Σχετικά με την κονσερβοποίηση

About Canning

Λίγα πράγματα με φέρνουν περισσότερη χαρά στην κουζίνα από την κονσερβοποίηση. Καλέστε με τρελό, ντεμοντέ, παράξενο και τρελό, με έμφαση στο τρελό. Αλλά υπάρχει κάτι για τη συντήρηση του φαγητού - την εξαγωγή του χυμού ενός φρούτου, το ξεφλούδισμα μιας φρέσκιας ντομάτας ή το μαγείρεμα των μήλων και στη συνέχεια την επεξεργασία τους σε βάζα μέχρι να σφραγιστούν σωστά - που με ενθουσιάζει πάρα πολύ. Και η κονσερβοποίηση είναι μια ικανότητα που γίνομαι όλο και πιο ευτυχισμένη που έχω στο οπλοστάσιό μου, καθώς μου δίνει τουλάχιστον μια μικρή αίσθηση ενδυνάμωσης όχι μόνο για ό, τι πηγαίνει στο στόμα της οικογένειάς μου, αλλά και για το αυξανόμενο κόστος των τροφίμων.

Ακολουθεί μια ματιά σε αυτό που έκανα χθες:

Να λοιπόν αυτό που θα ήθελα να μάθω:

Μπορείς? Εάν ναι, ποια είναι τα αγαπημένα σας πράγματα; Αποφεύγετε την κονσερβοποίηση κονσερβοποιίας και κολλήστε στην κονσερβοποίηση λουτρού με ζεστό νερό ή κάνετε ολόκληρο το shebang; Ακολουθείτε τις τυπικές συνταγές για ένα T ή το φτιάχνετε και φτιάχνετε τα δικά σας μείγματα; Αγοράζετε τα προϊόντα που χρησιμοποιείτε για να κάνετε, ή μπορείτε μόνο αυτά που μεγαλώνετε μόνοι σας;

Και για όσους από εσάς δεν μπορείτε ή δεν έχετε κονσερβοποιήσει: σας ενδιαφέρει καθόλου; Θα θέλατε να μάθετε πώς; Φαίνεται εκφοβιστικό; Ντεμοντέ; Τρελός? Παράξενος?

Εάν φαίνεται ποτέ εκφοβιστικό, επιτρέψτε μου να το ρίξω εκεί έξω: Το κάνω.

1234 που σημαίνει Βίβλος

Επιτρέψτε μου να το επαναλάβω: Το κάνω.

Και αν δεν έχετε ακούσει ποτέ κάτι που είπα ποτέ πριν, ακούστε τώρα: Εάν μπορώ να το κάνω, μπορείς να το κάνεις .