Creative Ways Use Leftover Pumpkin Puree
Την περασμένη εβδομάδα ήρθα σπίτι από το μανάβικο με οκτώ κουτιά πουρέ κολοκύθας. ΟΚΤΩ!
Σκέφτηκα να ξεκινήσω νωρίς για την κατασκευή πίτας κολοκύθας για τις διακοπές;
Όχι. Αυτός θα ήταν ένας λογικός λόγος να έχουμε τόσα πολλά κουτιά κολοκύθας στο καλάθι. Ωστόσο, η αλήθεια είναι ότι απλά ενθουσιάστηκα.
Ήταν η πρώτη πραγματικά τραγανή μέρα πτώσης εδώ στο Blue Ridge. Όταν περπατούσα έξω για να μπω στο αυτοκίνητό μου, έπνευσα στον δροσερό αέρα και είδα τα πρώτα φύλλα να πέφτουν από τα δέντρα μας. Και για πρώτη φορά, είχα ένα σακάκι!
Επομένως, περιττό να πω, παρασύρθηκα στα καταστήματα και κατέληξα με οκτώ κουτιά πουρέ κολοκύθας, μια μπανιέρα καλαμποκιού, διακοσμητικές χαρτοπετσέτες με μοτίβο φύλλων φθινοπώρου και μισό κιλό καστανιάς… όλα πίνοντας κολοκύθα Το Spice Latte από το Starbucks με κοροϊδεύει στην μπροστινή είσοδο.
Είμαι τόσο κορόιδο!
προσευχή για τα χέρια των χειρουργών
Υπάρχει όμως μια φωτεινή πλευρά σε αυτό. Δεδομένου ότι έχω μια τέτοια αφθονία πουρέ κολοκύθας που παραμένει στην κουζίνα μου, έχω βρει κάθε είδους διασκεδαστικούς και νόστιμους τρόπους για να το χρησιμοποιήσω.
Εάν βρεθείτε με επιπλέον πουρέ κολοκύθας στα χέρια σας αυτή τη σεζόν, έχω κάποιες προτάσεις για εσάς!
Τσίλι κολοκύθας
Αντικαταστήστε τις κονσέρβες ντομάτες για πουρέ κολοκύθας. Θα εκπλαγείτε με το πόσο πλούσιο και γήινο θα έχει η τσίλι σας.
Κολοκυθοσουπα
Αν σας αρέσει η σούπα κολοκύθας butternut, η σούπα κολοκύθας βρίσκεται στο δρομάκι σας! Σιγοβράστε τον πουρέ κολοκύθας με κρεμμύδια, σκόρδο, κύμινο, πιπέρι καγιέν και λίγο κρασί ή ξύδι. Τότε πουρέ!
Σάλτσα κολοκύθας BBQ
Σιγοβράστε πουρέ κολοκύθας με μελάσα, καστανή ζάχαρη, κρεμμύδια, jalapenos και μπαχαρικά.
Σάλτσα κολοκύθας για πρωτεΐνες και ζυμαρικά
Λίγη κρέμα, λίγη κολοκύθα, λίγο ζωμό, λίγο σκόρδο και έχετε μια γρήγορη σάλτσα τηγανιού που θα έκανε οποιοδήποτε γεύμα να φαίνεται μαγικό.
Κολοκύθα Ριζότο
Ανακατέψτε τον εναπομείναντα πουρέ κολοκύθας σε ρύζι arborio με κοτόπουλο, λευκό κρασί, βότανα και παρμεζάνα.
Λαζάνια κολοκύθας
Ανακατέψτε τον πουρέ κολοκύθας στη σάλτσα της αγαπημένης σας συνταγής λαζάνια για να προσθέσετε βάθος και ίντριγκα!
Κολοκύθα πίτσα
Δοκιμάστε να απλώσετε πουρέ κολοκύθας πάνω από το φλοιό της πίτσας, αντί της παραδοσιακής σάλτσας πίτσας. Στη συνέχεια συμπληρώστε με κατσικίσιο τυρί, φρέσκα βότανα, σύκα και προσούτο.
Κολοκύθα σνακ
Ανακατέψτε τυρί κρέμας, πουρέ κολοκύθας, καστανή ζάχαρη και κανέλα. Στη συνέχεια, χρησιμοποιήστε ως μια βουτιά για κράκερ graham και φέτες μήλου. Αυτό κάνει επίσης μια μεγάλη ποικιλία για κουλούρια και τοστ.
πώς να βράσετε σκληρά τα αυγά που ξεφλουδίζονται εύκολα
Δέρμα κολοκύθας
Ανακατέψτε το υπόλοιπο πουρέ κολοκύθας με ζάχαρη και μπαχαρικά κολοκύθας. Στη συνέχεια απλώστε το σε ένα δίσκο αφυγραντήρα και πατήστε go.
Σάλτσα κολοκύθας
Πάρτε τη βασική σπιτική συνταγή σάλσα σας και αντικαταστήστε τις κονσέρβες κολοκύθας για τις ντομάτες. Δεν θα πιστέψετε τι διαφέρει.
Κολοκύθα Smoothies ή Milkshakes
Μια κουταλιά (ή δύο) πουρέ κολοκύθας θα μετατρέψει το πρωϊνό σας κούνημα σε κάτι εντυπωσιακό. Μου αρέσει ακόμη και με σκόνη πρωτεΐνης σοκολάτας.
Κρέμα κολοκύθας σαντιγί
Κτυπήστε τη βαριά κρέμα όπως θα κάνατε κανονικά και, στη συνέχεια, κτυπήστε σε λίγο πουρέ κολοκύθας και μοσχοκάρυδο στο τέλος.
Βούτυρο κολοκύθας
Σας αρέσει το βούτυρο μήλου; Μετατρέψτε τα υπολείμματά σας σε νόστιμο βούτυρο κολοκύθας σιγοβράζοντας το στη μαγειρική εστία με ζάχαρη και μπαχαρικά κολοκύθας
Πλιγούρι βρώμης κολοκύθας
Προσθέστε λίγο πουρέ κολοκύθας στο πλιγούρι βρώμης το πρωί για να το κάνετε πιο παχύ και νόστιμο!
Τηγανίτες κολοκύθας ή βάφλες
Ένας μικρός πουρέ κολοκύθας όχι μόνο δίνει τηγανίτα και κτύπημα βάφλας υπέροχη πτώση γευστική, τα καθιστά εξαιρετικά μαλακά και πλούσια. Δοκίμασέ το!
Πουτίγκα κολοκύθας
Ανακατέψτε τον πουρέ κολοκύθας στην κρέμα, τα αυγά και τη ζάχαρη πριν το πετάξετε με ψωμί ημέρας. Δύο υπολείμματα, ένα εκθαμβωτικό επιδόρπιο!
Ρολά κολοκύθας κανέλας
Όταν προετοιμάζετε σπιτικά ρολά κανέλας, ανακατεύετε τον πουρέ κολοκύθας με το βούτυρο και την κανέλα. Στη συνέχεια απλώστε το πάνω στη ζύμη και τυλίξτε.
συνταγή κέικ φύλλου Τέξας με βουτυρόγαλα
Αν έχετε δημιουργήσει χρήση για τον πουρέ κολοκύθας που απομένει, θα θέλαμε να το ακούσουμε! Αφήστε ένα σχόλιο παρακάτω και πείτε μας όλα σχετικά.
