Chipotle Chili Dogs
Ο Ree κάνει τσίλι burger Ladd όλη την ώρα, αλλά αγαπάει ένα τσίλι σκυλί σχεδόν τόσο πολύ!
Διαφήμιση - Συνέχεια ανάγνωσης κάτω από τις αποδόσεις:8μερίδες Χρόνος προετοιμασίας:0ώρες35λεπτά Συνολικός χρόνος:0ώρες35λεπτά Συστατικά για το τσίλι:1 κουταλιά της σούπας.
ελαιόλαδο
1 λίβραμοσχαρισιος ΚΙΜΑΣ
1μικρό κίτρινο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
1 κουταλιά της σούπας.
τσίλι σε σκόνη
1 κουτ.αλεσμένο κύμινο
δύοσκελίδες σκόρδου, ψιλοκομμένες
1
κονσερβοποιημένο πιπέρι τσίλι, ψιλοκομμένο, και 2 κουταλιές σούπας adobo
1/2 κουτ.αλάτι kosher, συν περισσότερα για γεύση
1/2 γ.σκοτεινό καθυστερημένο
18-ουγγιά σάλτσα ντομάτας
1/2 γ.ζωμός βοδινού
1 κουταλιά της σούπας.συσκευασμένη σκούρα καστανή ζάχαρη
Για τα χοτ ντογκ:Ελαιόλαδο, για το τηγάνι
8χοτ ντογκ όλων των βοδινού
8ψωμάκια χοτ-ντογκ πατάτας
ονειρεύεται μια μαύρη αράχνη2 Γ.
τριμμένο τυρί τσένταρ
Λεπτό ψιλοκομμένο λευκό κρεμμύδι, για κάλυμμα
Αυτή η ενότητα αγορών συστατικών δημιουργείται και συντηρείται από τρίτο μέρος και εισάγεται σε αυτήν τη σελίδα. Ενδέχεται να μπορείτε να βρείτε περισσότερες πληροφορίες σχετικά με αυτό και παρόμοιο περιεχόμενο στον ιστότοπό τους. Κατευθύνσεις- Για το τσίλι: Ζεσταίνετε το ελαιόλαδο σε μια μεγάλη κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε το βόειο κρέας και μαγειρέψτε, σπάζοντάς το με ένα ξύλινο κουτάλι, μέχρι να ροδίσουν, 4 έως 5 λεπτά. Προσθέστε το κίτρινο κρεμμύδι και μαγειρέψτε, ανακατεύοντας, μέχρι να αρχίσει να μαλακώνει, 3 έως 4 λεπτά. Προσθέτουμε τη σκόνη τσίλι, το κύμινο, το σκόρδο, το σιρόπι, τη σάλτσα adobo και το αλάτι και ανακατεύουμε για να συνδυάσουμε και να επικαλύψουμε το κρέας.
- Προσθέστε την μπύρα και σιγοβράστε μέχρι να μειωθεί κατά περίπου μισό, 1 έως 2 λεπτά. Ανακατέψτε τη σάλτσα ντομάτας, το ζωμό του βοείου κρέατος και την καστανή ζάχαρη και σιγοβράστε έως ότου το τσίλι πήξει, αλλά εξακολουθεί να είναι ελαφρώς παγωμένο, 8 έως 10 λεπτά. Περίοδος με αλάτι για γεύση. Κρατήστε το τσίλι ζεστό ενώ μαγειρεύετε τα χοτ ντογκ.
- Για τα χοτ ντογκ: Προθερμάνετε το κοτόπουλο. Βουρτσίστε μια μεγάλη κατσαρόλα από χυτοσίδηρο με ελαιόλαδο και θερμάνετε σε μέτρια-υψηλή φωτιά. Προσθέστε τα χοτ ντογκ και μαγειρέψτε, περιστρέφοντας περιστασιακά, μέχρι να ροδίσουν και να θερμανθούν, 4 έως 5 λεπτά.
- Βάζουμε τα κουλουράκια σε ένα ταψί και ψήνουμε μέχρι να ψηθούν, περίπου 1 λεπτό. Τοποθετήστε τα χοτ-ντογκ στα ψωμάκια και το πάνω με το τσίλι και το τυρί. Ψήνουμε μέχρι να λιώσει το τυρί, περίπου 1 λεπτό. Επάνω με ψιλοκομμένο λευκό κρεμμύδι.
