Cooking With Ryan Zucchini Cakes
Η Ryan μάς δείχνει έναν άλλο εξαιρετικό τρόπο να χρησιμοποιήσουμε όλα τα κολοκύθια που καταλαμβάνουν τον καλοκαιρινό κήπο όλων. Διαφήμιση - Συνέχεια ανάγνωσης κάτω από τις αποδόσεις:δύομερίδες Χρόνος προετοιμασίας:0ώρεςδεκαπέντελεπτά Ωρα μαγειρέματος:0ώρες5λεπτά Συνολικός χρόνος:0ώρεςείκοσιλεπτά Συστατικά1 ολόκληρα μεγάλα κολοκύθια 1 κουταλιά της σούπας. Ψιλοκομμένο σκόρδο 1/2 γ. (έως 3/4 Κύπελλο) Ψωμί 1/2 γ. Ιταλικό μείγμα 4 τυριών (ή παρμεζάνα ή ρομάνο) δύο ολόκληρα αυγά Αλάτι Kosher για γεύση Φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι, για γεύση ΕλαιόλαδοΑυτή η ενότητα αγορών συστατικών δημιουργείται και συντηρείται από τρίτο μέρος και εισάγεται σε αυτήν τη σελίδα. Ενδέχεται να μπορείτε να βρείτε περισσότερες πληροφορίες σχετικά με αυτό και παρόμοιο περιεχόμενο στον ιστότοπό τους. Οδηγίες Πλύνετε και κόψτε το άκρο ενός μεγάλου κολοκυθιού. Τρίψτε το χρησιμοποιώντας τις μεγάλες τρύπες ενός τρίφτη τυριού. Πιέστε τα τεμαχισμένα κολοκύθια μέσα σε μια καθαρή πετσέτα μέχρι να αφαιρέσετε όσο το δυνατόν περισσότερο υγρό. Τοποθετήστε τεμαχισμένα κολοκυθάκια σε ένα μπολ μεσαίου μεγέθους. Προσθέστε το κιμά, το ψωμί, το τυρί (τεμαχισμένο), τα αυγά, το αλάτι kosher και το πιπέρι. Ανακατέψτε με ένα πιρούνι μέχρι να αναμιχθεί καλά.
Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο (περίπου & frac14; ίντσα βάθος στο τηγάνι) σε μέτρια φωτιά. Όταν το λάδι είναι αρκετά ζεστό ρίξτε μια σφαίρα ζύμης κολοκυθιών στο τηγάνι και ισοπεδώστε λίγο. Μετά από περίπου δύο λεπτά, αναποδογυρίστε τα κέικ (θα πρέπει να είναι ωραία χρυσοκαφέ) και μαγειρέψτε στην άλλη πλευρά μέχρι να ολοκληρωθεί (περίπου 2-3 λεπτά).
Σερβίρετε με τη σάλτσα της επιλογής σας και απολαύστε!
Καλή Δευτέρα, αγαπητοί φίλοι! Η σημερινή συνταγή rip-roarin είναι από Ράιαν Ντέτσελ , ένας πανκ πάστορας είκοσι κάτι από το Σινσινάτι που έχει κάτι παραπάνω από λίγα τατουάζ στα χέρια του. Αλλά λατρεύει επίσης τη σύζυγό του και τη γλυκιά μικρή κόρη του, Ava… και αυτός αγαπάει να μαγειρέψω. Ο Ryan σταματάει σήμερα για να μας δείξει έναν άλλο εξαιρετικό τρόπο για να χρησιμοποιήσουμε όλα τα κολοκύθια που καταλαμβάνουν τον κήπο όλων τώρα, περιλαμβάνεται η παρούσα εταιρεία. Ευχαριστώ που μοιραστήκατε, Ryan. Αγκαλιάζουμε όλα τα τηγανητά πράγματα εδώ στο PW Cooks. -PW
Γεια σας παιδιά. Από όσο μπορώ να θυμηθώ, τα Zucchini Cakes υπήρξαν καλοκαιρινά αγαπημένα με την οικογένειά μου. Μπορούν εύκολα να είναι ένα ορεκτικό, καθώς και ένα συνοδευτικό πιάτο, και όλοι συμφωνούν ότι αυτά τα πράγματα ροκ.
Όπως μπορείτε να δείτε, ξεκινάμε με μερικά πολύ απλά συστατικά: κολοκυθάκια (σε αυτήν την περίπτωση είναι μόνο ένα μεγάλο μαμάτζαμα), κιμά σκόρδου, ιταλικό μείγμα τυριών, αυγό και μερικά ψωμιά. Τα αόρατα συστατικά είναι το ελαιόλαδο, το αλάτι kosher και λίγο φρέσκο αλεσμένο πιπέρι.
καλύτερα δώρα κάτω από
Αρχικά, πρόκειται να κόψουμε τα άκρα των κολοκυθιών μας:
Στη συνέχεια, θέλουμε να βγάλουμε έναν τρίφτη τυριού - ή σε αυτήν την περίπτωση, έναν τρίφτη Zucchini - και να αρχίσουμε να τεμαχίζουμε αυτό το μεγάλο πράσινο τέρας.
Γνωρίζατε ότι παρόλο που αντιμετωπίζεται πάντα ως λαχανικό, το Zucchini είναι πραγματικά φρούτο; Είναι. Για το realz.
Εντάξει, θα πρέπει να έχουμε ένα αρκετά καλό ανάχωμα κομματιών κολοκυθιών σε αυτό το σημείο.
Τώρα έρχεται ένα σημαντικό βήμα. Πρέπει να βγάλουμε πολύ νερό από αυτό το χάος. Πετάξτε λοιπόν το κομφετί κολοκυθιών σας σε μια καθαρή πετσέτα… και ΤΣΕΖΕ !!
Θα πρέπει να δείτε λίγο υγρό να βγαίνει από αυτήν την μπάλα-ο-κολοκύθι. Αυτό θα σας βοηθήσει να δημιουργήσετε μια λιγότερο τρέχουσα έκδοση αυτού που φτιάχνουμε.
Στη συνέχεια, ρίξτε τα ημι-ξηρά κολοκυθάκια σε ένα αρκετά μεγάλο μπολ για να χωρέσουν τα υπόλοιπα συστατικά μας.
1222 πνευματικό νόημα
Μμμ… σκόρδο. Πετάω σε μια κουταλιά της σούπας καλό μέγεθος. Μην με κρίνεις. Είμαι από τα φρέσκα πράγματα.
Τώρα καλύψτε το με περίπου 1/2 - 3/4 φλιτζάνι ψωμί.
Και τώρα για το τυρί, έχω αυτό το ιταλικό μείγμα 4 τυριών. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε την παρμεζάνα ή το Romano, είμαι σίγουρος. Αλλά το Sam's Club είχε αυτά τα πράγματα και από το Golly το χρησιμοποιώ. Ίσως περίπου 1/2 φλιτζάνι… αλλά μου αρέσουν τα πράγματα.
Ας ρίξουμε και αυτό το αυγό.
Τώρα σεζόν τα πάντα με μια μεγάλη πρέζα αλάτι kosher και λίγο φρέσκο αλεσμένο πιπέρι.
αριθμός αγγέλου 505 που σημαίνει
Ανακατέψτε τα όλα με ένα πιρούνι και δείτε πού πέφτουν τα χαρτιά σας. Και χμμμ… για μένα, αυτό φαίνεται ακόμα λίγο στεγνό.
Νομίζω ότι θα προσθέσω ένα άλλο αυγό στο μείγμα για να το κάνω λίγο πιο παχύρρευστο.
Εκεί… αυτό είναι καλύτερο. Αυτή είναι η συνέπεια που αναζητούμε. Δεν θέλουμε όλα να καταρρεύσουν μόλις φτάσει στο ταψί.
πώς να βράσετε αυγά που ξεφλουδίζονται εύκολα
Μιλώντας για αυτό το τηγάνι… ας πάρουμε λίγο ελαιόλαδο σε αυτό και ζεσταίνουμε σε μέτρια φωτιά. Χρησιμοποιήστε αρκετό λάδι για να καλύψετε το τηγάνι κατά περίπου ένα τέταρτο της ίντσας.
Όταν το λάδι είναι καλό και ζεστό, ρίξτε μια σφαίρα του κουταλιού κολοκυθιών και ισιώστε το λίγο με ένα πιρούνι ή κουτάλι ή κάποια άλλη συσκευή ισοπέδωσης.
Μετά από περίπου δύο λεπτά, θα γυρίσουμε ένα από αυτά τα μωρά για να δούμε τι έχουμε. Αν είναι χρυσό-καφέ και νόστιμο βλέμμα ... ήρθε η ώρα να γυρίσετε τα υπόλοιπα.
Ω Θεέ μου, πρέπει να τα μυρίσετε!
Μετά από μερικά λεπτά από την άλλη πλευρά, αυτά τα νόστιμα μικρά κέικ κολοκυθιών θα είναι έτοιμα να σκάσουν σε ένα πιάτο:
Τους σερβίρω με σάλτσα ράντσο για μια σάλτσα εμβάπτισης και λίγο θρυμματισμένο κόκκινο πιπέρι για στυλ και φλόγα. Νόστιμο!
Ω, και θυμάσαι πώς είπα ότι ήταν αγαπημένο στην οικογένεια; Λοιπόν ... είπα ψέματα. Αυτή ήταν η πρώτη φορά που τα έκανα ποτέ. Και ήταν παράδεισοι. Είχα φρέσκα κολοκυθάκια από τον κήπο μας και αποφάσισα να παίξω μαζί του. Αποδείχθηκαν εξαιρετικοί, παρόλο που δεν τους έκανα ποτέ.
Γίνετε λοιπόν δημιουργικοί. Ποτέ δεν ξέρεις - μπορεί να καταλήξεις με έναν νικητή!
Αυτό το περιεχόμενο δημιουργείται και συντηρείται από τρίτο μέρος και εισάγεται σε αυτήν τη σελίδα για να βοηθήσει τους χρήστες να παρέχουν τις διευθύνσεις ηλεκτρονικού ταχυδρομείου τους. Ενδέχεται να μπορείτε να βρείτε περισσότερες πληροφορίες σχετικά με αυτό και παρόμοιο περιεχόμενο στη διαφήμιση piano.io - Συνέχεια ανάγνωσης παρακάτω
