Arugula Three Pea Salad
Ναι, υπάρχουν πραγματικά τρεις τύποι μπιζελιών σε αυτήν την υπέροχη σαλάτα - και σαν να μην είναι αρκετό για να σας ενθουσιάσει, είναι επίσης γεμάτο με φρέσκα βότανα, κρεμώδες κατσικίσιο τυρί και πολύχρωμα ραπανάκια. Οι επισκέπτες του Πάσχα θα το λατρέψουν.
Διαφήμιση - Συνέχεια ανάγνωσης κάτω από τις αποδόσεις:6 - 8μερίδες Χρόνος προετοιμασίας:0ώρες25λεπτά Ωρα μαγειρέματος:0ώρες25λεπτά Συνολικός χρόνος:0ώρεςπενήνταλεπτά Συστατικά2 κουταλιές της σούπας.
συν 3/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
6 ουγκιέςμπιζέλια, κομμένα και μισά σταυρωτά (2 φλιτζάνια)
1μεγάλο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
3 κουταλιές της σούπας.
λευκό ξύδι
1/3 γ.ελαιόλαδο
1 Γ.κατεψυγμένα μπιζέλια, ξεπαγωμένα
6 ουγκιές
ζάχαρη μπιζέλια, κομμένο σταυρωτά (2 φλιτζάνια)
4μεγάλα κόκκινα ραπανάκια, σε λεπτές φέτες
ο αριθμός 561
Ροδάκι μωρού δοχείου 5 ουγγιών
1/2φλιτζάνι φρέσκο κόλιαντρο
1/2φλιτζάνι φρέσκο άνηθο, ψιλοκομμένο
4 ουγκιέςτυρί κατσικίσιο σκόρδο και βότανο, σε θερμοκρασία δωματίου
Αυτή η ενότητα αγορών συστατικών δημιουργείται και συντηρείται από τρίτο μέρος και εισάγεται σε αυτήν τη σελίδα. Ενδέχεται να μπορείτε να βρείτε περισσότερες πληροφορίες σχετικά με αυτό και παρόμοιο περιεχόμενο στον ιστότοπό τους. Κατευθύνσεις- Βράζουμε 6 φλιτζάνια νερό σε μια μεσαία κατσαρόλα και προσθέτουμε 2 κουταλιές αλάτι. Γεμίστε ένα μεγάλο μπολ με παγωμένο νερό. Προσθέστε τα μπιζέλια στο βραστό νερό και μαγειρέψτε μέχρι να γίνει ανοιχτό πράσινο και τραγανό, περίπου 1 λεπτό. Χρησιμοποιώντας ένα κουτάλι με σχισμή, αφαιρέστε τα μπιζέλια και προσθέστε στο παγωμένο νερό. Αφήστε να κρυώσει εντελώς και στη συνέχεια στραγγίστε.
- Για το βινεγκρέτ: Συνδυάστε το κρεμμύδι, το ξύδι και το υπόλοιπο 3/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι σε ένα μεγάλο μπολ. Αφήστε το να καθίσει για 5 λεπτά. Χτυπάμε αργά το ελαιόλαδο.
- Προσθέστε τα μπιζέλια χιονιού, τα ξεπαγωμένα κατεψυγμένα μπιζέλια, τα μπιζέλια και τα ραπανάκια στο ντύσιμο και ρίξτε καλά. Προσθέστε το ρόκα, το κόλιαντρο και τον άνηθο και πετάξτε απαλά. Τρίψτε το κατσικίσιο τυρί και ρίξτε ξανά. Μεταφορά σε ένα πιάτο.