5 Creative Ways Use Pesto
Μερικές φορές νιώθω σαν το πέστο να γίνεται ως σάλτσα ζυμαρικών όταν έχει τόσες πολλές άλλες χρήσεις!
Μην με παρεξηγείτε - τα ζυμαρικά που πετιούνται στο πέστο είναι παραδεισένιο, αλλά μπορεί πραγματικά να λάμψει όταν γίνετε δημιουργικοί με αυτό!
Είναι ένα από τα αγαπημένα μου συνδετικά (μαζί με πάστα κάρυ) γιατί έχει τόσο μεγάλη γεύση σε ένα τόσο μικρό βάζο και είναι ένας εύκολος τρόπος να προσθέσετε πολλή προσωπικότητα στο φαγητό σας.
Θυμάστε όταν μίλησα για την κατασκευή πέστο;
Και ότι μπορείτε να κάνετε πέστο από κάτι περισσότερο από βασιλικό; Σας αρέσουν οι λιαστές ντομάτες; Ή κόλιαντρο;
μαύρη και κίτρινη πεταλούδα συμβολισμός
(Η αλήθεια είναι, ο Dill Pesto είναι το αγαπημένο μου όλων των εποχών. Είμαι πεπεισμένος ότι ο άνηθος είναι τα πιο υποτιμημένα βότανα, αλλά αυτή είναι μια ανάρτηση για μια άλλη μέρα.)
Ας βάλουμε αυτό το πέστο, έτσι;
1 - Στην πίτσα
Τον τελευταίο καιρό μου άρεσε το πέστο στην πίτσα. Υπάρχουν μερικοί τρόποι για να το κάνετε αυτό.Πρώτα, αντικαταστήστε πλήρως τη σάλτσα της πίτσας σας με πέστο. Οι λευκές πίτσες είναι αρκετά δημοφιλείς, αλλά οι ΠΡΑΣΙΝΕΣ πίτσες είναι εκεί που βρίσκονται.
Δεύτερον, θα μπορούσατε να ανακατέψετε λίγο πέστο στη σάλτσα της πίτσας σας για να του δώσετε κάποια πιτσαρία. Μου αρέσει ιδιαίτερα να ανακατεύω με μια κουταλιά λιαστή ντομάτα σε βασική κόκκινη σάλτσα πίτσας.
2 - Σε σάντουιτς
Όπως η πίτσα, θα μπορούσατε να απλώσετε το πέστο ακριβώς στο ψωμί σάντουιτς σας, αλλά πραγματικά μου αρέσει να φτιάχνω αρωματισμένη μαγιονέζα με πέστο.Σε εκείνο το σάντουιτς ooey-gooey εκεί πάνω χρησιμοποίησα λίγο λιαστή ντομάτα πέστο στο ψητό κοτόπουλο και σάντουιτς σαλάμι με τυρί πιπεριού στο ψωμί μαγιάς
Έκανα επίσης ένα με βασιλικό πέστο μαγιό και ήταν επίσης ευχάριστο.
Και τα ψητά σάντουιτς είναι πάντα καλύτερα από τα μη ψητά. Απλά λέω'.
3 - Σε σούπα
Το Pesto προσθέτει τόση γεύση στις σούπες! Το αγαπημένο μου είναι να προσθέσω λίγο πέστο βασιλικού σε μια βασική σούπα ντομάτας, αλλά το πέστο κόλιαντρου είναι ΠΟΛΥ καλό σε σούπες εμπνευσμένες από το Μεξικό.Πήγαινε με αυτό.
4 - ως μαρινάδα
Η χρήση πέστο ως μαρινάρισμα είναι εξαιρετικά εύκολη. Απλώς προσθέτω λίγο περισσότερο λάδι και ίσως μια συμπίεση χυμού λεμονιού για να το κάνω να τεντωθεί λίγο πιο μακριά.Θυμάστε όταν σας έδειξα πώς να φτιάξετε το Sous Vide Pesto Chicken; Ίδια ιδέα. Θα μπορούσατε να ψητό ή να ψήσετε το κοτόπουλο αν δεν είστε παλιομοδίτικος.
5 - Σε σάλτσα σαλάτας
Ένα κουτάλι πέστο σε μια απλή βινεγκρέτ το μετατρέπει σε ένα εντελώς διαφορετικό ζώο. Οποιοδήποτε είδος πέστο λειτουργεί και για αυτό!Και δεν χρειάζεται να κολλήσετε στα βινεγκρέτ. Μπορείτε να προσθέσετε οποιοδήποτε είδος πέστο σε ένα βασικό κρεμώδες σάλτσα ράντσο. (Όπως έκανα και στο ανυψωτικό σάλτσα του Ranch!)
Έχετε δημιουργική χρήση για πέστο; Αφήστε ένα σχόλιο και ενημερώστε με! Αναζητώ πάντα περισσότερους τρόπους για να χρησιμοποιήσω τον αγαπημένο μου ενισχυτή γεύσης!
