Όταν ήμουν 17 ετών, είχα μια καλοκαιρινή δουλειά σε τραπέζια υψηλού επιπέδου αιγυπτιακών εστιατορίων - το μόνο καλοκαίρι το εστιατόριο ήταν ανοιχτό.
Όταν ήμουν 26, γνώρισα τον σύζυγό μου Πιτ, και ολόκληρος ο κόσμος μου άλλαξε σχεδόν με κάθε τρόπο, συμπεριλαμβανομένων των γαστρονομικών μου εμπειριών.
Κατά τη διάρκεια της εφηβείας μου και στις αρχές της δεκαετίας του '20, είχα την ευκαιρία να περάσω τρία καλοκαίρια της ζωής μου στην Ινδία.
Μιλώντας για ιρλανδικές γεύσεις και μια ιρλανδική συνταγή σύντηξης φέρνει πίσω μου κάθε είδους παιδικές αναμνήσεις.
Η εισαγωγή μου στις κορεατικές γεύσεις δεν ήταν ακριβώς λαμπερή. Αφού γέννησα το πρώτο μου παιδί, ήμουν ναυάγιο (τόσο συναισθηματικά όσο και σωματικά).
