Cuban Inspired Sandwich
Τυπωμένα χοιρινά σάντουιτς με ζαμπόν, τουρσί άνηθου και σάλτσα μουστάρδας. Από την Erica Kastner του Buttered Side Up. Διαφήμιση - Συνέχεια ανάγνωσης κάτω από τις αποδόσεις:4μερίδες Χρόνος προετοιμασίας:0ώρες10λεπτά Ωρα μαγειρέματος:0ώρεςδύολεπτά Συνολικός χρόνος:0ώρες12λεπτά Συστατικά1/2 γ. Μαγιονέζα 4 κουτ. Stone Ground μουστάρδα, ή περισσότερο για να δοκιμάσετε 4 Κουλούρια σάντουιτς (μου αρέσουν τα σπιτικά) 2 κουταλιές της σούπας. Συν 2 κουταλάκια του γλυκού μαλακό βούτυρο 1 1/3 γ. Ζεστό χοιρινό τράβηγμα 8 φέτες Ζεστό ζαμπόν 12 Μεγάλες φέτες τουρσίΑυτή η ενότητα αγορών συστατικών δημιουργείται και συντηρείται από τρίτο μέρος και εισάγεται σε αυτήν τη σελίδα. Ενδέχεται να μπορείτε να βρείτε περισσότερες πληροφορίες σχετικά με αυτό και παρόμοιο περιεχόμενο στον ιστότοπό τους. Οδηγίες Σε ένα μικρό μπολ, χτυπήστε ελαφρά τη μαγιονέζα και τη μουστάρδα. Ψήστε ψωμάκια σάντουιτς και απλώστε και τις δύο πλευρές με βούτυρο. Χτυπήστε περίπου 2 κουταλιές της σούπας μουστάρδας στο πάνω μισό του κουλουριού.
Τοποθετήστε 1/3 φλιτζάνι ζεστό χοιρινό στο κάτω μισό του κουλουριού σας. Επάνω με 2 φέτες ζαμπόν. Τοποθετήστε 3 φέτες τουρσί στην κορυφή. Σκουπίστε το ψητό μισό κουλούρι από πάνω. Επαναλάβετε με τα υπόλοιπα συστατικά για να φτιάξετε 3 ακόμη σάντουιτς.
Σημείωση: Μπορείτε επίσης να προσθέσετε τυρί αν θέλετε. Αν το κάνετε, σας προτείνω να ψήνετε το σάντουιτς σε στιλ panini έτσι ώστε το τυρί να λιώσει.
Έχουμε ένα μικρό καφενείο στην πόλη που είναι εδώ και χρόνια. Έχει αλλάξει χέρια αρκετές φορές. Μερικοί ιδιοκτήτες πίσω, ανακάλυψα το σάντουιτς Cubano. Μου άρεσε την πρώτη φορά που το διέταξα.
Όταν το μικρό κατάστημα άλλαξε τα χέρια πρόσφατα, κράτησαν το Cubano στο μενού. Και για καλό λόγο. Είναι γεμάτο με κάποια σοβαρή γεύση: ζουμερό τραβηγμένο χοιρινό κρέας, γλυκό ζαμπόν, τουρσί ξινιού και σάλτσα μουστάρδας
Δεν είμαι σίγουρος τι μετράει η θερμίδα για αυτό το σάντουιτς, αλλά με αυτές τις γεύσεις, ποιος νοιάζεται! Λοιπόν, ίσως με νοιάζει λίγο, αλλά δεν είναι αρκετό για να με εμποδίσει να το φτιάξω!
Πρώτον, θα θέλατε να ανακατέψετε τη σάλτσα μουστάρδας. Παιδιά, αυτό είναι εξαιρετικά εύκολο. Ξεκινήστε με ένα υψηλής ποιότητας μαγιονέζα (ή φτιάξτε το δικό σας!) Και ανακατέψτε σε λίγη μουστάρδα. Κεραία. Ολοκληρώθηκε.
Για ψωμάκια, μπορείτε πραγματικά να χρησιμοποιήσετε ό, τι θέλετε. Προτιμώ ένα γλυκό κουλούρι, αλλά σίγουρα θα μπορούσατε να χρησιμοποιήσετε ένα ρολό ciabatta, κουλούρι μαγιάς ή ένα πιο παραδοσιακό κουβανέζικο ψωμί.
Θέλετε να φτιάξετε τα ψωμάκια σας ωραία και τοστ. Μπορείτε να το κάνετε αυτό σε μια φρυγανιέρα ή στο φούρνο (ό, τι επιπλέει το σκάφος σας). Μου αρέσει η τοστιέρα, γιατί θερμαίνει το σπίτι λιγότερο σε μια ζεστή καλοκαιρινή μέρα.
Φροντίστε να αφαιρέσετε λίγο βούτυρο ενώ το κουλούρι είναι ακόμα ζεστό. Δεν κάνω μετριοπάθεια πολύ καλά όσον αφορά το βούτυρο.
Βάλτε τη σάλτσα μουστάρδας στο πάνω μισό του κουλουριού σας.
Προσθέστε μερικά ζεστό χοιρινό τράβηγμα στο κάτω μισό του κουλουριού.
Στη συνέχεια, δύο φέτες ζαμπόν. Μου αρέσει να ζεσταίνω το ζαμπόν μου. Μπορείτε είτε να το τηγανίσετε για λίγο σε ένα τηγάνι, ή να το βυθίσετε στο ζεστό χοιρινό.
Εδώ έρχεται το (αναμφισβήτητα) πιο σημαντικό μέρος: PICKLES! Λατρεύω την ξινή και την αλμυρότητα που προσθέτουν σε αυτό το σάντουιτς.
Κορυφαία με το κουλούρι με σάλτσα μουστάρδας και έχετε το σάντουιτς σας!
Ναι, έψησα λίγο το κουλούρι μου. Ήταν πολύ παχύ για το μικρό μου τοστιέρα! Αλλά ήταν ακόμα νόστιμο.
Αυτό το σάντουιτς είναι πολύ γρήγορο να μαζέψει αν έχετε απομείνει χοιρινό στο χέρι. Αλλά δεν θα σας κατηγορήσω που φτιάχνετε κάποια ειδικά για αυτήν τη συνταγή.
Σερβίρετε με σαλάτα ή σοταρισμένα λαχανικά για να νιώσετε καλά (ή τουλάχιστον λιγότερο φτωχά).
Σημειώσεις:
- Όπως ανέφερα, μπορείτε σίγουρα να αλλάξετε τον τύπο κουλούρι. Χρησιμοποιήστε ό, τι έχετε στο χέρι!
- Αν σας αρέσει η σάλτσα σας επιπλέον μουστάρδα, μην διστάσετε να ψεκάσετε περισσότερο!
- Αν σας αρέσουν τα πικάντικα πράγματα, θα μπορούσατε να προσθέσετε κάποια καυτή σάλτσα στο μείγμα.
- Αν σας αρέσουν τα τυριά, νομίζω ότι κάποια provolone θα ήταν υπέροχη. Το ελβετικό τυρί είναι πιο παραδοσιακό. Θα συνιστούσα να ψήνετε το σάντουιτς σε στιλ πανίνι, ώστε το τυρί να γίνει ωραίο και λιωμένο.
