Baked Crumb Cake Doughnuts
Τα εξαιρετικά εύχρηστα ντόνατς ψωμιού κέικ ψήνουν ένα υπέροχο πρωινό ή σνακ! Από την Jessica Merchant του πόσο γλυκό είναι. Διαφήμιση - Συνέχεια ανάγνωσης κάτω από τις αποδόσεις:12μερίδες Χρόνος προετοιμασίας:0ώρεςδεκαπέντελεπτά Ωρα μαγειρέματος:0ώρεςδεκαπέντελεπτά Συνολικός χρόνος:0ώρες30λεπτά ΣυστατικάΓΙΑ ΤΑ ΔΩΡΑ 1 Γ. Αλεύρι για όλες τις χρήσεις 3/4 γ. Αλεύρι για κέικ 1 1/2 κουτ. Μπέικιν πάουντερ 1/4 κουτ. Αλας 1/8 κουτ. Κανέλα 1/4 κουτ. Φρεσκοτριμμένο Μοσχοκάρυδο 1/2 γ. Μη αλατισμένο βούτυρο, λιωμένο 2/3 γ. Κρυσταλλική ζάχαρη δύο Μεγάλα αυγά 2 κουτ. Εκχύλισμα βανίλιας 3/4 γ. Βουτυρόγαλα ΓΙΑ ΤΟ ΓΥΑΛΙ ESPRESSO: 2 Γ. Ζάχαρη άχνη 2 κουταλιές της σούπας. Σε 3 κουταλιές της σούπας φρέσκο εσπρέσο 1/2 κουτ. Εκχύλισμα βανίλιας ΓΙΑ ΤΟ ΜΠΡΟΣΤΙΝΟ ΤΡΟΥΜΠΙ: 2 κουταλιές της σούπας. Καστανή ζάχαρη 2 κουταλιές της σούπας. Ζάχαρη 1/4 κουτ. Κανέλα 1/4 κουτ. Αλας 2 κουταλιές της σούπας. Μη αλατισμένο βούτυρο, λιωμένο 1/3 γ. Αλεύρι για όλες τις χρήσειςΑυτή η ενότητα αγορών συστατικών δημιουργείται και συντηρείται από τρίτο μέρος και εισάγεται σε αυτήν τη σελίδα. Ενδέχεται να μπορείτε να βρείτε περισσότερες πληροφορίες σχετικά με αυτό και παρόμοιο περιεχόμενο στον ιστότοπό τους. Οδηγίες για τα ντόνατς: Προθερμάνετε το φούρνο στους 350ºF. Ψεκάστε το ταψί με αντικολλητικό σπρέι.
Σε ένα μπολ, χτυπήστε ελαφρά μαζί αλεύρι, μπέικιν πάουντερ, αλάτι, κανέλα και μοσχοκάρυδο.
Σε ένα μεγάλο μπολ, χτυπήστε ελαφρά μαζί το βούτυρο και τη ζάχαρη μέχρι να συνδυαστούν. Προσθέστε ξηρά συστατικά και αυγά, ανακατεύοντας μέχρι να συνδυαστεί το κουρκούτι. Χτυπήστε ελαφρά το εκχύλισμα βανίλιας και στη συνέχεια ανακατέψτε το βουτυρόγαλα μέχρι να μαλακώσει το κτύπημα.
Χρησιμοποιήστε ένα κουτάλι και προσθέστε το κτύπημα στο ταψί μέχρι να γεμίσει κάθε καλούπι περίπου 3/4. Ψήνουμε για 13–15 λεπτά, έως ότου οριστεί και ελαφρώς χρυσό. Αφαιρέστε και αφήστε να κρυώσει. Μόλις κρυώσει, βυθίστε το λούστρο και πασπαλίστε με ψίχουλα. Σερβίρετε αμέσως.
Για το λούστρο εσπρέσο:
Ανακατέψτε μαζί τη ζάχαρη άχνη, τον εσπρέσο και το εκχύλισμα βανίλιας σε ένα μεγάλο μπολ μέχρι να γίνει λείο και να μοιάζει με λούστρο. Εάν το μείγμα είναι πολύ παχύ, προσθέστε περισσότερη εσπρέσο 1 κουταλιά της σούπας κάθε φορά και χτυπήστε καλά.
Για το κάλυμμα ψίχουλου:
Χτυπάμε μαζί σάκχαρα, κανέλα, αλάτι και λιωμένο βούτυρο μέχρι να συνδυαστούν. Χτυπήστε ελαφρά για ένα ή δύο λεπτά έως ότου αρχίσει να διαλύεται η ζάχαρη και μετά χρησιμοποιήστε ένα ξύλινο κουτάλι για να ανακατέψετε στο αλεύρι. Το μείγμα θα είναι σαν ψίχουλα και ξηρό, σχεδόν σαν λάσπη ή πάστα. Αυτό είναι ό, τι θέλετε!
Ζεσταίνετε ένα μεγάλο τηγάνι σε μέτρια φωτιά και προσθέστε μερικές χούφτες ψίχουλα. Ανακατέψτε και πετάξτε με ένα ξύλινο κουτάλι μέχρι να είναι χρυσό και θρυμματισμένο (μπορείτε πάντα να θρυμματίζετε περισσότερο μετά), περίπου 5-6 λεπτά. Αφήστε να κρυώσει σε ένα κομμάτι περγαμηνού χαρτιού. Πασπαλίζουμε με γυαλισμένα ντόνατς.
Δεν μπορώ καν να πιστέψω ότι υπήρχε μια στιγμή - μια στιγμή όχι πολύ καιρό πριν, να σε θυμάμαι - που δεν το έκανα οι οποίες για ντόνατς. Θέλω να πω, πραγματικά δεν με ενδιέφεραν αρκετά για να το πιάσω αν ένα κουτί ήταν μπροστά μου.
Ποιος ήμουν και τι σκεφτόμουν; Προφανώς δεν ήμουν στο σωστό μυαλό μου.
Αυτές τις μέρες, είμαι λίγο εμμονή με ντόνατ. Μου αρέσουν οι μοντέρνες, τρελές γεύσεις, όπως η ζύμη μπισκότων και η κρέμα μπισκότων και τα ντόνατς που καλύπτονται από μπέικον. Ένα από τα αγαπημένα μας πράγματα που πρέπει να κάνουμε είναι να αναζητήσουμε μέρη με ντόνατ και να αγοράσουμε δώδεκα, στη συνέχεια να τα δοκιμάσουμε όλα και να τα μοιραστούμε. Είναι το καλύτερο και είναι ένας θαυμάσιος τρόπος να δοκιμάσετε ένα σωρό διαφορετικά ντόνατς χωρίς να αισθάνεστε ότι μπορεί να πεθάνετε. Ξέρεις?
1123 αριθμός αγγέλου
Όσον αφορά αυτές τις ζύμες αγάπης, είμαι σχεδόν πάντα ένας εραστής ζύμης-ντόνατ και όχι ένας εραστής κέικ-ντόνατ. Μου αρέσουν μερικές εκδόσεις κέικ ντόνατς, αλλά η ζύμη μου έχει την καρδιά μου για πάντα και πάντα.
Τότε είχα ένα μικρό μωρό και η σκέψη της θέρμανσης μεγάλων δοχείων λαδιού γύρω από τη μικρή αγάπη της ζωής μου ήταν τρομακτική και, ειλικρινά, περισσότερο από ό, τι μπορώ να χειριστώ. Ναι, ακόμα και τώρα όταν είναι σχεδόν 18 μηνών. Μην με παρεξηγείτε, θα κάνω ένα ΠΡΑΓΜΑΤΙΚΟ τηγανητό ντόνατ μερικές φορές το χρόνο, αλλά πρόσφατα, έχω πάει στο ψήσιμο.
Ναί. Ψήσιμο Δεν με γνωρίζω καν γιατί υπήρχε μια εποχή (πολύ πριν από τα παιδιά) όταν μισούσα να βάζω τις λέξεις ντόνατ και να φτιάξω μαζί. Ακόμα και όταν είχε γίνει κάτι που όλοι οι άλλοι έκαναν.
Και τώρα είναι κάτι που αγαπώ. Και λαχτάρα. Και κάνει. Είμαι μέσα!
Αυτά; Ooomph. Τόσο νόστιμο.
Πώς να αποθηκεύσετε τα αβγά στο ψυγείο
Το κέικ ντόνατ είναι βανίλια-y και ελαφρώς κανέλα-y, αλλά δεν αρκεί για να θεωρηθεί κέικ μπαχαρικών. Έχει ακόμα ένα άγγιγμα μοσχοκάρυδου.
Το λούστρο είναι ζάχαρη άχνη που κτυπιέται με εσπρέσο και είναι αρκετά καλό για φαγητό με ένα κουτάλι. Ίσως το έκανα αυτό. Ωχ.
Το ψίχουλο στην κορυφή είναι ένα μείγμα ψίχουλου που ψήνεται στη μαγειρική εστία! Το ζήτημα με τα ψημένα ψίχουλα ντόνατς είναι ότι δεν υπάρχει πραγματικός τρόπος για να πάρετε αυτό το όμορφο, νόστιμο ψιλοκομμένο κάλυμμα στην όμορφη πλευρά των στρογγυλεμένων ψημένων ντόνατς. Εάν το βάλετε στο τηγάνι, ψήνεται ακριβώς (το οποίο είναι ακόμα νόστιμο, αλλά όχι για αυτό που ζητάμε). Το ψήσιμο σας επιτρέπει πρώτα να το κολλήσετε ακριβώς στο στάγδην γλάσο και να προσθέσετε την αίσθηση ψίχουλου κέικ που λατρεύουμε όλοι.
Δεν μπορώ να φτάσω αρκετά. Σερβίρετε αυτά με λίγα σπιτικά lates ή φλιτζάνια καφέ ή κάτι ζεστό και πλούσιο. Η εμβάπτιση είναι απαίτηση!
