Cookies N Creme Cupcakes
Αυτά τα cupcakes είναι το best-seller στο The Mercantile Bakery στην Pawhuska.
Διαφήμιση - Συνέχεια ανάγνωσης κάτω από τις αποδόσεις:24μερίδες Χρόνος προετοιμασίας:0ώρες30λεπτά Συνολικός χρόνος:1ώραπενήνταλεπτά Συστατικά για τα κέικ σοκολάταςδύο
κολλά αλατισμένο βούτυρο
προφητική έννοια των πεταλούδων4
συσσωρεύοντας κουταλιές σκόνη κακάου χωρίς ζάχαρη
1 Γ.βραστό νερό
2 Γ.
αλεύρι για όλες τις χρήσεις
2 Γ.ζάχαρη
1/4 κουτ.αλάτι kosher
242 αριθμός αγγέλουδύο
μεγάλα αυγά
τι να κάνετε με τη σάλτσα κράνμπερι1/2 γ.
βουτυρόγαλα
1 κουτ.εκχύλισμα βανίλιας
1 κουτ.μαγειρική σόδα
για το πάγωμα3κολλά αλατισμένο βούτυρο, μαλακό
5ζάχαρη άχνη, κοσκινισμένο
1 κουταλιά της σούπας.εκχύλισμα βανίλιας
συμβολισμός κίτρινης πεταλούδας
3 έως 4 κουταλιές της σούπας γάλα
2 Γ.ψιλοκομμένα μπισκότα σάντουιτς σοκολάτας (περίπου 15), καθώς και κομμάτια μπισκότων για κάλυμμα
Αυτή η ενότητα αγορών συστατικών δημιουργείται και συντηρείται από τρίτο μέρος και εισάγεται σε αυτήν τη σελίδα. Ενδέχεται να μπορείτε να βρείτε περισσότερες πληροφορίες σχετικά με αυτό και παρόμοιο περιεχόμενο στον ιστότοπό τους. Κατευθύνσεις- Για τα cupcakes: Προθερμάνετε το φούρνο στους 350˚. Γραμμή δύο ταψί 12 φλιτζανιών με χαρτόνι. Λιώνουμε το βούτυρο σε μια μεσαία κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά και ανακατεύουμε στη σκόνη κακάου. Ρίχνουμε στο βραστό νερό και ανακατεύουμε για να τα συνδυάσουμε. Αφήστε να βράσει για 15 δευτερόλεπτα, στη συνέχεια αφαιρέστε από τη φωτιά και αφήστε το στην άκρη.
- Σε ένα μεσαίο μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι, τη ζάχαρη και το αλάτι αφήνω στην άκρη. Σε ένα μικρό μπολ, χτυπάμε μαζί τα αυγά, το βουτυρόγαλα, τη βανίλια και τη μαγειρική σόδα. Ρίχνουμε το μείγμα κακάου πάνω από το μείγμα αλευριού και ανακατεύουμε μέχρις ότου συνδυαστεί στα μισά, στη συνέχεια ρίχνουμε το μείγμα αυγών και ανακατεύουμε μέχρι να βγει το κουρκούτι.
- Γεμίστε τα φλιτζάνια muffin δύο τρίτα γεμάτα (ένα ελάχιστο 1/4 φλιτζάνι ανά cupcake) και ψήστε μέχρι να εμφανιστεί μια οδοντογλυφίδα που εισάγεται στα κέντρα καθαρά, περίπου 20 λεπτά. Αφαιρέστε από το φούρνο και αφήστε το να κρυώσει στα τηγάνια για περίπου 5 λεπτά, μετά αφαιρέστε το σε ένα ράφι και αφήστε το να κρυώσει εντελώς πριν το διακοσμήσετε.
- Για το πάγωμα: Χτυπάμε το βούτυρο σε ένα μεσαίο μπολ με ένα μίξερ σε μέτρια ταχύτητα μέχρι να γίνει κρεμώδες. Μειώστε την ταχύτητα στο χαμηλό και προσθέστε τη ζάχαρη των ζαχαροπλαστών σε δύο παρτίδες, χτυπώντας μέχρι να συνδυαστούν. Προσθέστε τη βανίλια, αυξήστε την ταχύτητα σε υψηλή και κτυπήστε για καλά 30 δευτερόλεπτα, έως ότου είναι ελαφριά και κρεμώδης. Προσθέστε 3 κουταλιές της σούπας γάλα και κτυπήστε μέχρι να χνουδωθούν, 2 έως 3 λεπτά. Χτυπάμε την τελευταία κουταλιά της σούπας γάλα, αν φαίνεται πολύ σκληρό. Χτυπάμε τα ψιλοκομμένα μπισκότα μέχρι να αναμιχθούν πολύ καλά. Μεταφέρετε σε μια σακούλα σωληνώσεων εφοδιασμένη με ένα μεσαίο άκρο.
- Τοποθετήστε το πάγωμα στα cupcakes και γεμίστε το καθένα με ένα κομμάτι cookie.
