Φασόλι με σούπα μπέικον

Bean With Bacon Soup



Μάθετε Τον Αριθμό Του Αγγέλου Σας

Ακριβώς όπως το είδος που θυμάσαι ως παιδί! Πλούσιο και υπέροχο. Διαφήμιση - Συνέχεια ανάγνωσης κάτω από τις αποδόσεις:10μερίδες Χρόνος προετοιμασίας:12ώρες0λεπτά Ωρα μαγειρέματος:1ώρα30λεπτά Συνολικός χρόνος:13ώρες30λεπτά Συστατικά1 λίβρα Μεγάλα Βόρεια Λευκά Φασόλια 4 γ. Αποθέματα κοτόπουλου με χαμηλό νάτριο 1 λίβρα Παχύ μπέικον, κομμένα σε κομμάτια 1 ίντσας 1 ολόκληρο κρεμμύδι, σε ζάρια δύο ολόκληρα μεγάλα καρότα, ξεφλουδισμένα και ζάρια δύο μίσχοι σέλινο, σε ζάρια Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς 4 σκελίδες σκόρδο, κιμά 2 κουταλιές της σούπας. Τοματοπολτός δύο ολόκληρα φύλλα κόλπων Κιμά μαϊντανό, για γεύση 3 ολόκληρες ντομάτες Ρομά, ψιλοκομμένες (προαιρετικά)Αυτή η ενότητα αγορών συστατικών δημιουργείται και συντηρείται από τρίτο μέρος και εισάγεται σε αυτήν τη σελίδα. Ενδέχεται να μπορείτε να βρείτε περισσότερες πληροφορίες σχετικά με αυτό και παρόμοιο περιεχόμενο στον ιστότοπό τους. Οδηγίες Διαλέξτε τα φασόλια και τα ξεπλύνετε. Βάλτε τα σε ένα μπολ και καλύψτε τα με νερό κατά δύο ίντσες. Αφήστε τους να μουλιάσουν όλη τη νύχτα.

Στραγγίστε τα φασόλια και τοποθετήστε τα σε μια κατσαρόλα. Προσθέστε το κοτόπουλο και 4 φλιτζάνια νερό. Βράζουμε και μετά σιγοβράζουμε.

Ενώ τα φασόλια μαγειρεύουν, μαγειρέψτε το μπέικον σε μια μεγάλη κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά μέχρι να είναι μόλις τραγανό. Αφαιρέστε σε μια πλάκα με χαρτοπετσέτα. Προσθέστε τα 2/3 του μπέικον στα φασόλια και διατηρήστε τα υπόλοιπα για γαρνιτούρα.

Στραγγίστε το λίπος μπέικον από το τηγάνι και προσθέστε τα κρεμμύδια, τα καρότα και το σέλινο. Αρωματίζουμε με λίγο αλάτι και πιπέρι και μαγειρεύουμε μέχρι να αρχίσουν να μαλακώνουν, περίπου 3 έως 4 λεπτά. Προσθέστε το σκόρδο και την πάστα ντομάτας και μαγειρέψτε για άλλο ένα λεπτό. Προσθέστε τα λαχανικά στα φασόλια. Προσθέστε το δάφνη και ανακατέψτε καλά. Σκεπάζουμε και μαγειρεύουμε σε χαμηλή (έως μέτρια-χαμηλή) έως ότου τα φασόλια μαλακώσουν, περίπου 1 1/2 ώρες. Προσθέστε ένα φλιτζάνι ζωμό εάν η στάθμη του υγρού γίνει πολύ χαμηλή.

Όταν είναι έτοιμο για σερβίρισμα, δοκιμάστε και προσθέστε περισσότερο αλάτι και πιπέρι εάν χρειαστεί. Αν θέλετε, ανακατέψτε τις ντομάτες. Σερβίρετε με ψιλοκομμένο μπέικον και ψιλοκομμένο μαϊντανό.

Λυπάμαι που δημοσίευσα τόσες πολλές σούπες τον τελευταίο καιρό, αλλά ήταν πολύ κρύο στο ράντσο και οι σούπες φαίνεται να είναι ο μόνος μηχανισμός αντιμετώπισης που έχω. Και ω ... αυτή η σούπα! Είναι εξαιρετικά καλό - γεμάτο γεύση, εξαιρετικά ικανοποιητικό και θα σας θυμίζει το φασόλι με σούπα μπέικον που φάγατε ως μικρό κορίτσι.



Ή ένα μικρό αγόρι, ανάλογα με την προσωπική σας εμπειρία.

Δείτε πώς να το φτιάξετε!




Πρώτον, αν μπορείς να το θυμάσαι και δεν θυμάμαι πάντα γιατί είμαι αεροπόρος, μουλιάζουμε μια κιλό Great White Northern φασόλια σε κρύο νερό όλη τη νύχτα. Το μούλιασμα των φασολιών προκαλεί προφανώς την απορρόφηση υγρασίας και μειώνει σημαντικά το χρόνο μαγειρέματος. βοηθά επίσης τα φασόλια να μαγειρεύουν ομοιόμορφα και να μην χωρίζονται και να φρικάρουν στο τηγάνι.

Όταν είστε έτοιμοι να μαγειρέψετε τη σούπα, αδειάστε το νερό και ρίξτε τα φασόλια σε μια κατσαρόλα.

Προσθήκη ζωμού κοτόπουλου…



Και νερό. Ανοίξτε τη σόμπα και βράστε τη σούπα.

Ενώ θερμαίνεται, κόψτε ένα πακέτο παχιά μπέικον σε κομμάτια 1 ίντσας.

Πετάξτε τα σε μια κατσαρόλα με μέτρια-υψηλή θερμότητα…

Και τα μαγειρεύουμε, ανακατεύοντας τα γύρω από το τηγάνι…

Μέχρι να αρχίσουν μόλις να τραγανίζουν.

Όταν η σούπα είναι a-boilin, ρίξτε τα 2/3 του μπέικον στο τηγάνι και αποθηκεύστε τα άλλα 1/3 για γαρνιτούρα μόλις τελειώσει η σούπα. Μειώστε τη φωτιά σε σιγοβράστε και ξεκινήστε τα άλλα συστατικά.

Πιάσε καρότα, σέλινο και κρεμμύδι.

Κόψτε το σέλινο σε μικρά ζάρια…

Στη συνέχεια, ξεφλουδίστε και ζάρια τα καρότα!

Και κάντε το ίδιο με το κρεμμύδι.

Στραγγίστε το λίπος μπέικον από το τηγάνι, αλλά μην πλένετε το τηγάνι! Εάν το κάνετε, θα το μετανιώσετε για το υπόλοιπο της ζωής σας!

προστάτης του λαχείου

Λυπούμαστε που είμαι βασίλισσα του δράματος, αλλά αυτό είναι σημαντικό.

Στη συνέχεια, προσθέστε τα λαχανικά…

Και ανακατέψτε τα γύρω από το τηγάνι, μαγειρεύοντάς τα για λίγα λεπτά μέχρι να αρχίσουν να μαλακώνουν. Πασπαλίστε τα με λίγο αλάτι και πιπέρι.

Προσθέστε λίγο σκόρδο…

Και δύο κουταλιές της σούπας πάστα ντομάτας…

Και ανακατέψτε τα γύρω από το τηγάνι, μαγειρεύοντας τα λαχανικά με την πάστα για λίγα λεπτά.

Τότε - το μαντέψατε - αυτή η τρέλα πηγαίνει κατευθείαν στη σούπα!

Αχ… η γεύση. (Και μυρίζει τόσο, τόσο καλά.)

Πετάξτε σε μερικά φύλλα δάφνης…

Δώστε τα πάντα σε μια τελευταία ανάδευση, βάλτε το καπάκι στην κατσαρόλα και σιγοβράστε τη σούπα στο χαμηλό για μια καλή μιάμιση ώρα.

Αυτό μοιάζει. Υπέροχος! (Παρεμπιπτόντως, παρακολουθήστε τη σούπα καθώς μαγειρεύει. Αυτό είναι περίπου τόσο χαμηλό όσο θα θέλατε να πέσει η στάθμη του υγρού. Εάν χρειαστεί, προσθέστε ένα άλλο φλιτζάνι ζωμό περίπου.)

Σερβίρετε το ενώ είναι ζεστό…

Με επιπλέον μπέικον…

Και ένα ψέκασμα μαϊντανού!

Ευδαιμονία. Απόλυτη ευδαιμονία. Και έχει ακριβώς γεύση - εννοώ ακριβώς - όπως τη σούπα που θυμάμαι να τρώω ως παιδί.

Αυτό θα γίνει αγαπημένο στην περιστροφή σας. Υπόσχεση!

Ω, και εδώ είναι μια μικρή παραλλαγή. Κόψτε μερικές ντομάτες Ρομά…

Και ανακατέψτε τα στην τελική σούπα πριν το σερβίρετε.

Του δίνει μια ωραία chunkiness και λίγο φρέσκια ντομάτα.

Ντομάτα-Νες;

(Πάντα μου αρέσει να γράφω λέξεις τη Δευτέρα το πρωί.)

Εδώ είναι το εύχρηστο εκτυπώσιμο!

Αυτό το περιεχόμενο δημιουργείται και συντηρείται από τρίτο μέρος και εισάγεται σε αυτήν τη σελίδα για να βοηθήσει τους χρήστες να παρέχουν τις διευθύνσεις ηλεκτρονικού ταχυδρομείου τους. Ενδέχεται να μπορείτε να βρείτε περισσότερες πληροφορίες σχετικά με αυτό και παρόμοιο περιεχόμενο στο piano.io Διαφήμιση - Συνέχεια ανάγνωσης παρακάτω