Caveman Pops (γνωστό και ως ψημένα πόδια της Τουρκίας)

Caveman Pops



Μάθετε Τον Αριθμό Του Αγγέλου Σας

Μεγάλα, κρεατικά ψητά πόδια της γαλοπούλας που θυμίζουν αυτά που θα γευματίσετε στην τοπική σας έκθεση. Ένα νόστιμο, ικανοποιητικό «σνακ!» Διαφήμιση - Συνέχεια ανάγνωσης κάτω από τις αποδόσεις:10μερίδες Χρόνος προετοιμασίας:6ώρες0λεπτά Ωρα μαγειρέματος:0ώρες30λεπτά Συνολικός χρόνος:6ώρες30λεπτά Συστατικά10 ολόκληρα τα πόδια της Τουρκίας ΑΛΜΗ: 4 qt. Νερό 1 Γ. Αλάτι kosher 1 Γ. Ζάχαρη 1 Γ. Καστανή ζάχαρη 2 κουταλιές της σούπας. Μείγμα καρυκευμάτων (Χρησιμοποίησα το Μόντρεαλ) 1 ολόκληρο το Bay Leaf Ξηρό τρίψιμο 2 κουταλιές της σούπας. Σκόνη τσίλι (λιγότερο αν δεν σας αρέσουν τα πράγματα πολύ πικάντικα!) 2 κουτ. Μείγμα καρυκευμάτων (Χρησιμοποίησα το Μόντρεαλ) 2 κουτ. Πάπρικα 2 κουτ. Αλάτι κρεμμυδιούΑυτή η ενότητα αγορών συστατικών δημιουργείται και συντηρείται από τρίτο μέρος και εισάγεται σε αυτήν τη σελίδα. Ενδέχεται να μπορείτε να βρείτε περισσότερες πληροφορίες σχετικά με αυτό και παρόμοιο περιεχόμενο στον ιστότοπό τους. Οδηγίες Σε μια κατσαρόλα, συνδυάστε το νερό με το αλάτι, τη ζάχαρη, τη μαύρη ζάχαρη, 2 κουταλιές της σούπας μείγμα καρυκεύματος και το φύλλο δάφνης. Βράζουμε και μετά βγάζουμε από τη φωτιά. Αφήστε να κρυώσει, στη συνέχεια ρίξτε σε ένα μεγάλο δοχείο ή μπολ γεμάτο με πάγο. Όταν το μείγμα είναι κρύο, βυθίστε τη γαλοπούλα στην άλμη. Καλύψτε το δοχείο και την άλμη στο ψυγείο για 4 έως 6 ώρες, περισσότερο αν έχετε χρόνο.

Προθερμάνετε το φούρνο στους 400 βαθμούς. Ανακατέψτε τα ξηρά συστατικά. Αφαιρέστε τα πόδια της γαλοπούλας από την άλμη και ξεπλύνετε με κρύο νερό. Στεγνώστε τα. Τρίψτε το στεγνό τρίψιμο σε όλα τα πόδια της γαλοπούλας, κάτω από το δέρμα όταν μπορείτε.

Ψήνουμε σε ένα ταψί στο φούρνο για 20 λεπτά, μετά ελαττώνουμε τη φωτιά σε 300 και ψητά για άλλα 15 λεπτά, ή μέχρι να ψηθεί η γαλοπούλα. (Ενημέρωση: τα μεγαλύτερα πόδια θα απαιτούν μεγαλύτερο χρόνο μαγειρέματος.)

Αφαιρέστε τα από το φούρνο και τυλίξτε το κάτω μέρος των ποδιών με αλουμινόχαρτο για σερβίρισμα.

Σκάβουν σε!

Ενώ πραγματοποιούνται μερικές κρατικές εκθέσεις αυτή τη στιγμή, αυτή στην πολιτεία μου (όπως συμβαίνει με πολλούς άλλους) έχει κλείσει. Αλλά μην θρηνήστε, φίλοι μου: όλη αυτή την εβδομάδα στους PW Cooks, θα δημοσιεύσω μερικές νόστιμες συνταγές εμπνευσμένες από την πολιτεία. Εάν βρεθείτε να χάνετε μερικές από τις αγαπημένες σας κρατικές δίκαιες λιχουδιές, δοκιμάστε να χτυπήσετε μερικές στο σπίτι!



Ο χώρος στάθμευσης είναι πολύ καλύτερος στο χώρο σας, ούτως ή άλλως.

Για την πρώτη συνταγή, χτύπησα μερικά μεγάλα πόδια της γαλοπούλας. Παρόλο που η μέθοδος και τα καρυκεύματα μου δεν ταιριάζουν, εξακολουθούν να είναι εξαιρετικά καλά και εξαιρετικά διασκεδαστικά για να εξυπηρετούν ένα σωρό πεινασμένων ανθρώπων.




Τουρκία πόδια! Είναι σαν τα πόδια του κοτόπουλου. Μόνο… μεγαλύτερο. Ω, και είναι φτιαγμένα από γαλοπούλα αντί για κοτόπουλο.

πεταλούδα που προσγειώνεται πάνω σου δεισιδαιμονία

Δεν χαίρεσαι που με έχω εδώ για να εξηγήσω αυτά τα πράγματα;

Πρώτα, θα κάνουμε την άλμη. Τα πουλερικά με αλάτι, αν έχετε τον χρόνο, κάνει μια τέτοια διαφορά όσον αφορά τη γεύση. Brining turkey… καλά, προσπαθήστε να βρείτε το χρόνο. Σας παρακαλούμε. Σε ικετεύω.




Σε λίγο νερό, προσθέστε λίγη ζάχαρη…


Λίγο αλάτι…


Κάποια καστανή ζάχαρη…


Κάποια καρυκεύματα του Μόντρεαλ (ή οποιοδήποτε αλάτι εποχής ή μείγμα εποχής που επιπλέει το σκάφος σας.)


Και ένα φύλλο δάφνης!


έννοια αράχνες όνειρο

Αφήστε το να βράσει και αφαιρέστε το από τη φωτιά.


Αφήστε το αλατόνερο να κρυώσει ελαφρώς, στη συνέχεια ρίξτε το σε ένα κουβά ή μπολ πάγου. (Ή, αν έχετε το χρόνο, το οποίο προφανώς δεν είχα, μπορείτε να κρυώσετε το μείγμα στο ψυγείο.)


Μόλις η άλμη είναι εντελώς δροσερή, προσθέστε τα μεγάλα, λιπαρά πόδια της γαλοπούλας.


Βεβαιωθείτε ότι έχουν βυθιστεί και, στη συνέχεια, καλύψτε το δοχείο και αφήστε τους να αλατοποιήσουν στο ψυγείο για τουλάχιστον 4 έως 6 ώρες - λίγο περισσότερο αν μπορείτε!


Ενώ τα πόδια είναι αλατισμένα, κάντε ένα τρίψιμο ό, τι μπορείτε να βρείτε. Έκανα λίγο τσίλι σε σκόνη και λίγο περισσότερο από το καρύκευμα του Μόντρεαλ…

(Και ναι, συνειδητοποιώ ότι το καρύκευμα του Μόντρεαλ προορίζεται για μπριζόλα. Αλλά η λέξη μπριζόλα είναι τεχνητή. Τι είναι σε ένα όνομα; Τι γίνεται αν βγάζετε τη λέξη μπριζόλα από την εξίσωση; Θα σας μείνει ένα υπέροχο αλμυρό καρύκευμα. ότι μπορείτε να τρίψετε στα αλατισμένα πόδια της γαλοπούλας χωρίς να αισθάνεστε περίεργα.)

(Χαίρομαι πολύ που είχαμε αυτή τη συζήτηση.)


Πρόσθεσα επίσης λίγο πάπρικα και λίγο αλάτι κρεμμυδιού.


Ανακατέψτε τα όλα και αφήστε το στην άκρη έως ότου τα πόδια τελειώσουν.

Και τώρα.

Αυτό που πρόκειται να δείτε μπορεί να σας σοκάρει και να σας ενοχλήσει.

Μόλις…

προσευχές για τη σύλληψη ενός μωρού

Λοιπόν, θα καταλάβετε σε ένα δευτερόλεπτο.


Στο είπα! Αλλά άκου. Είναι πολύ δύσκολο να τρίψετε τα μπαχαρικά σε ένα πόδι γαλοπούλας και να τραβήξετε μια φωτογραφία ταυτόχρονα.

Δεν ξέρω γιατί, αλλά αυτή η φωτογραφία με σπάει. Είναι έτσι ... όχι σωστά.


Το θέμα είναι, τρίψτε το dang rub σε όλα τα πόδια της γαλοπούλας dang, δουλεύοντας σε / κάτω από το δέρμα dang.


Βάλτε τα σε φούρνο 400 μοιρών και ψήστε τα για περίπου 20 λεπτά, στη συνέχεια μειώστε τη θερμότητα σε 300 και ψήστε για άλλα 10-15 λεπτά.


Τυλίχτηκα το κάτω μέρος των ποδιών σε αλουμινόχαρτο για να τα κάνω πιο εύκολο να πιάσω και να φάω.


μαύρη πεταλούδα με λευκές κηλίδες που σημαίνει

Γι 'αυτό τους αποκαλώ Caveman Pops. Μοιάζουν με κάτι που θα σκάψουν.

Ουούγκ. Ωογκ. Το πλαίσιο της Oooga.

Εδαφος.


Αυτό μοιάζει επίσης με κάτι που θα σκάψαμε. Και το έσκαψα. Έπρεπε να εξαπατήσω τον χρόνο αλάτισης αρκετά λόγω των χρονικών περιορισμών και εξακολουθούν να αποδεικνύονται ζουμεροί και υπέροχοι - και πολύ, πολύ πικάντικοι!

Εδώ είναι το εκτυπώσιμο:

Αυτό το περιεχόμενο δημιουργείται και συντηρείται από τρίτο μέρος και εισάγεται σε αυτήν τη σελίδα για να βοηθήσει τους χρήστες να παρέχουν τις διευθύνσεις ηλεκτρονικού ταχυδρομείου τους. Ενδέχεται να μπορείτε να βρείτε περισσότερες πληροφορίες σχετικά με αυτό και παρόμοιο περιεχόμενο στο piano.io Διαφήμιση - Συνεχίστε την ανάγνωση παρακάτω