Σαλάτα κοτόπουλου Buffalo

Buffalo Chicken Salad



Μάθετε Τον Αριθμό Του Αγγέλου Σας

Ένα παιχνίδι με αγαπημένα, γνωστά φτερά Buffalo, αυτή η σαλάτα ήταν τόσο καλή που έκλαψα. Φανερά. Διαφήμιση - Συνέχεια ανάγνωσης κάτω από τις αποδόσεις:δύομερίδες Χρόνος προετοιμασίας:0ώρες10λεπτά Ωρα μαγειρέματος:0ώρες10λεπτά Συνολικός χρόνος:0ώρεςείκοσιλεπτά Συστατικά1 ολόκληρο στήθος κοτόπουλου χωρίς κόκαλα χωρίς δέρμα Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς 2 κουταλιές της σούπας. Ελαιόλαδο 2 κουταλιές της σούπας. Βούτυρο 1/2 γ. Λουιζιάνα Hot Sauce (Frank's, κ.λπ.) Salad Greens: Iceberg, Romaine, Mixed Greens 1/2 γ. Μπλε τυρί Extra Blue Cheese θρυμματίζεται Σέλινο καρδιές, φύλλα άθικταΑυτή η ενότητα αγορών συστατικών δημιουργείται και συντηρείται από τρίτο μέρος και εισάγεται σε αυτήν τη σελίδα. Ενδέχεται να μπορείτε να βρείτε περισσότερες πληροφορίες σχετικά με αυτό και παρόμοιο περιεχόμενο στον ιστότοπό τους. Οδηγίες Με ένα κοφτερό μαχαίρι, κόψτε προσεκτικά το στήθος κοτόπουλου στο μισό από πάνω προς τα κάτω --- που σημαίνει ότι θα έχετε δύο στήθη κοτόπουλου παρόμοιου μεγέθους που είναι πολύ πιο λεπτά. Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και το βούτυρο σε μια μικρή κατσαρόλα σε μέτρια-υψηλή φωτιά. Αλάτι και πιπέρι και στις δύο πλευρές των κομματιών του στήθους κοτόπουλου και τα τηγανίζουμε και στις δύο πλευρές μέχρι να τελειώσουν. Πάρτε όσο το δυνατόν περισσότερο χρυσό καφέ χρώμα στο κοτόπουλο. Όταν τελειώσει, αφαιρέστε το κοτόπουλο από το τηγάνι και ρίξτε τυχόν υπερβολικό λίπος / λάδι (αλλά μην καθαρίσετε το τηγάνι.)

Επιστρέψτε το κοτόπουλο στο τηγάνι και ρίξτε πάνω από την καυτή σάλτσα. Γυρίστε το κοτόπουλο για να το επικαλύψετε και στις δύο πλευρές και αφήστε το να καθίσει στη σάλτσα ενώ προετοιμάζετε τα άλλα υλικά. (Η θερμότητα δεν πρέπει να είναι ενεργοποιημένη κάτω από το τηγάνι.)

Πετάξτε το μαρούλι σε ένα μεγάλο μπολ με αρκετή σάλτσα σαλάτας για να το επικαλύψετε ελαφρά (αραιώστε το σάλτσα με λίγο γάλα εάν είναι πάρα πολύ γλοιοποιημένο.) Στρίψτε τη σαλάτα σε δύο μεμονωμένα μπολ. Πασπαλίζουμε το τυρί μπλε. Κόψτε το κοτόπουλο σε λεπτές φέτες (μεροληψία) και τακτοποιήστε το πάνω από κάθε σαλάτα. (Βυθίστε τις φέτες στη σάλτσα εάν είναι απαραίτητο για να τις επικαλύψετε.)

Συμπληρώστε το όλο θέμα με πιο θρυμματισμένο μπλε τυρί και σερβίρετε με καρδιές σέλινου.

Η ιδέα για αυτή τη σαλάτα μου ήρθε… σε ένα αεροπλάνο.



Την περασμένη εβδομάδα ξεκίνησα μια μικρή περιοδεία για το βιβλίο των νέων μου παιδιών. Για πρώτη φορά, προγραμματίζω έξι συνεχόμενες ημέρες υπογραφών, πράγμα που σήμαινε ότι πετάω σε μια νέα πόλη κάθε μέρα. Σε προηγούμενα ταξίδια με βιβλία, έχω βάλει τον εαυτό μου λίγο περισσότερο, επιτρέποντας συνήθως μια μέρα μεταξύ ταξιδιών και υπογραφών για να επιτρέψω στο παλιό μου, άθλιο, αναπηρικό, κουρασμένο σώμα να ανακάμψει πριν προχωρήσω στο επόμενο σκέλος. Αλλά αυτή τη φορά, επειδή έχουμε πολλά σχολεία, αθλήματα και πράγματα στο σπίτι, αποφάσισα να συμπιέσω την περιοδεία σε μικρότερο χρονικό διάστημα. Κατέληξε να είναι μια πραγματικά διασκεδαστική περιπέτεια, συνάντησα μερικούς απίστευτα απίστευτους ανθρώπους, και όσο δεν καθόμουν ακίνητος, κράτησα πολύ καλά!

Αλλά αν κάποτε κάθισα ακίνητα ... καλά, ήταν όλα για μένα. Θα ξυπνούσα και θα ξυπνούσα τέσσερα χρόνια αργότερα. Περίπτωση: η πτήση μου από κάπου σε κάπου. Δεν θυμάμαι καν πού. Το μόνο που θυμάμαι είναι να ακούω, καθώς ξεκουράστηκα το κεφάλι μου πίσω από το κάθισμα αμέσως μετά την απογείωση, ότι η επιλογή μεσημεριανού γεύματος για αυτήν την πτήση θα ήταν Fish Tacos ή Buffalo Chicken Salad. Και αυτό ήταν το τελευταίο πράγμα που θυμάμαι. Αποκοιμήθηκα και καθώς ονειρευόμουν κατά τη διάρκεια αυτού του μεγάλου ύπνου που προκαλούσε μεγάλο υψόμετρο, μπορούσα να ακούσω τη φωνή ενός αεροσυνοδού να λέει ξανά και ξανά Σαλάτα κοτόπουλου Buffalo… Σαλάτα κοτόπουλου Buffalo… Σαλάτα κοτόπουλου Buffalo… Στο όνειρό μου, σκέφτηκα τι ήταν μια υπέροχη ιδέα, να μετατρέψω κάτι τόσο αγαπητό όπως τα φτερά κοτόπουλου Buffalo σε τραγανή, τραγανή μορφή σαλάτας. Στο όνειρό μου, θα μπορούσα να δοκιμάσω σχεδόν το κοτόπουλο που έχει εμποτιστεί με τη σάλτσα και τα δροσερά τραγανά χόρτα, τα οποία φαντάστηκα ότι θα έκαναν κάποια προσέγγιση επιδέσμου μπλε τυριού, δεδομένης της συνηθισμένης παρουσίασης των κανονικών φτερών. Και στο όνειρό μου, όταν ο αεροσυνοδός τελικά έφτασε στη σειρά μου και μου παρουσίασε την επιλογή, θα έλεγα κατηγορηματικά και χωρίς επιφύλαξη, θα έχω την Buffalo Chicken Salad, κυρία! Και σας ευχαριστώ!

Και μετά ξύπνησα. Άνοιξα τα μάτια μου, έκλεισα το στόμα μου, σκουπίστηκα το σάλιο από το πηγούνι μου και είδα, με τρόμο, τον δίσκο μεσημεριανού γείτονά μου - και τα απομεινάρια από αυτό που φαινόταν να ήταν μια σαλάτα κοτόπουλου Buffalo (το ήξερα, γιατί είχε χάσει ένα μπλε τυρί θρυμματισμένο) - που έφυγε μακριά. Το μεσημεριανό τελείωσε. Μου έλειπε ολόκληρο το πράγμα. Και, γκρινιάρης και μπερδεμένος, δεν είχα την παρουσία του νου για να σηκώσω το χέρι μου, να υπερασπιστώ τα δικαιώματά μου και να πω, μου είπαν ότι θα υπήρχε Buffalo Chicken Salad;



Έτσι δεν μίλησα. Και δεν το έφαγα ποτέ.

Πριν από μερικά βράδια, αφού ήμουν στο σπίτι για λίγες μέρες, μετά από το μηχάνημα και το μαγειρεύω και έχω φτιάξει το δικό μου. Δεν αφορούσε καν τη σαλάτα κοτόπουλου Buffalo. Ήταν πολύ πιο πέρα ​​από αυτό το σημείο. Ήταν για να διορθώσω το λάθος που μου είχε γίνει.

Ήταν για εκδίκηση, ήταν αυτό που ήταν.



Ελάτε μαζί μου στο ταξίδι μου.


Πιάσε ένα στήθος κοτόπουλου…


Και κόψτε το στη μέση με αυτόν τον τρόπο, έτσι ώστε να υπάρχει πάνω και κάτω κομμάτι.

πουλί χτύπησε το παράθυρο

Αυτό είχε νόημα; Σίγουρα το ελπίζω.


Ζεσταίνουμε λίγο ελαιόλαδο σε μια μικρή κατσαρόλα…


Μαζί με λίγο βούτυρο…


Και μαγειρέψτε το κοτόπουλο σε μέτρια-υψηλή φωτιά μέχρι να είναι εντελώς χρυσό καφέ και στις δύο πλευρές. Ήθελα να πάρω λίγο τηγανητό αίσθημα στο κοτόπουλο, παρόλο που προφανώς δεν θα είχε το τραγανό τηγανισμένο δέρμα που έχουν τα κανονικά φτερά.


Όταν τελειώσει το κοτόπουλο…


Αδειάστε το υπερβολικό γράσο και σβήστε τη φωτιά.


Στη συνέχεια, πιάστε αυτά τα πράγματα, τα οποία ήξερα ως Red Hot του Durkee, αλλά έγινε ο Φρανκ κάπου στο δρόμο.


Ρίξτε λίγο πάνω από τα δύο κομμάτια κοτόπουλου.


Glug, glug, glug…


Αναποδογυρίστε το κοτόπουλο για να το επικαλύψετε τελείως και, στη συνέχεια, αφήστε το κοτόπουλο στην άκρη ενώ προετοιμάζετε τα υπόλοιπα.


Γνωρίζατε ότι μπορείτε να φτιάξετε σάλτσα από μπλε τυρί αρπάζοντας κάποια σάλτσα ράντσο απευθείας από το ψυγείο σας…


Προσθήκη θρυμματισμένου μπλε τυριού…


Και ανακατεύοντας να συνδυαστεί;

Λοιπόν, μπορείτε. Είναι αλήθεια. Είναι ένα από αυτά τα πράγματα που δεν σας λένε ποτέ.


Iceberg και Romaine. Από μια τσάντα.


Μίγμα μαρουλιού. Από διαφορετική τσάντα.

Η κόρη μου λατρεύει τη σαλάτα από μια τσάντα. Το κρύβει. Το γλιστρά στο καλάθι αγορών μου και το κρύβει στο ψυγείο, ώστε κανείς άλλος να μην το φάει.

Αυτό είναι φυσιολογικό, έτσι;

Χρησιμοποιήστε ό, τι σύνθετο μαρούλι έχετε, είναι αυτό που λέω .. Νομίζω ότι είναι καλύτερο να κολλήσετε με μίγματα παγόβουνου / Romaine αντί για χόρτα. Θέλετε αυτή την κρύα, τραγανή υφή.

αρχάγγελος Ραφαήλ ένατος

Dribble λίγο ντύσιμο πάνω από το μαρούλι…


Οχι πάρα πολύ! Αρκετά για να επικαλύψουμε ελαφρά το μαρούλι. Αραιώστε το με λίγο γάλα, αν είναι πάρα πολύ γλυκό.


Στη συνέχεια, χρησιμοποιήστε λαβίδες ή τα (πολύ καθαρά) χέρια σας για να τα πετάξετε. Βλέπω? Όχι πολύ βαρύ. Απλώς μια ελαφριά επίστρωση με μπλε τυρί καταρρέει.


Τώρα ρίξτε τα κομμάτια στήθους κοτόπουλου σε ένα ταμπλό…


Και κόψτε τους.


Για να το σερβίρετε, ανακατέψτε την πεταμένη σαλάτα σε ένα μπολ…


Προσθέστε λίγο ακόμα θρυμματισμένο μπλε τυρί…


Και τακτοποιήστε τις φέτες κοτόπουλου από πάνω.


Χαίρομαι τώρα.


Στην πραγματικότητα, δεν είμαι. Το κοτόπουλο δεν είναι αρκετά βρώμικο / σάλτσα.


Έτσι έβαλα τις φέτες πίσω στη σάλτσα.

Και ήταν τέλεια.


Leesten. Και με ακούστε. Αυτό ήταν τόσο, έτσι, τόσο, τόσο καλό. Ό, τι ονειρευόμουν, θα ήμουν όταν έβγαινα έξω και τρελαίνομαι στο αεροπλάνο… και πολλά άλλα.


Καθώς έφαγα τη σαλάτα, η σάλτσα από το κοτόπουλο σιγά-σιγά έφτασε στη σάλτσα της σαλάτας και χαο, αγόρι. Ήταν μια έκρηξη γεύσης. Μου άρεσε απολύτως.


(Σέλινο καρδιές στο πλάι. Φύλλα άθικτα. Την επόμενη φορά πιθανότατα θα κόψω τα φύλλα και να τα ρίξω πάνω από την κορυφή της σαλάτας.)

Απολαύστε αυτό, παιδιά. Σούπερ νόστιμο και πραγματικά διασκεδαστικό.

Αυτό το περιεχόμενο δημιουργείται και συντηρείται από τρίτο μέρος και εισάγεται σε αυτήν τη σελίδα για να βοηθήσει τους χρήστες να παρέχουν τις διευθύνσεις ηλεκτρονικού ταχυδρομείου τους. Ενδέχεται να μπορείτε να βρείτε περισσότερες πληροφορίες σχετικά με αυτό και παρόμοιο περιεχόμενο στη διαφήμιση piano.io - Συνέχεια ανάγνωσης παρακάτω