French Silk Pie Step Step
Μωρό, επιτρέψτε μου να σας πω. Αυτή είναι μια εμπειρία σοκολάτας που δεν είναι πιθανό να ξεχάσετε. Διαφήμιση - Συνέχεια ανάγνωσης κάτω από τις αποδόσεις:8μερίδες Χρόνος προετοιμασίας:0ώρες30λεπτά Ωρα μαγειρέματος:0ώρες0λεπτά Συνολικός χρόνος:0ώρες30λεπτά Συστατικά4 ουγκιές βάρος Χωρίς ζάχαρη σοκολάτα ψησίματος 1 Γ. Αλατισμένο βούτυρο, μαλακό 1 1/2 γ. Ζάχαρη 1 κουτ. Εκχύλισμα βανίλιας 4 ολόκληρα αυγά 1 πακέτο Baked Pie ShellΑυτή η ενότητα αγορών συστατικών δημιουργείται και συντηρείται από τρίτο μέρος και εισάγεται σε αυτήν τη σελίδα. Ενδέχεται να μπορείτε να βρείτε περισσότερες πληροφορίες σχετικά με αυτό και παρόμοιο περιεχόμενο στον ιστότοπό τους. Οδηγίες Σε μικρό μπολ με φούρνο μικροκυμάτων, λιώστε 4 ουγκιές σοκολάτας ψησίματος χωρίς ζάχαρη μέχρι να αναδευτεί (περίπου 45 δευτερόλεπτα σε υψηλή θερμοκρασία). Αφήστε το να κρυώσει. Σε ένα μεγάλο μπολ με ηλεκτρικό μίξερ κτυπήστε 1 φλιτζάνι (2 μπαστούνια) κανονικού (αλατισμένου) βουτύρου και 1 & frac12; φλιτζάνια λευκής ζάχαρης μέχρι χνουδωτή (περίπου 1 έως 2 λεπτά). Όταν η λιωμένη σοκολάτα ψύχεται, περιχύστε το πάνω στο μείγμα βουτύρου / ζάχαρης. Προσθέστε 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας. Χτυπήστε καλά το μείγμα μέχρι να συνδυαστεί (σε ένα μίξερ Kitchen Aid, θα χρησιμοποιήσετε το συρματόσχοινο σύρμα).
Γυρίστε το μίξερ σας σε μέτρια ταχύτητα και για μια περίοδο 15 έως 20 λεπτών προσθέστε τα τέσσερα αυγά, ένα κάθε φορά, αφήνοντας περίπου 5 λεπτά μεταξύ κάθε προσθήκης αυγού. Μόλις το γέμισμα της πίτας αναμιχθεί καλά, ρίξτε το στο ψημένο κέλυφος πίτας, ξύνοντας κάθε τελευταίο κομμάτι από το μπολ. Λιώστε το γέμισμα της πίτας και τοποθετήστε την πίτα στο ψυγείο για να κρυώσει για τουλάχιστον δύο ώρες (κατά προτίμηση περισσότερο).
Βάλτε έναν σωρό σαντιγί και γαρνίρετε με μερικές μπούκλες σοκολάτας εάν αισθάνεστε κουρασμένοι.
Δημοσίευσα για πρώτη φορά αυτή τη συνταγή Γαλλικής Πίτας στα σκοτεινά χρόνια του 2008 και παραμένει ένα από τα αγαπημένα μου επιδόρπια όλων των εποχών. Συνειδητοποιώ ότι ήταν περιττό. Αλλά έπρεπε να οδηγήσω στο σπίτι το σημείο, φίλε.
Από τότε που το δημοσίευσα για πολύ καιρό πριν, σκέφτηκα ότι θα το δημοσιεύσω ξανά με ενημερωμένες φωτογραφίες.
Αυτή η φωτογραφία είναι από το 2008. Ελπίζω ειλικρινά ότι αυτό δίνει σε οποιονδήποτε μπορεί να θέλει να ακολουθήσει τη φωτογραφία τροφίμων ακραία ελπίδα! Χα.
Τέλος πάντων, οι φωτογραφίες πίτας σε αυτήν την ανάρτηση τραβήχτηκαν το 2012. Αλλά εκτός από τις ενημερωμένες φωτογραφίες, θα ήθελα επίσης να συμπεριλάβω μερικές έντονες, με κουκκίδες συμβουλές για να βεβαιωθώ ότι η πίτα σας απογειώνεται.
Δείτε πώς να το φτιάξετε.
Πρώτα, ανακατέψτε τη σοκολάτα και ανακατέψτε την μέχρι να είναι λεία και λιωμένη. Στη συνέχεια, αφήστε το να κρυώσει εντελώς.
* Η σοκολάτα πρέπει να κρυώσει εντελώς αλλά να λιώσει / να αναδευτεί.
Τοποθετήστε μια άψητη κρούστα πίτας σε μια κατσαρόλα πίτας (αυτή είναι μια κρούστα που έχει αγοραστεί από το κατάστημα. Σκάνδαλο!) Ανακατέψτε ή πτυχώστε τις άκρες και μετά τοποθετήστε ένα κομμάτι περγαμηνής στο κέντρο και ρίξτε φασόλια στο κέντρο. Αυτό θα ζυγίσει το φλοιό όταν ψήνει και θα το εμποδίσει να συρρικνωθεί στο τηγάνι.
* Αφού ψήσετε το φλοιό, αφήστε το να κρυώσει εντελώς.
που σημαίνει πίσω από 222
* Χρησιμοποιώ συχνά graham cracker ή Oreo crust όταν φτιάχνω French Silk Pie. Είναι νόστιμο και εύκολο!
Ανακατέψτε το βούτυρο και τη ζάχαρη μέχρι να είναι πολύ ελαφριά και αφράτα. Ξύστε τις πλευρές μερικές φορές, χτυπώντας μετά από κάθε ξύσιμο.
* Χτυπάμε το βούτυρο και τη ζάχαρη μέχρι να είναι πολύ χνουδωτά, ξύνοντας τις πλευρές καθώς πηγαίνετε.
Μόλις το μείγμα βουτύρου / ζάχαρης είναι ελαφρύ και χνουδωτό, ανάψτε το μίξερ σε χαμηλό επίπεδο και σιγά-σιγά ψεκάστε στη λιωμένη σοκολάτα μέχρι να ενσωματωθούν όλα. Ξύστε τις πλευρές και ανακατέψτε μερικές φορές για να βεβαιωθείτε ότι είναι όλα συνδυασμένα.
* Θυμηθείτε, είναι πολύ σημαντικό η σοκολάτα να μην είναι πλέον ζεστή. Αν είναι, θα επηρεάσει αρνητικά το μείγμα και η ζωή σας θα καταστραφεί.
Μόλις αναμειχθεί η σοκολάτα, ανακατέψτε στη βανίλια.
Όταν ολοκληρώσετε την ανάμιξή του σε αυτό το στάδιο, θα πρέπει να είναι σοκολάτα και λίγο κοκκώδες από τη ζάχαρη.
* Φροντίστε να ξύσετε καλά το μπολ για να βεβαιωθείτε ότι όλη η σοκολάτα, το βούτυρο και η ζάχαρη αναμειγνύονται εντελώς.
Τώρα έρχεται το διασκεδαστικό μέρος! Με το μίξερ σε μέτρια ταχύτητα, θα σπάσετε σε 4 αυγά για μια περίοδο 20 λεπτών - ακριβώς 5 λεπτά για κάθε αυγό. Έτσι, σπάστε ένα αυγό, αφήστε το να αναμιχθεί για 5 λεπτά και, στη συνέχεια, σπάστε το επόμενο αυγό.
* Αφήστε το να αναμειχθεί 5 λεπτά μετά από κάθε προσθήκη αυγού.
* Σταματήστε, απενεργοποιήστε το μίξερ και ξύστε πριν προσθέσετε το τρίτο αυγό.
144 δίδυμη φλόγα που σημαίνει
* Αυτό είναι καλύτερο αν τα αυγά είναι κρύα έξω από το ψυγείο.
χαριτωμένα παιδιά 13 ετών
* Σε αυτές τις γραμμές, εάν η κουζίνα σας είναι ζεστή / υγρή, το μείγμα δεν θα κτυπηθεί επίσης. Εάν το μείγμα φαίνεται να είναι χαλαρό ή τρέχει στα μισά του δρόμου, σταματήστε και κολλήστε το μπολ στον καταψύκτη για 5-10 λεπτά και στη συνέχεια συνεχίστε.
* Σημειώστε ότι τα αυγά σε αυτήν την πίτα είναι άψητα. Σε προσωπικό επίπεδο, γενικά δεν με απασχολεί ο κίνδυνος από ωμά αυγά, ο οποίος είναι προφανώς αρκετά χαμηλός. Αλλά για εκείνους που είναι πολύ ηλικιωμένοι, πολύ νέοι, έγκυες ή έχουν μειωμένο ανοσοποιητικό σύστημα, συνιστάται γενικά να αποφεύγονται τα άψητα αυγά.
Όταν τελειώσετε, το μείγμα θα πρέπει να είναι ελαφρύ και υπέροχα μεταξένιο.
Βάλτε το στην ψημένη κρούστα πίτας και ομοιόμορφα στην επιφάνεια.
Μετά από αυτό, η πίτα πρέπει να ψυχθεί έτσι ώστε να σταθεροποιηθεί μέχρι το σημείο που μπορείτε να την κόψετε σε τακτοποιημένα κομμάτια. Αν και νόστιμο, αν προσπαθήσετε να κόψετε την πίτα σε φέτες σε αυτό το στάδιο, είναι πολύ μαλακό και θα είναι βρώμικο.
* Είναι πολύ σημαντικό σε αυτό το στάδιο να γλείφεις το μπολ. Είναι πολύ νόστιμο για να περάσει.
Στην παράσταση, κάλυψα ολόκληρη την επιφάνεια με σαντιγί. Για αυτό, μόλις έκανα ένα μεγάλο σωρό στη μέση και μετά ολοκληρώθηκαν με μπούκλες σοκολάτας. Στην πραγματικότητα το ψύχρα με την κτυπημένη κρέμα στην κορυφή, έτσι θα ήταν πολύ κρύο.
Και εκεί πας. Απολύτως ονειρικό. Απολύτως θεϊκό. Μία από τις καλύτερες εμπειρίες σοκολάτας που θα έχετε ποτέ στη ζωή σας.
Εδώ είναι το εκτυπώσιμο!
Αυτό το περιεχόμενο δημιουργείται και συντηρείται από τρίτο μέρος και εισάγεται σε αυτήν τη σελίδα για να βοηθήσει τους χρήστες να παρέχουν τις διευθύνσεις ηλεκτρονικού ταχυδρομείου τους. Ενδέχεται να μπορείτε να βρείτε περισσότερες πληροφορίες σχετικά με αυτό και παρόμοιο περιεχόμενο στο piano.io Διαφήμιση - Συνέχεια ανάγνωσης παρακάτω
