Fig-Prosciutto Pizza με ρόκα

Fig Prosciutto Pizza With Arugula



Μάθετε Τον Αριθμό Του Αγγέλου Σας

Γλυκιά σάλτσα σύκου, νόστιμο προσούτο και πιπέρι ρόκα. Διαφήμιση - Συνέχεια ανάγνωσης κάτω από τις αποδόσεις:12μερίδες Χρόνος προετοιμασίας:1ώρα30λεπτά Ωρα μαγειρέματος:0ώρες12λεπτά Συνολικός χρόνος:1ώρα42λεπτά ΣυστατικάΚρούστα πίτσας 1 κουτ. Ενεργό ξηρό μαγιά 4 γ. Αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κουτ. Αλάτι kosher 1/3 γ. Ελαιόλαδο ΓΙΑ ΤΗΝ ΠΙΖΑ: 2 κουταλιές της σούπας. Ελαιόλαδο 4 κουταλιές της σούπας. Σύκο Spread ή Jam Αλάτι Kosher για γεύση 12 ουγκιές βάρος φρέσκια μοτσαρέλα, λεπτή σε φέτες 6 ουγκιές βάρος Προσούτο με λεπτές φέτες 1 μάτσο πλυμένο και ξεπλυμένο ρόκα Φρεσκοτριμμένο πιπέρι, για γεύση 1/2 γ. Ξυρισμένη παρμεζάναΑυτή η ενότητα αγορών συστατικών δημιουργείται και συντηρείται από τρίτο μέρος και εισάγεται σε αυτήν τη σελίδα. Ενδέχεται να μπορείτε να βρείτε περισσότερες πληροφορίες σχετικά με αυτό και παρόμοιο περιεχόμενο στον ιστότοπό τους. Οδηγίες ΣΗΜΕΙΩΣΗ: ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ PIZZA ΣΕ ΑΥΤΗ ΤΗ ΣΥΝΤΑΞΗ ΕΙΝΑΙ ΓΙΑ ΤΟ 1/3 ΤΗΣ ΔΙΠΛΗΣ ΣΥΝΤΑΓΗΣ ΠΙΖΑ. ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΗΣΤΕ ΤΟ ΛΕΥΚΟΒΟΥΛΙΟ ΓΙΑ ΝΑ ΚΑΝΕΤΕ ΑΛΛΑ ΕΙΔΗ ΠΙΖΑ!

Πασπαλίζουμε τη ζύμη πάνω από 1 1/2 φλιτζάνι ζεστό (όχι χλιαρό) νερό.
Σε ένα μίξερ, συνδυάστε αλεύρι και αλάτι. Με το μίξερ να λειτουργεί σε χαμηλή ταχύτητα (με προσάρτημα paddle), ψεκάστε με ελαιόλαδο μέχρι να συνδυαστεί με αλεύρι. Στη συνέχεια, ρίξτε το μείγμα μαγιάς / νερού και ανακατέψτε μέχρι να συνδυαστούν.

Καλύψτε ένα ξεχωριστό μπολ ανάμειξης με ένα ελαφρύ ψιλόβροχο ελαιολάδου και σχηματίστε τη ζύμη σε μια μπάλα. Πετάξτε για να επικαλύψετε τη ζύμη σε ελαιόλαδο και μετά καλύψτε το μπολ σφιχτά με πλαστικό περιτύλιγμα και αφήστε το να ανέβει για τουλάχιστον μία ώρα. Χρησιμοποιήστε αμέσως ή αποθηκεύστε στο ψυγείο μέχρι να το χρειαστείτε. *** Είναι καλύτερο να φτιάξετε τη ζύμη τουλάχιστον 24 ώρες νωρίτερα και 3 ή 4 ημέρες είναι ακόμη καλύτερη.

Προθερμάνετε το φούρνο στους 500 βαθμούς.

Ξεδιπλώστε το 1/3 της ζύμης πίτσας όσο το δυνατόν πιο αραιά. Τοποθετήστε σε ένα μεγάλο ταψί.

Περιχύνουμε ελαφρά με ελαιόλαδο και πασπαλίζουμε ελαφρά με αλάτι kosher. Απλώστε το σύκο (ή μαρμελάδα) σε όλη την επιφάνεια της ζύμης. Πασπαλίζουμε ελαφρά με αλάτι.

Απλώστε σε φέτες μοτσαρέλα σε όλη την επιφάνεια. Πασπαλίζουμε ελαφρά με αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι. Ψήστε για 12 έως 15 λεπτά, ή έως ότου η κρούστα είναι χρυσή και το τυρί είναι αφρώδες.

Αφαιρέστε από το φούρνο και απλώστε αμέσως προσούτο πάνω σε ζεστή πίτσα. Λίγο πριν το σερβίρισμα, πασπαλίζουμε με ρόκα και ροκανίδια παρμεζάνας.

Κόψτε σε σφήνες ή τετράγωνα και σερβίρετε αμέσως!

Σημείωση: Επειδή αυτή η πίτσα εμφανίζεται στην εκπομπή μαγειρικής μου το Σάββατο το πρωί, το χτυπάω μπροστά για εύκολη αναφορά για όσους από εσάς θέλετε να εκτυπώσετε τη συνταγή. Αν παρακολουθήσετε το σόου, παρακαλώ παρατηρήστε τη διαφορά στα φύλλα συκιάς. Σε αυτή τη συνταγή που έκανα πέρυσι, χρησιμοποίησα ένα πλούσιο απλό σύκο που έχει σπόρο υφή. Στην εκπομπή, δεν μπόρεσα να βρω αυτό το προϊόν στο λαιμό μου από το δάσος, έτσι τελείωσα χρησιμοποιώντας μια αληθινή κονσέρβα σύκου, που ήταν λίγο πιο ζελέ. Κάθε ένα είναι νόστιμο - απλώς να γνωρίζετε ότι υπάρχουν διαφορετικές ποικιλίες!




Αρχική δημοσίευση: Δεκέμβριος 2010. Έφτιαξα μια ολόκληρη ζύμη πίτσας την περασμένη εβδομάδα, και αφού έκανα την πίτσα Leek και πατάτας (και στη συνέχεια την έβαλα χωρίς ντροπή), έχω κολλήσει την υπόλοιπη ζύμη σε μια πλαστική σακούλα στο ψυγείο και έφυγα για λίγες μέρες .

Αυτή την εβδομάδα, επειδή είμαι απασχολημένος με την προετοιμασία για τα Χριστούγεννα, αποφάσισα να φτιάχνω πίτσα κάθε φορά που με χτυπούν. Ο μόνος κανόνας που επιβάλλω στον εαυτό μου είναι ότι δεν μπορώ να φτιάξω την ίδια πίτσα δύο φορές. Ξεκίνησα με αυτήν την πεντανόστιμη πίτσα με σύκο και προσούτο την Κυριακή, περίπου πέντε ημέρες μετά την παραγωγή της αρχικής παρτίδας ζύμης. Και όταν πήρα το πρώτο μου δάγκωμα, κατάλαβα για άλλη μια φορά πόσο νόστιμη είναι αυτή η ζύμη πίτσας όταν ωριμάζει στο ψυγείο για αρκετές ημέρες. Δεν ξέρω τι συμβαίνει στη ζύμη με την πάροδο του χρόνου, αλλά παίρνει κάποιο είδος μαγικής λαστιχωτής / γευστικής ποιότητας που είναι απολύτως αξιοσημείωτο. Μία από τις αποφάσεις της Πρωτοχρονιάς μου το 2011 - εκτός από το να μην τελειώνω ποτέ το αέριο και να μένω στην κορυφή του σωρού πλυντηρίων μου και να ασκώ κάθε μέρα και να μαθαίνω πώς να τραγουδάω και να παίζω κιθάρα - διατηρεί μια σταθερή παρτίδα ζύμης πίτσας αρκετών ημερών στο ψυγείο.



Είμαι πεπεισμένος ότι θα με κάνει πιο ευτυχισμένο, πιο στρογγυλό άτομο.

Καλά, γιατί μου αρέσει πολύ τυρί στην πίτσα μου.

Αλλά αυτή είναι μια άλλη ιστορία για άλλη μια φορά.



Εδώ είναι αυτό που χρειάζεστε για το φλοιό της πίτσας.

Αυτό είναι απλό πράγμα εδώ, αγαπητοί μου!


Για να φτιάξετε την κρούστα, πασπαλίστε τη μαγιά με ζεστό νερό και αφήστε την να παραμείνει για λίγα λεπτά.

Στη συνέχεια, προσθέστε το αλάτι στο αλεύρι.

προσευχή του πατέρα μας στα ισπανικά

Και ανακατέψτε το στο μίξερ για λίγα δευτερόλεπτα.

Στη συνέχεια, με το μίξερ χαμηλό, ψεκάστε στο ελαιόλαδο.

Ανακατέψτε το μέχρι να λιώσει το ελαιόλαδο στο αλεύρι.

Στη συνέχεια, ρίχνουμε το ζεστό νερό / μείγμα ζύμης.

προσευχή χειρουργείου για φίλο

Ανακατέψτε το μέχρις ότου η ζύμη συγκεντρωθεί σε κολλώδη μάζα.

Στη συνέχεια, απλώς καλύψτε το μπολ με πλαστικό περιτύλιγμα και αφήστε το στην άκρη για 1 έως 2 ώρες. Ή, για να αυξήσετε πραγματικά τη γεύση και την υφή, απλώς σταθμεύστε το στο ψυγείο για λίγες μέρες, σφραγισμένο σε μια πλαστική σακούλα.


Ναι Ηλικία στην τελειότητα.


Θέλω αυτή η πίτσα να είναι όσο το δυνατόν πιο λεπτή, γι 'αυτό μόλις χρησιμοποίησα το ένα τρίτο της συνταγής ζύμης (συνήθως χρησιμοποιώ τη μισή συνταγή για μία πίτσα.) Απλώς ξεδιπλώστε όσο πιο λεπτή μπορείτε.


Ή, εάν είστε ταλαντούχος σε αυτήν την αρένα (και δεν είμαι), διαμορφώστε το και τεντώστε το με τα χέρια σας.


Τοποθετήστε τη ζύμη σε ένα μεγάλο ταψί. Περιχύνουμε ελαφρά με ελαιόλαδο και πασπαλίζουμε πολύ ελαφρά με αλάτι.


Πιάσε λίγο το σύκο, το οποίο μοιάζει σχεδόν με τη μαρμελάδα του σύκου.


Το βρήκα στο μικρό μανάβικο στη μικρή μας πόλη! Άρχισαν να μεταφέρουν μερικά γκουρμέ τυριά και είδη σπεσιαλιτέ, πράγμα που σημαίνει ότι είμαι πιθανώς η πιο ευτυχισμένη γυναίκα στον κόσμο σε αυτό το σημείο.


Βγάλτε μερικές μεγάλες κουταλιές του spread…

411 που σημαίνει πνευματικός


Απλώστε ένα ωραίο στρώμα σύκου απλωμένο σε όλη την κρούστα.

Σημείωση: Θα μπορούσατε επίσης να χρησιμοποιήσετε απλώς κανονική σάλτσα πίτσας εδώ. απλώς κάντε λίγο εύκολο σε αυτό, ώστε να μην υπερνικήσει τα καλύμματα.

Πασπαλίστε με λίγο αλάτι kosher για να αντισταθμίσετε λίγο τη γλυκύτητα!


Στη συνέχεια, χρησιμοποιήστε τα χέρια σας με τα σπασμένα νύχια για να τοποθετήσετε φέτες φρέσκιας μοτσαρέλας στην κορυφή.


Αυτή η μοτσαρέλα ήταν προ-τεμαχισμένη και ήταν λίγο παχύτερη από ό, τι θα είχα τεμαχιστεί. όσο πιο λεπτές είναι οι φέτες μοτσαρέλας, τόσο το καλύτερο.

Τώρα απλώς κολλήστε την πίτσα σε έναν πολύ, πολύ ζεστό φούρνο - στο χαμηλότερο ράφι - για περίπου 10 έως 12 λεπτά.

Ενώ μαγειρεύεται η πίτσα, ετοιμάστε όλα τα άλλα συστατικά - θα θέλετε να τα ρίξετε όλα μόλις βγει από το φούρνο!


Θα χρειαστείτε λίγο λεπτό κομμένο προσούτο. Διαχωρίστε τις φέτες έτσι ώστε να είναι όλοι έτοιμοι.


Και θα χρειαστείτε κάποια νόστιμη, πιπεριά ρόκα.

52 σημαίνει αριθμός

Σηκώστε το χέρι σας εάν η ρόκα σας κάνει να θέλετε να τραγουδήσετε τραγούδια επαίνους.

* Σηκώνοντας το χέρι *


Βγάλτε την πίτσα από το φούρνο με την κρούστα να είναι χρυσή και το τυρί αφρώδες. Το απλό σύκο θα καραμελωθεί σε περιοχές και θα έχει μερικές ωραίες χρυσές καστανές περιοχές. Ναι


Βάλτε αμέσως / τυλίξτε φέτες προσούτου πάνω από την καυτή πίτσα.


Πίσω όταν μοιράστηκα αυτήν τη συνταγή για την καραμελωμένη κρεμμύδι και την πίτσα Prosciutto, πήρα μια υπέροχη συμβουλή από έναν γαλάζιο που είπε την επόμενη φορά, περιμένετε μέχρι να τελειώσει η πίτσα πριν τοποθετήσετε το προσούτο στην κορυφή.

Και είχε δίκιο. Το προσούτο αφήνεται να πάρει ωραίο και ζεστό από την καυτή πίτσα, αλλά παραμένει απαλό και νόστιμο.


σε τι χρησιμεύει η παχύρρευστη κρέμα

Εδώ μπορείτε να δείτε πόσο νόστιμο είναι το εξάπλωση του σύκου. Γλυκιά, αλλά μια ωραία, ξεχωριστή γεύση.

Αν ήμουν γατάκι, θα γουργούριζα.


Στη συνέχεια, πασπαλίζουμε το ρόκα από πάνω.


Απλώς κόβω τα φύλλα (αντί να τα κόβω) και τα ρίχνω αμέσως. Στην πραγματικότητα δεν είχα πολύ ρόκα, αλλά θα το έκανα πραγματικά αν είχα περισσότερα. Δεν μπορείτε να χρησιμοποιήσετε πάρα πολύ!


Πασπαλίστε με άφθονη ξυρισμένη παρμεζάνα…


Τότε κόψτε το…


Και σερβίρετέ το αμέσως. Θα σας αρέσει πολύ! Τραγανή κρούστα, η γλυκύτητα του σύκου, η νόστιμη φρέσκια μοτσαρέλα, η αλμυρή προσούτο, η πικάντικη τραγανότητα της ρόκα.

Αντιο σας. Θα το πάρω για πρωινό.

Απολαμβάνω!

Αυτό το περιεχόμενο δημιουργείται και συντηρείται από τρίτο μέρος και εισάγεται σε αυτήν τη σελίδα για να βοηθήσει τους χρήστες να παρέχουν τις διευθύνσεις ηλεκτρονικού ταχυδρομείου τους. Ενδέχεται να μπορείτε να βρείτε περισσότερες πληροφορίες σχετικά με αυτό και παρόμοιο περιεχόμενο στη διαφήμιση piano.io - Συνέχεια ανάγνωσης παρακάτω