Μπαρ με καραμέλα σοκολάτας Butterscotch

Chocolate Butterscotch Caramel Bars

Απίστευτα πλούσιες και νόστιμες λιχουδιές! Προσθέστε άλλα είδη ξηρών καρπών, M & M, ό, τι επιπλέει το σκάφος σας!

Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 βαθμούς. Ψεκάστε ένα ταψί 9 x 9, 8 x 10 ή 9 x 13 ιντσών με σπρέι ψησίματος. (Ή μπορείτε να ταιριάξετε με αλουμινόχαρτο.)

*** Σημείωση: Εάν χρησιμοποιείτε ένα ορθογώνιο ταψί, μπορεί να χρειαστείτε ένα επιπλέον κουτί του dulce de leche για να καλύψετε την επιφάνεια.

Ανακατέψτε μαζί το αλεύρι, τη βρώμη, τη μαύρη ζάχαρη, τη σκόνη ψησίματος και το αλάτι. Κόβουμε το βούτυρο με έναν κόπτη ζαχαροπλαστικής μέχρι να μοιάζει με χονδροειδή ψίχουλα. Ψεκάστε το μείγμα στο τηγάνι και χτυπήστε ελαφρά για να το συσκευάσετε ελαφρώς.

Ψήνουμε έως ότου το ανοιχτό χρυσό καφέ στην κορυφή και γίνει στη μέση, περίπου 30 έως 35 λεπτά, παρακολουθώντας για να βεβαιωθείτε ότι δεν καίγεται. Αφαιρέστε από το φούρνο και αφήστε το να κρυώσει για 15 λεπτά.

Κουτάλι το dulce de leche σε ένα μπολ με φούρνο μικροκυμάτων και ανακατέψτε το για 45 δευτερόλεπτα, απλά για να το μαλακώσετε ελαφρώς. Σκουπίστε το πάνω από τη βάση βρώμης και χρησιμοποιήστε μια σπάτουλα όφσετ για να την απλώσετε στις άκρες και σε ένα ομοιόμορφο στρώμα. Πασπαλίστε σε ένα στρώμα αραχίδων έτσι ώστε να καλύψουν πλήρως την καραμέλα και χρησιμοποιήστε τα χέρια σας για να τα πιέσετε απαλά στην καραμέλα. Πασπαλίζουμε με τα κομμάτια βουτυρόκοκκου και τα μίνι τσιπ σοκολάτας σε γενναιόδωρα στρώματα.

Σημείωση: Η ζεστασιά της βάσης των μπισκότων και της καραμέλας θα πρέπει να μαλακώσει ελαφρώς το μπισκότο και τα τσιπ σοκολάτας. Όταν συμβεί αυτό, χρησιμοποιήστε τα χέρια σας για να πιέσετε πολύ απαλά τα τσιπ για να τα αγκυροβολήσετε (αλλά όχι αρκετά για να τα σχηματίσετε σωστά). Εάν το τηγάνι δεν είναι αρκετά ζεστό, βάλτε το στο φούρνο για 30 δευτερόλεπτα περίπου και πιέστε απαλά τα τσιπ για να τα αγκυροβολήσουν μαζί.

Ψύξτε τις ράβδους για 2 έως 3 ώρες για να τις κόψετε εύκολα. Γυρίστε τα σε μια σανίδα κοπής και χρησιμοποιήστε ένα μακρύ οδοντωτό μαχαίρι για να κόψετε σε μικρά τετράγωνα (είναι πλούσια!)

Σερβίρετε κρύο ή σε θερμοκρασία δωματίου.

Είχα κάτι παρόμοιο με αυτά τα μπαρ αυτήν την αγορά στο Tulsa πριν από λίγες εβδομάδες, και τα βρήκα πολύ ευχάριστα, νόστιμα… και πλούσια. Αγόρασα μόνο ένα από αυτά που ονόμασαν Monster Bars, και ήταν τόσο παρακμιακό, μου πήρε πραγματικά τέσσερα χρόνια για να το τελειώσω!

Εντάξει, όχι τέσσερα χρόνια. Περισσότερο σαν τέσσερις ώρες.

ίχνη στο ποίημα της άμμου

Και εντάξει, ήταν περισσότερο σαν μια ώρα.

Τριάντα λεπτά, εντάξει; Μου πήρε τριάντα λεπτά για να φάω ολόκληρο.

(Αλλά για μένα, είναι πολύ, πολύ, πολύς καιρός.)

(Και μια χαρά. Ήταν περισσότερο από είκοσι λεπτά.)

Αυτή είναι η εκδοχή μου! Είναι πραγματικά διασκεδαστικό να τρώνε, αρκετά ζεστά, και πολύ διασκεδαστικό.

Ξεκίνησα φτιάχνοντας μια μεγάλη βάση από πλιγούρι βρώμης και χρησιμοποίησα το ίδιο μείγμα που χρησιμοποιούσα με τους φραγμούς βρώμης Strawberry. Και αυτό είναι αλεύρι…

Κανονική βρώμη…

Καστανή ζάχαρη…

Μπέικιν πάουντερ…

Και αλάτι! Απλό και υπέροχο. Τώρα ανακατέψτε όλα αυτά μαζί…

Κόψτε λίγο κρύο βούτυρο…

Προσθέστε το στο μπολ…

Και κόψτε όλα αυτά μαζί.

Και τώρα για μια προειδοποιητική ιστορία, μην είσαι σαν κι εμένα: βιαζόμουν και ένιωθα επίσης τεμπέλης, οπότε έριξα βιαστικά το μείγμα στον επεξεργαστή τροφίμων για να το σφυρίσω παρά να κάνω τη σκληρή δουλειά με ο κόπτης ζαχαροπλαστικής. Εννοώ, μερικές φορές απλώς δεν νιώθω πλέον να παλεύω τον καλό αγώνα. Όμως δεν ήταν καλή ιδέα, γιατί ο επεξεργαστής τροφίμων αμέσως - και εννοώ, το lickety-split - κονιοποίησε το πλιγούρι βρώμης. Ακόμα νόστιμο, φυσικά, αλλά θέλετε πραγματικά να δείτε αυτά τα κομμάτια βρώμης.

st gemma novena

Πιέστε το σε ένα τηγάνι. Χρησιμοποίησα ένα αντικολλητικό τετράγωνο τηγάνι, αλλά είχε ως αποτέλεσμα μια αρκετά βαριά κρούστα. Εάν θέλετε μια λεπτότερη κρούστα - και εάν θέλετε να καταλήξετε σε περισσότερες τετραγωνικές ράβδους - μη διστάσετε να χρησιμοποιήσετε μια κατσαρόλα 8 x 10 ιντσών Ή μια κατσαρόλα 9 x 13 ιντσών. Εάν δεν χρησιμοποιείτε αντικολλητικό τηγάνι, λαδώστε πρώτα το τηγάνι καλά!

Παρεμπιπτόντως, εδώ ήταν η εμφάνιση του φλοιού στην ανάρτηση των Strawberry Oatmeal Bars. Αυτό συμβαίνει όταν νιώθω να παλεύω τον καλό αγώνα και δεν παίρνω τραγικές συντομεύσεις.

Ζήσε και μάθε.

Τώρα απλώς ψήστε την κρούστα μέχρι να τελειώσει τελείως και χρυσή καφετιά και τέλεια. Λάβετε υπόψη ότι εάν χρησιμοποιείτε ένα μεγαλύτερο τηγάνι, δεν θα χρειαστεί πολύς χρόνος για ψήσιμο, καθώς θα είναι πιο λεπτό.

Τώρα απλώς αφήστε τη βάση στην άκρη για ένα δευτερόλεπτο. Ωστόσο, μην το κάνετε πολύ μπροστά από το χρόνο, επειδή θέλετε ακόμα να είναι καλό και ζεστό όταν προχωράτε με την υπόλοιπη συνταγή.

Τώρα, ανοίξτε μερικά κουτιά από το dulce de leche. Χρησιμοποίησα το Nestle La Lechera, αλλά μπορείτε να βρείτε κονσέρβες dulce de leche σε πολλές διαφορετικές μάρκες στο διάδρομο Ισπανικών Τροφίμων του σούπερ μάρκετ.

Πρωτοπόρος γυναίκα χοιρινό φιλέτο με σάλτσα cranberry

Είναι πραγματικά νόστιμα πράγματα. Απλά πάρτε το σε ένα μπολ…

Και φούρνο μικροκυμάτων λίγο για να το μαλακώσουμε λίγο.

Εν τω μεταξύ, αρπάξτε τα άλλα πράγματα που χρειάζεστε! Ισπανικά φιστίκια…

Μπισκότα Butterscotch…

Και μίνι τσιπ σοκολάτας.

Τώρα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κανονικά αλατισμένα φιστίκια αν δεν σας αρέσουν αυτά με το κόκκινο δέρμα… αλλά μου αρέσει το μικρό μέγεθος των ισπανικών φυστικιών και τα κόκκινα δέρματα κάνουν τα πάντα λίγο πιο περίεργα και ενδιαφέροντα.

Και τώρα? ΚΑΙ ΤΩΡΑ? Λοιπόν, πρόκειται να διασκεδάσουμε.

Βάλτε το ζεστό dulce de leche στη θερμή βάση πλιγούρι βρώμης και χρησιμοποιήστε μια σπάτουλα όφσετ για να την απλώσετε σε όλη την επιφάνεια.

Αποκτήστε το μέχρι τις γωνίες και ακόμη και έξω από την επιφάνεια, ώστε να είναι επίπεδη.

(Και μπορείτε να δείτε ότι εάν πηγαίνετε με ένα μεγαλύτερο ταψί, πιθανότατα θα πρέπει να έχετε ένα τρίτο κουτί dulce de leche στο χέρι, ώστε να καλύπτει την επιφάνεια. Απλά πείτε ».)

Τώρα, πασπαλίζουμε με τα ισπανικά φιστίκια…

Μέχρι να καλύψουν πλήρως την καραμέλα.

Χρησιμοποιήστε τα χέρια σας για να πιέσετε ελαφρά τα φιστίκια έτσι ώστε να βυθιστούν λίγο στην καραμέλα. Βασικά, θέλετε να τα αγκυροβολήσετε όλα εκεί.

τι ώρα είναι ανοιχτό το Walmart τα Χριστούγεννα

Ω, και αν δεν σας αρέσουν τα φυστίκια… καλά, αυτά δεν είναι τα μπαρ για εσάς!

Στη συνέχεια, ένα γενναιόδωρο ψεκασμό μαρμελάδων…

Ακολούθησε ένα γενναιόδωρο ράντισμα των μίνι τσιπ σοκολάτας!

Τώρα, πάλι ... πατήστε πολύ ελαφρά. Η ιδέα εδώ είναι απλώς να αγκυροβολήσουμε τα πάντα μαζί.

Η ζεστασιά της βάσης των μπισκότων και της καραμέλας πρέπει να είναι αρκετή για να μαλακώσει το βουτυρόκοκκο και τα τσιπ σοκολάτας αρκετά ώστε να λιώσουν μόλις χωρίς να χάσουν το σχήμα τους ... στη συνέχεια κολλήσουν μαζί καθώς κρυώσουν. Σίγουρα ελπίζω να έχει νόημα.

Εάν τα πράγματα δεν είναι αρκετά ζεστά για να το επιτύχουν, απλώς τοποθετήστε το τηγάνι στο φούρνο για 30 δευτερόλεπτα περίπου, για να τα μαλακώσετε αρκετά ώστε να κολλήσουν μεταξύ τους.

Και μετά - αυτό είναι σημαντικό! - κολλήστε το τηγάνι στο ψυγείο και ψύξτε το για τουλάχιστον 2 έως 3 ώρες. Αυτό βοηθά τα πάντα και καθιστά πολύ πιο εύκολο να κόψετε τις ράβδους.

Σβήστε απαλά το ταψί. Όταν το κάνετε αυτό, θα χάσετε μερικές αδέσποτες μάρκες, αλλά ως επί το πλείστον, όλα πρέπει να συγκρατούνται.

Στη συνέχεια, αναποδογυρίστε το, κόψτε ένα τετράγωνο και φάτε το προτού καταλάβετε τι σας χτύπησε.

Επίσης, λάβετε υπόψη ότι οι περισσότερες μάρκες παρέμειναν ανέπαφες όταν το γύρισα ανάποδα - το πάτημα / κολλήσιμο μαζί είναι σημαντικό!

Συνεχίστε να κόβετε τα πάντα σε μεγάλες μπάρες… και μετά σε μεμονωμένες ράβδους. Αυτό είναι πολύ πιο εύκολο με ένα μακρύ, οδοντωτό μαχαίρι ψωμιού, παρεμπιπτόντως!

Μμ… πιθανώς δεν χρειάζεται να σας το πω αυτό, αλλά αυτά είναι πραγματικά νόστιμα.

ποια είναι η διαφορά μεταξύ σούσι και σασίμι

Η νόστιμη βάση πλιγούρι βρώμης, η κρεμώδης καραμέλα, το μείγμα αλμυρών φυστικιών, βουτυρόκοκκου και σοκολάτας… ουάου.

Ένα τετράγωνο τόσο μεγάλο θα τροφοδοτούσε όλο το Ρόουντ Άιλαντ. Δεν αστειεύομαι… είναι απίστευτα πλούσιοι.

Συνιστώνται λοιπόν μικρότερα τετράγωνα ή ορθογώνια!

Σερβίρετε τα κρύα ή σε θερμοκρασία δωματίου… φυσικά με ένα ποτήρι γάλα.