Corn Pudding
Η μεταξένια πουτίγκα καλαμποκιού είναι το τέλειο πιάτο για κάθε γεύμα διακοπών! Από τον Sommer Collier μιας πικάντικης προοπτικής. Διαφήμιση - Συνέχεια ανάγνωσης κάτω από τις αποδόσεις:12μερίδες Χρόνος προετοιμασίας:0ώρες10λεπτά Ωρα μαγειρέματος:0ώρες40λεπτά Συνολικός χρόνος:0ώρεςπενήνταλεπτά Συστατικά4 λωρίδες Thick Cut Bacon, Dice 1 Γλυκό κρεμμύδι, σε ζάρια 1 Γ. Αλεύρι για όλες τις χρήσεις 3/4 γ. Κίτρινο γεύμα καλαμποκιού 3/4 γ. Κρυσταλλική ζάχαρη 1 1/2 κουταλιά της σούπας. Μπέικιν πάουντερ 1 1/2 κουτ. Αλας 1/4 κουτ. Σκόνη σκόρδου 5 Μεγάλα αυγά 1 1/2 γ. Μισό και μισό 1/2 γ. Λιωμένο βούτυρο 2 1/2 γ. Φρέσκοι, κονσερβοποιημένοι ή κατεψυγμένοι πυρήνες καλαμποκιούΑυτή η ενότητα αγορών συστατικών δημιουργείται και συντηρείται από τρίτο μέρος και εισάγεται σε αυτήν τη σελίδα. Ενδέχεται να μπορείτε να βρείτε περισσότερες πληροφορίες σχετικά με αυτό και παρόμοιο περιεχόμενο στον ιστότοπό τους. Οδηγίες Προθερμάνετε το φούρνο στους 350ºF. Λιπάνετε ένα ταψί 3 τεμαχίων και αφήστε το στην άκρη. Τοποθετήστε το μπέικον σε μια μεγάλη κατσαρόλα και τοποθετήστε σε μέτρια φωτιά. Μόλις το μπέικον αρχίσει να τραγανίζει, προσθέστε τα κρεμμύδια και σοτάρετε έως ότου τα κρεμμύδια μαλακά.
Σε ένα μεγάλο μπολ ανάμειξης, χτυπήστε ελαφρά μαζί το αλεύρι, το καλαμπόκι, τη ζάχαρη, τη σκόνη ψησίματος, το αλάτι και το σκόρδο. Σε ξεχωριστό μπολ, χτυπήστε ελαφρά μαζί τα αυγά και το μισό μισό.
Μόλις τα κρεμμύδια μαλακά, χτυπήστε ελαφρά το μείγμα αυγών σε ξηρό μείγμα. Στη συνέχεια χτυπήστε ελαφρά το λιωμένο βούτυρο και τα κρεμμύδια και το μπέικον, συμπεριλαμβανομένου του λίπους μπέικον. Ανακατέψτε τους πυρήνες καλαμποκιού.
Ρίχνουμε το κουρκούτι στο έτοιμο τηγάνι και ψήνουμε έως ότου το κέντρο μόλις βγει, περίπου 30-35 λεπτά. Μην ψήνετε υπερβολικά!
Από όλα τα ζεστά πιάτα των Ευχαριστιών, η πουτίγκα καλαμποκιού είναι η αγαπημένη μου.
Είναι αλήθεια, δεν μπορείτε να κάνετε μια κατάλληλη γιορτή των Ευχαριστιών χωρίς γλυκοπατάτες ή σάλτσα. Ωστόσο, η αρωματική πουτίγκα καλαμποκιού, με την πυκνή πολυτελή υφή της, είναι το πιάτο που κάνει τα γεύματα διακοπών ξεχωριστά. Είμαι πάντα λυπημένος όταν λείπει από το γεύμα.
αριθμοί αγγέλου 8888
Ζώντας στο Νότο, θα ήθελα να πιστεύω ότι ξέρω ένα ή δύο πράγματα για την πουτίγκα καλαμποκιού. Έχω κάνει πολλές συνταγές με την πάροδο των ετών και έφαγα ακόμη περισσότερο από ό, τι θα ήθελα να παραδεχτώ.
Κατά την ταπεινή μου γνώμη, οι καλύτερες εκδόσεις πουτίγκα καλαμποκιού έχουν βαριά υφή, ένα υγρό μεταξένιο δάγκωμα, μια ρουστίκ γεύση καλαμποκιού και πυρήνες καλαμποκιού διάστικτες σε όλο. Θα πρέπει να υπάρχει μια τέλεια ισορροπία αλμυρού-γλυκού, με μια επίγευση βουτύρου.
Η καλή πουτίγκα καλαμποκιού είναι ένα εξαιρετικό συμπλήρωμα για ψητή γαλοπούλα, ψητό ζαμπόν, ακόμη και ψητό βοδινό!
Θέλετε να το δοκιμάσετε;
Ξεκινήστε ψιλοκομμένο μπέικον σε ένα τηγάνι μέχρι να γίνει κόκκινο. Προσθέστε ψιλοκομμένα κρεμμύδια και σοτάρετε μέχρι τα κρεμμύδια να είναι πολύ μαλακά.
χαριτωμένα πράγματα να κάνετε για την ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου
Σε ένα μπολ, ανακατέψτε το αλεύρι, το καλαμποκάλευρο, τη ζάχαρη, τη ζύμη, το αλάτι και το σκόρδο.
Στη συνέχεια χτυπήστε ελαφρά μισό, αυγά, λιωμένο βούτυρο, και το μπέικον και τα κρεμμύδια.
Ανακατέψτε τους πυρήνες καλαμποκιού.
Πρωτοπόρος γυναίκα συνταγής τηγανητών πράσινων ντοματών
Ρίχνουμε το μείγμα σε ένα ταψί. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κατεψυγμένο ή κονσερβοποιημένο καλαμπόκι, αλλά το φρέσκο καλαμπόκι είναι το βέλτιστο.
Ψήνουμε την πουτίγκα καλαμποκιού έως ότου η κορυφή είναι χρυσή και το κέντρο μόλις βγει. Το χειρότερο πράγμα στον κόσμο είναι να ψήνουμε υπερβολικά πουτίγκα καλαμποκιού και να καταλήξουμε σε κάτι περισσότερο σαν ψωμί καλαμποκιού.
ποια είναι η διαφορά ανάμεσα στη γέμιση και το ντρέσινγκ
(Μην με παρεξηγείτε, μου αρέσει το ψωμί καλαμποκιού, αλλά δεν είναι υποκατάστατο της παρακμιακής απόλυτα μαγειρεμένης πουτίγκα καλαμποκιού.)
Η απλή ρουστίκ νόστιμη πουτίγκα καλαμποκιού είναι ένας πραγματικός θησαυρός διακοπών. Προσθέστε το στο μενού των Ευχαριστιών σας φέτος.
Θα είστε τόσο χαρούμενοι που το κάνατε!
