Cuppa Cuppa Cake
Πάντα ήθελα να φτιάξω το 'Cuppa Cuppa Cake' του Truvy από τον Steel Magnolias. Έτσι χθες το βράδυ το έκανα. Ναι! Αυτό σίγουρα δεν θα κερδίσει βραβεία για τη γαστρονομική καινοτομία ... αλλά είναι μια ωραία δόση ζεστού φαγητού. (Σημειώστε ότι στη φωτογραφία, διπλασίασα τη συνταγή. Την επόμενη φορά, θα κάνω μόνο μία παρτίδα.) Διαφήμιση - Συνέχεια ανάγνωσης κάτω από τις αποδόσεις:12μερίδες Χρόνος προετοιμασίας:0ώρεςδύολεπτά Ωρα μαγειρέματος:0ώρεςΤέσσερα πέντελεπτά Συνολικός χρόνος:0ώρες47λεπτά Συστατικά1 Γ. Αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 1 Γ. Ζάχαρη 1 μπορέστε κοκτέιλ φρούτων με χυμό Μαλακό βούτυρο, για τηγάνι Κρέμα χωρίς ζάχαρη, για μερίδαΑυτή η ενότητα αγορών συστατικών δημιουργείται και συντηρείται από τρίτο μέρος και εισάγεται σε αυτήν τη σελίδα. Ενδέχεται να μπορείτε να βρείτε περισσότερες πληροφορίες σχετικά με αυτό και παρόμοιο περιεχόμενο στον ιστότοπό τους. Οδηγίες Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 βαθμούς. Λιπαντικό τετράγωνο ταψί 8 ιντσών με βούτυρο. Ανακατέψτε το αλεύρι, τη ζάχαρη και το κοκτέιλ φρούτων με χυμό μέχρι να συνδυαστούν.
Ρίχνουμε σε βούτυρο τηγάνι και ψήνουμε μέχρι να ζεσταθεί και να βράσει.
Σερβίρετε ζεστό με κρέμα χωρίς ζάχαρη.
Πάντα ήθελα να φτιάξω το Truvy's Cuppa Cuppa Cuppa Cake από το Steel Magnolias. Και χθες το βράδυ συνειδητοποίησα το όνειρό μου.
Δεν θα σας δείξω ούτε τις λήψεις της διαδικασίας, επειδή δεν υπάρχουν καθόλου διαδικασίες λήψης. Η τούρτα είναι οδυνηρά, γελοία, χωρίς αμφιβολία εύκολο να ρίξει μαζί.
Για να παραφράσω το Truvy, είναι ένα αλεύρι cuppa, μια ζάχαρη cuppa, ένα κοκτέιλ φρούτων cuppa με το χυμό. Ανακατέψτε το και ψήστε το μέχρι να ροδίσει. Σερβίρετε με παγωτό για να κόψετε τη γλυκύτητα.
Αμήν.
Έκανα αυτό που είπε ο Truvy. Αναμίξαμε αλεύρι (αυτο-ανερχόμενα), ζάχαρη και κοκτέιλ φρούτων. (Σημείωση: Προχώρησα και χρησιμοποίησα ένα ολόκληρο κουτί κοκτέιλ φρούτων, καθώς πραγματικά πίστευα ότι το κέικ θα μπορούσε να χρησιμοποιήσει την υγρασία.) Το έψησα μέχρι καφέ και αφρώδες. Σημειώστε ότι η αρχική συνταγή (και αυτή που παραθέτω παρακάτω) απαιτεί το ψήσιμο του κέικ σε ένα τετράγωνο τηγάνι. Αλλά αποφάσισα να το διπλασιάσω και να φτιάξω ένα μεγαλύτερο κέικ χθες το βράδυ. Είναι το είδος που είμαι.
Ωστόσο, αφού δοκιμάσω πόσο πλούσιο είναι, δεν θα το διπλασιάσω την επόμενη φορά.
Βοήθησέ με, Ρόντα.
Βγάλτε το…
Βάλτε το σε ένα πιάτο…
Στη συνέχεια –και αυτό είναι πολύ, πολύ σημαντικό– σκουπίστε κάποια βαριά κρέμα χωρίς να το γλυκανθεί. Απλά κρατήστε το αγνό και ιερό. Αφού δοκίμασα λίγο δάγκωμα από το τελικό κέικ, ήξερα ότι το σερβίρισμα με παγωτό θα ήταν υπερβολική γλυκύτητα - το ίδιο το κέικ είναι σχεδόν πολύ γλυκό από μόνο του.
Βάζετε μια μεγάλη ποσότητα κρέμας χωρίς ζάχαρη.
Η ετυμηγορία? Ήταν πραγματικά νόστιμο. Ζεστό, απλό… σίγουρα κάτω από την άνετη ομπρέλα φαγητού. Σίγουρα στην κολλώδη πλευρά. Ήθελα να δοκιμάσω λίγο αλάτι. Πιθανότατα να ρίξω λίγο στο μείγμα αλευριού την επόμενη φορά. Η χωρίς ζάχαρη σαντιγί αποδείχθηκε πραγματικά ζωτικό μέρος της εμπειρίας. άλλαξε τη γεύση του κέικ αφαιρώντας αυτή τη γλυκιά γλυκύτητα που αλλιώς το κάνει πάρα πολύ.
Και χρειάστηκαν ακριβώς ενενήντα δευτερόλεπτα για να το βάλουμε στο φούρνο. Μόνο για αυτόν τον λόγο, είναι ένα κέικ που πρέπει να διατηρήσετε στο ρεπερτόριό σας.
Ο Θεός να σε ευλογεί, Truvy. Θα έρθεις να κάνεις τα μαλλιά μου;
Αγάπη,
Πρωτοπόρος γυναίκα
