Ονειρεμένη Μηλόπιτα

Dreamy Apple Pie



Μάθετε Τον Αριθμό Του Αγγέλου Σας

Μια πλούσια, παρακμιακή μηλόπιτα με μια τραγανή τραγανή γέμιση. Διαφήμιση - Συνέχεια ανάγνωσης κάτω από τις αποδόσεις:12μερίδες Χρόνος προετοιμασίας:0ώρεςείκοσιλεπτά Ωρα μαγειρέματος:1ώρα0λεπτά Συνολικός χρόνος:1ώραείκοσιλεπτά Συστατικά1 ολόκληρο Unbaked Pie Crust Πλήρωση 3 ολόκληρα μεγάλα (4 ή 5 μικρά) Μήλα γιαγιάδων Σμιθ, ξεφλουδισμένα, βαμμένα και λεπτή σε φέτες 1/2 γ. Καστανή ζάχαρη 1/2 γ. Ζάχαρη 1 κουταλιά της σούπας. Αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 Γ. Κρέμα γάλακτος 2 κουτ. Εκχύλισμα βανίλιας 1/8 κουτ. Κανέλα Επικάλυψη 7 κουταλιές της σούπας. Βούτυρο 3/4 γ. Αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1/2 γ. Καστανή ζάχαρη 1/4 γ. Πεκάν (περισσότερα για γεύση) Εξόρμηση αλατιούΑυτή η ενότητα αγορών συστατικών δημιουργείται και συντηρείται από τρίτο μέρος και εισάγεται σε αυτήν τη σελίδα. Ενδέχεται να μπορείτε να βρείτε περισσότερες πληροφορίες σχετικά με αυτό και παρόμοιο περιεχόμενο στον ιστότοπό τους. Οδηγίες Προθερμάνετε το φούρνο στους 375 βαθμούς.

Ξεδιπλώστε τη ζύμη πίτας και τοποθετήστε τη σε μια κατσαρόλα. Διακοσμήστε τις άκρες όπως θέλετε.

Προσθέστε φέτες μήλου σε ένα μεγάλο μπολ. Σε ξεχωριστό μπολ, ανακατέψτε μαζί την κρέμα, 1/2 φλιτζάνι καστανή ζάχαρη, 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη, 1 κουταλιά αλεύρι, βανίλια και κανέλα. Ρίχνουμε τα μήλα. Ρίξτε τα μήλα στο κέλυφος της πίτας.

Στο μπολ ενός επεξεργαστή τροφίμων (ή μπορείτε να αναμίξετε με το χέρι) συνδυάστε βούτυρο, αλεύρι, ζάχαρη, πεκάν (ψιλοκόψτε εάν δεν χρησιμοποιείτε επεξεργαστή τροφίμων) και αλάτι. Ανακατέψτε μέχρι να συγκεντρωθούν όλα σε μάζες. Ρίξτε το κάλυμμα πάνω από τα μήλα.

Συνδέστε το αλουμινόχαρτο στις άκρες και απλώστε ένα κομμάτι επίπεδου φύλλου χαλαρά πάνω από την κορυφή της πίτας. Τοποθετήστε το τηγάνι πάνω από ένα φύλλο μπισκότου και ψήστε για μία ώρα. Στο τέλος, αφαιρέστε το φύλλο και αφήστε το να τελειώσει το ψήσιμο και το καφέ. Μπορεί να ψηθεί για έως και 15 ή 20 λεπτά περισσότερο εάν είναι απαραίτητο

Αφαιρέστε από το φούρνο όταν η πίτα είναι αφρώδης και χρυσή καφετιά.

Σερβίρετε ζεστό με σκληρή σάλτσα, σαντιγί ή παγωτό.

Είναι η Pie Week εδώ στο PW Cooks και θα δημοσιεύω μια νέα συνταγή πίτας κάθε μέρα για τις επόμενες πέντε ημέρες. Καλύτερα να κάνω φίλους με τον Stairmaster και γρήγορα.



Θα είναι δύσκολο να αποκαταστήσουμε τη σχέση. Έχουν περάσει χρόνια από τότε που αναγνώρισα την παρουσία του.

Ξεκινάω την Pie Week με αυτήν την τελείως παρακμιακή μηλόπιτα, έγινε εξαιρετικά πλούσια και ονειρική με την προσθήκη κρέμας και όλων των ειδών ζάχαρη, άτακτη καλοσύνη. Δοκιμάστε το για την Ημέρα των Ευχαριστιών φέτος και φροντίστε να το σερβίρετε με ένα μεγάλο κουτάλι σκληρής σάλτσας, το οποίο φτιάξαμε εδώ χθες.

Η σκληρή σάλτσα σε ζεστή μηλόπιτα θα μπορούσε να θεραπεύσει τα δεινά του κόσμου, επιτρέψτε μου να σας πω.



ΤΟ ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΤΙΚΟ

Όπως κάποιος από εσάς γνωρίζετε ποιος έχει κρεμαστεί σε αυτό το παραπλανημένο μέρος (ή χρησιμοποίησα το βιβλίο μαγειρικής μου) για μεγάλο χρονικό διάστημα, εδώ και χρόνια έχω χρησιμοποιήσει ένα μη-αποτυχημένο (και τόσο λεπτό που δεν μπορείτε να το πιστέψετε) πίτα που ήταν μοιράστηκε μαζί μου μια γυναίκα με το όνομα Sylvia. Και πιστεύω ακράδαντα ότι όταν μια μέρα η Σύλβια εμφανιστεί μπροστά στον κατασκευαστή της, θα βάλει το χέρι του στο κεφάλι της και θα πει Μπράβο, παιδί μου. Μπράβο. Για τη συνταγή πίτας της Sylvia, το φλοιό της πίτας φτιάχνει τα σημάδια της σε ένα τραπέζι Ευχαριστιών μιας οικογένειας.

Για την εκτυπώσιμη συνταγή για το φλοιό πίτας, κάντε κλικ εδώ:

Το φλοιό πίτας της Sylvia




Έχω πάρει λίγο τεμπέλης όλα αυτά τα χρόνια, ειδικά όταν έχω πολλά άλλα μαγειρικά σκεύη και συχνά χτυπάω την κρούστα πίτας στον επεξεργαστή τροφίμων. Εδώ είναι το αλεύρι και το λίπος.


Κάνω τριάντα πολύ γρήγορους παλμούς. Δεν θέλω απλώς να σκοτώσω αυτά τα πράγματα και να το επεξεργαστώ μέχρι θανάτου. επηρεάζεται η ποιότητα του φλοιού. Απλώς πηγαίνετε μέχρι το μείγμα να μοιάζει με χονδροειδή ψίχουλα. Στην ιδανική περίπτωση, θα το κάνατε με μπλέντερ ζαχαροπλαστικής για να μην το παρακάνετε.


Στη συνέχεια, προσθέτετε λίγο παγωμένο νερό…


Και λίγο ξίδι.


Και ένα χτυπημένο αυγό.


Ανακατέψτε το απαλά, αρκετά μακρύ για να ενώσει το μείγμα.


Στη συνέχεια, χωρίστε τη ζύμη στο μισό, σχηματίστε κάθε μισό σε μια τραχιά μπάλα και, στη συνέχεια, τοποθετήστε κάθε μπάλα σε ξεχωριστή τσάντα ziploc. Ελαφρώστε κάθε μπάλα, σφραγίστε τις σακούλες και, στη συνέχεια, τοποθετήστε τις στον καταψύκτη έως ότου τις χρειάζεστε. (Εάν χρησιμοποιείτε τη ζύμη πίτας αμέσως, πρέπει να την καταψύξετε για 20 έως 30 λεπτά, οπότε θα είναι αρκετά σταθερή για να ξεδιπλώνεται και να δουλεύει.) Και αυτό βελτιώνει επίσης κάπως τη λεπίδα της η κρούστα.)

Η ΠΙΤΑ


Όταν είστε έτοιμοι να φτιάξετε μια από τις καλύτερες μηλόπιτες στον κόσμο, ξεφλουδίστε τρία μήλα Granny Smith. Προσπαθήστε να διατηρήσετε τη φλούδα σε μια μακριά σπείρα. Προσποιηθείτε αν σπάσει, είστε τελείως σκύλος. Εάν δεν σπάσει, θα ψηφιστεί ως βασίλισσα επιστροφής.


524 αριθμός αγγέλου έννοια

Συγνώμη. Δεν ήθελα να προβάλω τα προβλήματά μου σε αυτήν την υπέροχη συνταγή.

Δεν μπορώ να υποσχεθώ ότι δεν θα συμβεί ξανά.

ΓΙΑΤΙ ΔΕΝ ΑΓΑΠΟΥΜΕ ΠΙΣΩ, TEDDY; ΔΕΝ ΕΙΝΑΙ ΔΕΝ ΘΑ ΣΑΣ ΣΑΣ;

Και πάλι συγγνώμη. 1984.

Με στοιχειώνει.


Βάλτε τα μήλα.


Κόψτε τα μήλα σε περίπου 16 φέτες ανά μήλο (λίγα ακόμη αν σας αρέσουν τα μήλα ωραία και λεπτή, κάτι που κάνω) και ρίξτε τα σε ένα μπολ.


Εντάξει, τώρα πρόκειται να συνδυάσουμε το κρεμώδες όνειρο για τα μήλα. Ανακατέψτε τη λευκή και μαύρη ζάχαρη σε ένα μπολ…


Ρίχνουμε βαριά κρέμα.

πόσο καιρό χρειάζεται να βράσει το καλαμπόκι

Με Ακουσες.


Προσθήκη βανίλιας…


Ένα εφηβικό κομμάτι κανέλας…


Και αλεύρι, για να του δώσουμε λίγη συνοχή.


Ανακατέψτε το και ρίξτε το πάνω στα μήλα. Ανακατέψτε τα μήλα και αφήστε τα στην άκρη.

Σημείωση: ΜΗΝ γλείφετε το κουτάλι μετά την ανάμιξη των μήλων. Ένα πράγμα θα οδηγήσει σε ένα άλλο και σύντομα το κεφάλι σας θα είναι στο μπολ με τα μήλα, θα απομείνει μία φέτα μήλου και θα έχετε κρέμα και ζάχαρη σε όλο το πρόσωπό σας.

Και δεν θα έχεις μια πίτα.

Δεν θα ότι να ντρέπεσαι;

Τώρα ήρθε η ώρα να ξεδιπλώσετε τη ζύμη πίτας. Αλευρώστε την επιφάνεια και τον πλάστη.


Στη συνέχεια, κυλήστε το σε έναν μεγάλο κύκλο.

Το κάνω εύκολο, αλλά δεν πρόκειται να προσποιούμαι ότι είναι απλώς χαστούκι, ρολό, τέλειος κύκλος κάθε φορά, ειδικά με αυτή τη ζύμη πίτας. Χρειάζεται φινέτσα, ανατροπή και υπομονή.

Δείτε πώς το ξεκινάω:

Βγάλτε το δίσκο ζύμης από την πλαστική σακούλα.
Βάλτε το στην αλευρωμένη επιφάνεια.
Πασπαλίζουμε το αλεύρι από πάνω.
Κυλήστε μερικές φορές. Μια μικρή ζύμη θα κολλήσει στην καρφίτσα.
Αλεύρι ξανά. Κυλήστε μερικές φορές. Η ζύμη θα σπάσει και θα φρικάρει.
Σπρώξτε τα άκρα με τις παλάμες των χεριών σας, ωθώντας τα για να σχηματίσουν έναν τέλειο κύκλο.
Αλεύρι ξανά. Κυλήστε μερικές φορές. Επαναλάβετε την παλάμη του χεριού για να επαναφέρετε τη ζύμη σε έναν τέλειο κύκλο.
Σκεφτείτε να πάρετε πίτα στο αρτοποιείο της γειτονιάς σας.
Θυμηθείτε ότι ζείτε στη μέση της χώρας.
Να θυμάστε ότι δεν υπάρχει αρτοποιείο γειτονιάς.
Συνεχίστε να αλευρώνετε και να κυλάτε μέχρι να είναι ένας μεγάλος κύκλος.
Χρησιμοποιήστε μια μεγάλη σπάτουλα για να τρέξετε κάτω από τη ζύμη και χαλαρώστε την από την επιφάνεια.
Μεταφέρετε προσεκτικά σε ένα ταψί. Κόψτε την περίσσεια γύρω από τις άκρες, αφήνοντας αρκετή ζύμη για να κάνετε κάτι με την άκρη.
Πηγαίνετε για έναν υπνάκο. Είμαι εξαντλημένος.

Είστε εντυπωσιασμένος από τη σχολαστική και τελειομανής μου πίτα;

Δεν?

Τότε είσαι έξυπνος.

Κοίτα, έχω άλλες ωραίες ιδιότητες. Τέλεια άκρα φλοιού πίτας δεν είναι μεταξύ τους.


Ρίχνουμε τα μήλα.


Στη συνέχεια, επιστρέψτε στον επεξεργαστή τροφίμων, προσθέστε βούτυρο, αλεύρι, καστανή ζάχαρη, πεκάν και μια παύλα αλάτι.


Επεξεργαστείτε το αρκετές φορές, έως ότου το μείγμα ενώσει σε μεγάλες συστάδες.


Ρίξτε το ψίχουλο στην κορυφή της πίτας, κατανέμοντας ομοιόμορφα στην επιφάνεια.


Στη συνέχεια, αυτό που μου αρέσει να κάνω είναι να φτιάξω ένα μικρό χείλος αλουμινίου και να το στερεώσω γύρω από την άκρη του φλοιού της πίτας (κάνω δύο μισά και τα συνδέω μαζί τους.) Αυτό θα αποτρέψει την άκρη από το να γίνει πολύ καφέ πολύ γρήγορα. θέλουμε η πίτα να ψηθεί αρκετά καιρό ώστε τα μήλα (και η σάλτσα) να κάνουν τη δουλειά τους.

Ψήστε το στους 375 βαθμούς για μία ώρα, περισσότερο αν το χρειάζεται.


Περίπου στα μισά του δρόμου, έλεγξα την πίτα και είδα ότι το κάλυμμα ήταν ήδη ωραίο και χρυσό. Δεν ήθελα να γίνει πολύ καφέ…


Μόλις έβαλα ένα επίπεδο κομμάτι αλουμινόχαρτο στην κορυφή για τον υπόλοιπο χρόνο ψησίματος.


Για τα τελευταία δέκα ή δεκαπέντε λεπτά ψησίματος, αφαίρεσα όλο το φύλλο έτσι ώστε όλα να είναι ωραία και χρυσά.

Απλά ψήνουμε έως ότου η πίτα είναι πολύ αφρώδης. Αφαιρέστε από το φούρνο και αφήστε το να κρυώσει στον πάγκο.


Για σερβίρισμα, πιάστε τη σκληρή σάλτσα που φτιάξαμε χθες.

Ακολουθεί η συνταγή σε περίπτωση που την χάσατε:

Συνταγή σκληρής σάλτσας

Πιάστε ένα κομμάτι ζεστή πίτα. Αν το φτιάξατε το προηγούμενο βράδυ, μηδενίστε το για δέκα έως δεκαπέντε δευτερόλεπτα περίπου.


Βάλτε λίγο σκληρή σάλτσα στην κορυφή.


πρωτοποριακή γυναίκα το καλύτερο κέικ σοκολάτας

Απόλυτα θεϊκό.

Αλλά περίμενε.

Παρακολουθήστε τι συμβαίνει.


Σκληρή σάλτσα, σε αγαπώ.


Απολαύστε αυτό, παιδιά!

Νέα συνταγή πίτας αύριο.

Αγάπη,
Π-Ντουμπ

Εδώ είναι το πρακτικό εκτυπώσιμο.

Αυτό το περιεχόμενο δημιουργείται και συντηρείται από τρίτο μέρος και εισάγεται σε αυτήν τη σελίδα για να βοηθήσει τους χρήστες να παρέχουν τις διευθύνσεις ηλεκτρονικού ταχυδρομείου τους. Ενδέχεται να μπορείτε να βρείτε περισσότερες πληροφορίες σχετικά με αυτό και παρόμοιο περιεχόμενο στο piano.io Διαφήμιση - Συνέχεια ανάγνωσης παρακάτω