Τραγανό γαλλικό τοστ

Crunchy French Toast

Έχω μόνο μια λέξη για να περιγράψω αυτό το γαλλικό τοστ: Ω θεε μου.

Και εντάξει, ήταν δύο λέξεις. Αλλά αυτό είναι πόσο καλό είναι αυτό το γαλλικό τοστ. Με προκαλεί να χάσω ολόκληρο το πλήθος των λέξεων που χρησιμοποιώ. Με κάνει επίσης να σταματήσω αυτό που κάνω και να σκεφτώ κάθε δάγκωμα του τι τρώω, το οποίο είναι το πιο τρελό, πιο τρελό, το πιο ευχάριστο γαλλικό τοστ γνωστό στην ανθρωπότητα.

Πρέπει να το δοκιμάσετε σύντομα, σύντομα, σύντομα! Και αυτό σημαίνει τώρα.

Σπάστε μερικά αυγά σε ένα πιάτο…

Με περίπου μισό ή μισό, ή γάλα αν είστε πιο λογικοί από εμένα.

πόσος χρόνος χρειάζεται για να φτάσει το βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου

Αλλά παρακαλώ χρησιμοποιήστε μισό και μισό.

Χτυπάμε βίαια μαζί…

Στη συνέχεια, ρίξτε μια μικρή βανίλια. Αυτό θα επηρεάσει τη ζωή σας με πολύ θετικό τρόπο.

Ποτέ, ποτέ, φτιάχνετε γαλλική τοστ, τηγανίτες ή βάφλες χωρίς βανίλια.

Μιλώντας για να επηρεάσετε τη ζωή σας με πολύ θετικό τρόπο, λίγο ζάχαρη θα ήταν επίσης καλό σε αυτό το στάδιο.

Επιτρέψτε μου να εκμεταλλευτώ αυτήν την ευκαιρία για να σας ειδοποιήσω ότι ένα κομμάτι αυτού του γαλλικού τοστ είναι άφθονο για ένα άτομο. Η καλοσύνη μου ευγενική, είναι πάντα νόστιμη.

Τέλος, προσθέστε λίγο κανέλα…

Και χτυπάμε βίαια για άλλη μια φορά. Αφήστε το στην άκρη.

Σε ξεχωριστό πιάτο, φτιάξτε το τραγανό επίχρισμα! Έφτασα για τα ψίχουλα ψωμιού Panko, παρόλο που τα χρησιμοποίησα σχεδόν πάντα σε αλμυρές ρυθμίσεις (επικάλυψη mac και τυριών, τηγανητό επίστρωμα μοτσαρέλας, παϊδάκι κοτόπουλο κ.λπ.). Ρίχνουμε περίπου ένα φλιτζάνι στο πιάτο…

Και (ναι) προσθέστε λίγη ζάχαρη…

Και κανέλα…

Και ανακατέψτε το μέχρι να συνδυαστούν όλα.

Και αν αυτό δεν ήταν αρκετό, περιχύνουμε με λίγο λιωμένο βούτυρο…

Και ανακατέψτε τα στα ψίχουλα με ένα πιρούνι, ανακατεύοντας και ανακατεύοντας έως ότου όλα τα ψίχουλα επικαλυφθούν ελαφρά στο βούτυρο.

Τώρα, ευτυχώς, ήρθε η ώρα να φτιάξετε το τοστ! Χρησιμοποιώ μαλακό μαλακό μαλακό μαλακό μαγειρεμένο σε σούπερ μάρκετ στιλ σούπερ μάρκετ αμερικάνικου τύπου για να αποδείξω ότι το φλοιώδες, χειροποίητο ψωμί δεν είναι απολύτως απαραίτητο όταν φτιάχνω νόστιμο γαλλικό τοστ.

Το χρησιμοποιώ επίσης επειδή είχα μόνο αυτό.

Ρίξτε γρήγορα το ψωμί στο μείγμα των αυγών, αναποδογυρίζοντάς το.

Σηκώστε το, αφήνοντας την περίσσεια να στάζει…

Στη συνέχεια, βάλτε το αμέσως στο πιάτο με τα γλυκανμένα, αρωματισμένα ψίχουλα panko, πιέζοντας πολύ ελαφρά για να ενθαρρύνετε τα ψίχουλα να κολλήσουν στην πρώτη πλευρά.

Γυρίστε το και πιέστε για να επικαλύψετε την άλλη πλευρά…

Και τοποθετήστε το σε ένα πιάτο ενώ κάνετε τα υπόλοιπα. Συνεχίστε μέχρι να εξαντληθεί το ψωμί ή το μείγμα αυγών ή η επικάλυψη ψίχουλα… όποιο από τα δύο συμβεί πρώτο!

Τώρα. Μερικές φορές όταν δημοσιεύω συνταγές εδώ, παραθέτω βήματα που είναι προαιρετικά. Παρακαλώ σημειώστε: * Δεν είναι μία από αυτές τις εποχές. * Λιώστε μια μεγάλη ποσότητα βουτύρου σε μια (κατά προτίμηση αντικολλητική) κατσαρόλα. Και αυτή είναι μια παραγγελία.

Και όταν λέω γενναιόδωρη ποσότητα, δεν εννοώ μια κουταλιά της σούπας. Εννοώ αρκετές κουταλιές της σούπας - αρκετά ώστε το βούτυρο να στροβιλίζεται και να κινείται λίγο στο τηγάνι. Και αυτό γιατί χρειάζεστε αρκετό βούτυρο στο τηγάνι για να φουσκώσετε και να κοιτάξετε γύρω από την επίστρωση ψίχουλου. Εάν το τηγάνι είναι πολύ ξηρό, τα ψίχουλα δεν θα μπορούν να ζήσουν τη ζωή που γεννήθηκαν για να ζήσουν.

Τοποθετήστε τη γαλλική φρυγανιά στο τηγάνι και μαγειρέψτε τη σε μέτρια-χαμηλή φωτιά για περίπου 4 έως 6 λεπτά, παρακολουθώντας σαν γεράκι όλη την ώρα. Εάν η επίστρωση ψίχουλου φαίνεται να μαυρίζει πολύ γρήγορα, μειώστε λίγο τη θερμότητα. Θέλετε να δώσετε στο εσωτερικό του γαλλικού τοστ χρόνο να μαγειρέψετε και να ρυθμίσετε λίγο πριν τα ψίχουλα γίνουν πολύ καφέ, οπότε είναι λίγο πράξη εξισορρόπησης!

Αναποδογυρίστε τα όταν η τραγανή επίστρωση είναι βαθιά χρυσή και τραγανή (αλλά όχι καμένη!) Και αφήστε το τοστ να ψηθεί για περίπου 3 λεπτά στην άλλη πλευρά. (Προσθέστε περισσότερο βούτυρο στο τηγάνι εάν στεγνώσει πολύ.)

Για να το σερβίρετε, βάλτε ένα βουτύρου στο πάνω μέρος μαζί με μερικές φέτες φράουλας.

Πόσο υπέροχο και φιλόξενο φαίνεται;

Πρόκειται να γίνεις πιο όμορφος και φιλόξενος.

Ξέρετε τι είναι πολύ νόστιμο για αυτό το dang darn ding durn γαλλικό τοστ; Οι άκρες.

Ιερή τραγανότητα! Αν είχα ένα ύπνο μωρό στο σπίτι, αυτό σίγουρα θα τον ξυπνούσε!

(Ψλ. Τι θα λέγατε να το σερβίρετε για επιδόρπιο με σαντιγί και σάλτσα καραμέλας; Εντάξει; Εντάξει;)

Πιάστε τη συνταγή από την πλευρική γραμμή ή ακολουθήστε τον παρακάτω σύνδεσμο για την εκτυπώσιμη συνταγή στο Tasty Kitchen, φίλοι! Αυτό είναι πραγματικά μια απόλαυση πέρα ​​από τις απολαύσεις.

Τραγανό γαλλικό τοστ: εκτυπώσιμη συνταγή

φαγούρα στις παλάμες που σημαίνει