Creamy Potatoes With Chives
Αφήστε την κορυφή να φουσκώσει και να καφέ λίγο στις προτιμήσεις σας - αυτά τα τραγανά κομμάτια είναι το καλύτερο μέρος!
τα καλύτερα δώρα γενεθλίων για αγόρι 13 ετώνΔιαφήμιση - Συνέχεια ανάγνωσης κάτω από τις αποδόσεις:8 - 10μερίδες Χρόνος προετοιμασίας:0ώρες30λεπτά Συνολικός χρόνος:1ώραΤέσσερα πέντελεπτά Συστατικά4 κουταλιές της σούπας.
αλατισμένο βούτυρο, συν περισσότερα για το ταψί
2 Γ.μισό και μισό
1 Γ.κρέμα γάλακτος
5 ή 6 μεσαίες πατάτες russet (περίπου 3 1/2 λίβρες)
4σκελίδες σκόρδου, ψιλοκομμένες
1μεσαίο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
1
Συσκευασία τυριού 8 ουγκιών σε θερμοκρασία δωματίου
2 κουτ.αλάτι kosher
πώς φτιάχνεις γάλα καρύδας
Μαύρο πιπέρι, για γεύση
2 κουταλιές της σούπας.κιμά φρέσκο θυμάρι
1 Γ.τριμμένο παρμεζάνα
2 κουταλιές της σούπας.κιμά φρέσκα κρεμμύδια
Αυτή η ενότητα αγορών συστατικών δημιουργείται και συντηρείται από τρίτο μέρος και εισάγεται σε αυτήν τη σελίδα. Ενδέχεται να μπορείτε να βρείτε περισσότερες πληροφορίες σχετικά με αυτό και παρόμοιο περιεχόμενο στον ιστότοπό τους. Κατευθύνσεις- Προθερμάνετε το φούρνο στους 350˚. Βούτυρο ένα ταψί 9 x 13 ιντσών. Συνδυάστε την μισή και μισή και βαριά κρέμα σε ένα μεγάλο φλιτζάνι μέτρησης.
- Χρησιμοποιώντας ένα μαντολίνο ή ένα πολύ κοφτερό μαχαίρι, κόψτε τις πατάτες πολύ λεπτά. Τοποθετήστε τις πατάτες σε ένα μεγάλο μπολ. Περιχύνουμε με το μισό μισό και μισό μείγμα κρέμας και αφήστε το στην άκρη.
- Σε μια μεγάλη κατσαρόλα σε μέτρια-χαμηλή φωτιά, λιώστε το βούτυρο. Προσθέτουμε το σκόρδο και το κρεμμύδι και μαγειρεύουμε, ανακατεύοντας περιστασιακά, μέχρι ημιδιαφανή, περίπου 4 λεπτά. Κόψτε τη ράβδο του τυριού κρέμας στη μέση και προσθέστε και τα δύο μισά στο τηγάνι, ανακατεύοντας συνεχώς. Συνεχίστε την ανάδευση έως ότου το μείγμα είναι λείο και συνδυαστεί, περίπου 3 λεπτά. Ανακατέψτε το υπόλοιπο μισό μισό / μείγμα κρέμας και αλατοπίπερο. Ανακατέψτε το θυμάρι και στη συνέχεια ανακατέψτε σε 1/2 φλιτζάνι τριμμένη παρμεζάνα.
- Ρίξτε τις πατάτες που είναι εμποτισμένες με κρέμα στο ταψί. Ρίξτε το μείγμα τυριού κρέμας πάνω από την κορυφή, ξύνοντας το τηγάνι για να πάρετε κάθε τελευταία σταγόνα. Ψεκάστε το υπόλοιπο 1/2 φλιτζάνι τριμμένη παρμεζάνα στην κορυφή. Σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο και ψήνουμε 30 λεπτά. Αφαιρέστε το αλουμινόχαρτο και συνεχίστε το ψήσιμο έως ότου οι πατάτες μαλακώσουν και η κορυφή είναι χρυσή καστανή και αφρώδης, τουλάχιστον 45 λεπτά περισσότερο. Αφαιρέστε από το φούρνο και αφήστε το για 10 λεπτά. Πασπαλίζουμε με το σχοινόπρασο, μετά κόβουμε σε τετράγωνα και σερβίρουμε.
