Καραμελωμένο κρεμμύδι και πίτσα προσούτο

Caramelized Onion Prosciutto Pizza



Μάθετε Τον Αριθμό Του Αγγέλου Σας

Μια μεγάλη, βασική κρούστα πίτσας. Κάνει δύο κρούστες. Διαφήμιση - Συνέχεια ανάγνωσης κάτω από τις αποδόσεις:12μερίδες Χρόνος προετοιμασίας:0ώρες5λεπτά Ωρα μαγειρέματος:0ώρες0λεπτά Συνολικός χρόνος:0ώρες5λεπτά Συστατικά1 κουτ. Στιγμιαία ή ενεργή ξηρή μαγιά 1 1/2 γ. Ζεστό νερό 4 γ. Αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κουτ. Αλάτι kosher 1/3 γ. ΕλαιόλαδοΑυτή η ενότητα αγορών συστατικών δημιουργείται και συντηρείται από τρίτο μέρος και εισάγεται σε αυτήν τη σελίδα. Ενδέχεται να μπορείτε να βρείτε περισσότερες πληροφορίες σχετικά με αυτό και παρόμοιο περιεχόμενο στον ιστότοπό τους. Οδηγίες Πασπαλίζουμε τη μαγιά πάνω από 1 1/2 φλιτζάνια ζεστό (όχι χλιαρό) νερό. Αφήστε για λίγα λεπτά.

Σε ένα μίξερ, συνδυάστε αλεύρι και αλάτι. Με το μίξερ να λειτουργεί σε χαμηλή ταχύτητα (με προσάρτημα paddle), ψεκάστε με ελαιόλαδο μέχρι να συνδυαστεί με αλεύρι. Στη συνέχεια, ρίξτε το μείγμα ζύμης / νερού και ανακατέψτε μέχρι να συνδυαστεί και η ζύμη συγκεντρώνεται σε μια κολλώδη μάζα.

Καλύψτε ένα ξεχωριστό μπολ ανάμειξης με ένα ελαφρύ ψιλόβροχο ελαιολάδου και σχηματίστε τη ζύμη σε μια μπάλα. Πετάξτε για να επικαλύψετε τη ζύμη σε ελαιόλαδο και στη συνέχεια καλύψτε το μπολ σφιχτά με πλαστικό περιτύλιγμα και αφήστε το στην άκρη για 1 έως 2 ώρες ή αποθηκεύστε το στο ψυγείο μέχρι να το χρειαστείτε.

Σημείωση: είναι καλύτερο να φτιάξετε τη ζύμη τουλάχιστον 24 ώρες νωρίτερα και 3 ή 4 ημέρες είναι ακόμα καλύτερη.

Όταν είστε έτοιμοι να φτιάξετε την πίτσα, πιάστε ΜΑΛΟ τη ζύμη της πίτσας (η συνταγή κάνει 2 κρούστα) και πιέστε τη ζύμη προς τα κάτω για να σχηματίσετε μια ωραία, σφιχτή, τραβηγμένη μπάλα. Αν θέλετε, μπορείτε να ξεδιπλώσετε την πίτσα με πλάστη, αλλά μερικές φορές είναι εξίσου εύκολο να την πετάξετε και να τραβήξετε και να τεντώσετε μέχρι να αισθανθεί σωστά. Και όταν η κρούστα είναι ωραία και λεπτή, βάλτε την σε λαδωμένο ταψί ή τηγάνι πίτσας. Βρέξτε λίγο ελαιόλαδο στη ζύμη και απλώστε το με τα δάχτυλά σας. Πασπαλίστε ελαφρά λίγο αλάτι στην κρούστα.

Προθερμάνετε το φούρνο στους 375 βαθμούς. Κορυφαία την κρούστα σας με τα καλύμματα της επιλογής σας. Στη συνέχεια ψήνουμε για 15 έως 17 λεπτά, ή έως ότου η κρούστα είναι χρυσή καστανή και τα καλύμματα είναι αφρώδη.

Είχα λίγη ζύμη πίτσας (η οποία είναι το καλύτερο είδος ζύμης πίτσας) στο ψυγείο χθες το βράδυ, οπότε έφτιαξα αυτή την πεντανόστιμη - και εξαιρετικά εύχρηστη - πίτσα. Γλυκά, καραμελωμένα κρεμμύδια… αλμυρό προσούτο… όμορφη φρέσκια μοτσαρέλα. Όλα παντρεύονται μαζί με όμορφη αρμονία.



hail mary στα ισπανικά

Ας πούμε ότι έκλαψα, με έκανε πολύ χαρούμενο.

Γιατί το φαγητό με κάνει να κλαίω;

Ακολουθώ αυτήν την ερώτηση στη θεραπεία.



Εδώ χρειάζεστε…

Ναι, έγραψα λάθος προσούτο στον πρώτο γύρο.

Συμβαίνει μερικές φορές.



Το επιδιώκω και αυτό στη θεραπεία.

Χρειάζεστε επίσης μια κρούστα πίτσας, η οποία είναι ΜΙΣΗ από τη συνταγή μου για κρούστα πίτσας. Χρησιμοποίησα το πρώτο μισό για τη BBQ Chicken Pizza της Δευτέρας. αυτό το μισό από τότε κάθεται σε ένα μπολ στο ψυγείο.

Το έχω πει στο παρελθόν και θα το επαναλάβω: Η κρούστα της πίτσας είναι καλύτερη αν το φτιάξεις μια ή δύο μέρες νωρίτερα!

Βασική πίτσα


Επιστροφή στα άλλα συστατικά: Λατρεύω το προσούτο. Πρόκειται για ένα ιταλικό ξηρό ωριμασμένο ζαμπόν με πολύ λεπτές φέτες. Αλμυρός. Γευστικό. Λαχταριστό Μπορείτε να το βρείτε σε πολλά σούπερ μάρκετ, συνήθως στο ειδικό τμήμα τυριών.

Το πρώτο πράγμα που θα κάνουμε είναι να καραμελώ τα κόκκινα κρεμμύδια. Προσθέστε λίγο ελαιόλαδο σε ένα ζεστό τηγάνι…

Ρίξτε τα κρεμμύδια, τα οποία πρέπει να είναι αρκετά λεπτά κομμένα.

Πασπαλίζουμε λίγο καφέ ζάχαρη ώστε τα κρεμμύδια να καραμελωθούν πραγματικά. Φυσικά, μπορείτε να καραμελοποιήσετε τα κρεμμύδια χωρίς να προσθέσετε ζάχαρη… αλλά επειδή το προσούτο είναι τόσο αλμυρό, μου αρέσει πολύ τα κρεμμύδια να είναι γλυκά.

Πετάξτε / ανακατέψτε τα και αφήστε τα να μαγειρέψουν για λίγα λεπτά.

Θέλετε να είναι υπέροχα και καφέ και νόστιμα.

Στη συνέχεια, ρίξτε λίγο ελαιόλαδο σε ένα ταψί και μετά απλώστε το παντού με τα φεγγάρια.

Στη συνέχεια, τεντώστε ή τυλίξτε τη ζύμη της πίτσας σε ένα ορθογώνιο, τοποθετήστε το στο τηγάνι και περιχύστε λίγο ελαιόλαδο στην επιφάνεια της ζύμης.

Ρίξτε λίγο αλάτι kosher στη ζύμη…

Και λίγο παρμεζάνα.

Στη συνέχεια, απλώστε λεπτές φέτες μοτσαρέλας σε όλη τη ζύμη. Φροντίστε να το κόψετε όσο πιο λεπτό μπορείτε, καθώς η κρούστα της πίτσας βρίσκεται στη λεπτή πλευρά.

Στη συνέχεια έρχονται τα καραμελωμένα κρεμμύδια.

Πραγματικά τα βάλτε σε παχύ! Τα κρεμμύδια αποτελούν κεντρικό συστατικό αυτής της πίτσας.

Στη συνέχεια έρχεται το προσούτο.

Απλώς τραβάω τις φέτες εδώ και εκεί, έτσι κατανέμονται ομοιόμορφα.

άγιος Χριστόφορος ένατος

Τερματίστε με ένα πασπαλισμένο τυρί παρμεζάνας και στη συνέχεια βάλτε την πίτσα σε φούρνο 500 μοιρών για περίπου 15 λεπτά.

Τραβήξτε το όταν η κρούστα είναι χρυσή και το τυρί είναι αφρώδες και εύγευστο.

Αυτό μυρίζει τόσο, τόσο καλό.

Το προσούτο μαγειρεύει λίγο και καταλήγει να είναι ελαφρώς τραγανό. Τα γλυκά κρεμμύδια εγκαθίστανται στη μοτσαρέλα… ω, ναι.

Νομίζω ότι θα λατρέψετε αυτό.

Και με αυτό, θα προσπαθήσω να κρατήσω τις συνταγές πίτσας για λίγο!

Νομίζω.

Εάν δεν το είχατε παρατηρήσει, έχω λίγο πιτζάμα πίτσας τώρα.

Συμβαίνει μερικές φορές.

Το επιδιώκω και αυτό στη θεραπεία.

Απολαμβάνω!

Εδώ είναι οι εύχρηστες εκτυπώσιμες συνταγές, τόσο για την πίτσα όσο και για την κρούστα:

Αυτό το περιεχόμενο δημιουργείται και συντηρείται από τρίτο μέρος και εισάγεται σε αυτήν τη σελίδα για να βοηθήσει τους χρήστες να παρέχουν τις διευθύνσεις ηλεκτρονικού ταχυδρομείου τους. Ενδέχεται να μπορείτε να βρείτε περισσότερες πληροφορίες σχετικά με αυτό και παρόμοιο περιεχόμενο στο piano.io Διαφήμιση - Συνέχεια ανάγνωσης παρακάτω