Bacon Wrapped Filets With Cowboy Butter
Το έφτιαξα για τον Ladd για την επέτειο ενός έτους, και μαντέψτε τι; Είμαστε ακόμα παντρεμένοι!
Διαφήμιση - Συνέχεια ανάγνωσης κάτω από τις αποδόσεις:δύομερίδες Χρόνος προετοιμασίας:0ώρεςείκοσιλεπτά Συνολικός χρόνος:0ώρες35λεπτά Συστατικά5 κουταλιές της σούπας.
αλατισμένο βούτυρο, μαλακό
1 κουταλιά της σούπας.ψιλοκομμένο φρέσκο μαϊντανό
1 κουταλιά της σούπας.ψιλοκομμένο φρέσκο σχοινόπρασο
1/2 κουτ.
ξύσμα λεμονιού τριμμένο, συν 1 κουταλάκι του γλυκού χυμό λεμονιού
1 κουτ.Μουστάρδα Ντιζόν
δύοΜπριζόλες φιλέτου 8- έως 10 ουγγιών (πάχους περίπου 2 ιντσών)
Κόσερ αλάτι και μαύρο πιπέρι, για γεύση
δύοφέτες μπέικον
1 κουταλιά της σούπας.ελαιόλαδο
Αυτή η ενότητα αγορών συστατικών δημιουργείται και συντηρείται από τρίτο μέρος και εισάγεται σε αυτήν τη σελίδα. Ενδέχεται να μπορείτε να βρείτε περισσότερες πληροφορίες σχετικά με αυτό και παρόμοιο περιεχόμενο στον ιστότοπό τους. Κατευθύνσεις- Πουρέ 4 κουταλιές βούτυρο με μαϊντανό, σχοινόπρασο, ξύσμα λεμονιού, χυμό λεμονιού και μουστάρδα σε ένα μικρό μπολ με πιρούνι. Βάλτε το μείγμα βουτύρου σε ένα φύλλο πλαστικού περιτυλίγματος. Τυλίξτε και σχηματίστε ένα αρχείο καταγραφής 3 ιντσών. Ψύξτε μέχρι να σφίξει, περίπου 30 λεπτά.
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 450˚. Αρωματίζουμε γενναιόδωρα τις μπριζόλες και στις δύο πλευρές με αλάτι και πιπέρι. Τυλίξτε κάθε μπριζόλα γύρω από την άκρη με ένα κομμάτι μπέικον και ασφαλίστε με μια οδοντογλυφίδα.
- Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και το υπόλοιπο 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο σε μια κατσαρόλα μεσαίου χυτοσιδήρου σε μέτρια-υψηλή φωτιά. Όταν λιώσει το βούτυρο, προσθέστε τις μπριζόλες στο τηγάνι και ρίξτε μέχρι να ροδίσουν, περίπου 1 λεπτό ανά πλευρά.
- Μεταφέρετε το τηγάνι στο φούρνο και μαγειρέψτε 7 έως 10 λεπτά για μέτρια σπάνια. Αφήστε το να ξεκουραστεί 5 λεπτά πριν το σερβίρετε. Σερβίρετε με μια φέτα ή δύο από το βούτυρο καουμπόη στην κορυφή.
