Φρέσκο ​​καλαμπόκι καλαμποκιού

Fresh Corn Casserole



κίτρινο νόημα στη Βίβλο

Μάθετε Τον Αριθμό Του Αγγέλου Σας

Ένα φρέσκο ​​καλοκαιρινό πιάτο που είναι πάντα ευχάριστο. Είναι απλό. Είναι παρήγορο. Είναι τραγανό και γλυκό και πραγματικό. Δεν είναι καθόλου παράδεισο.



Διαφήμιση - Συνέχεια ανάγνωσης κάτω από τις αποδόσεις:6μερίδες Χρόνος προετοιμασίας:0ώρεςδεκαπέντελεπτά Ωρα μαγειρέματος:0ώρεςΤέσσερα πέντελεπτά Συνολικός χρόνος:1ώρα0λεπτά Συστατικά8

καλαμπόκι αυτιών, ακόμα στο φλοιό

2/3 γ.

κρέμα γάλακτος

3 κουταλιές της σούπας.

βούτυρο (αλατισμένο)



1/2 κουτ.

αλάτι, για γεύση

Αλεσμένο πιπέρι, για γεύση

Αυτή η ενότητα αγορών συστατικών δημιουργείται και συντηρείται από τρίτο μέρος και εισάγεται σε αυτήν τη σελίδα. Ενδέχεται να μπορείτε να βρείτε περισσότερες πληροφορίες σχετικά με αυτό και παρόμοιο περιεχόμενο στον ιστότοπό τους. Κατευθύνσεις

Αφαιρέστε το καλαμπόκι από τις φλούδες. Σε ένα μεγάλο, βαθύ μπολ, κόψτε τους πυρήνες του καλαμποκιού. Με τη θαμπή πλευρά του μαχαιριού (ή ένα κανονικό μαχαίρι δείπνου), πιέστε και ξύστε το σπάδικα μέχρι κάτω για να αφαιρέσετε όλα τα κομμάτια του πυρήνα και του κρεμώδους γάλακτος μέσα.

Προσθέστε βαριά κρέμα, αλάτι στη γεύση, μια μεγάλη ποσότητα αλεσμένου πιπεριού και βουτύρου. Ανακατέψτε καλά. Ρίχνουμε το μείγμα σε ένα ταψί. Ψήνουμε στους 350Fº για 30 έως 45 λεπτά ή μέχρι να ζεσταθεί καλά.




Αυτό δεν είναι τεχνικά καλαμπόκι πουτίγκα , καθώς δεν χρησιμοποιεί αυγά, αλλά αυτό το λένε μερικές φορές οι άνθρωποι γύρω από αυτά τα μέρη. Θα είναι εκείνη την εποχή του χρόνου όταν το καλαμπόκι είναι άφθονο, και οι γείτονες φέρνουν από τα αυτιά του καλαμποκιού σαν να είναι εκτός στυλ. Και μου αρέσει απολύτως αυτή η μέθοδος προετοιμασίας του υλικού. βασικά κόβετε τους πυρήνες με ένα κοφτερό μαχαίρι, τότε - και αυτό είναι το κλειδί - ξύστε όλη την κρεμώδη, γαλακτώδη καλοσύνη που βρίσκεται μέσα στο σπάδικα. Προσθέστε λίγη κρέμα, βούτυρο, αλάτι και πιπέρι, ψήστε στο φούρνο και έχετε ένα τραγανό, φρέσκο ​​καλοκαιρινό πιάτο που είναι πάντα, πάντα ευχάριστο. Δεν είναι καθόλου παράδεισο. Ας το φτιάξουμε και θα δούμε τι εννοώ!


The Cast of Characters: Ψητό αυτί καλαμποκιού (καλαμπόκι που βρίσκεται ακόμα στο φλοιό), βαριά κρέμα, βούτυρο, αλάτι και πιπέρι. Όπως, εντελώς απλό. Εντελώς.


Ξεκινήστε αφαιρώντας το καλαμπόκι από τις φλούδες. Απλώς αφαιρέστε τα εξωτερικά στρώματα…


Στη συνέχεια, τρέξτε τα χέρια σας γύρω από τους σπάδικες για να αφαιρέσετε τα περισσότερα από τα μετάξια (σκέλη). Υπάρχουν ειδικά πινέλα μόνο για αυτό, αλλά δεν έχω ένα και ακόμη κι αν το έκανα, τα παιδιά μου θα το έθαβαν στον κήπο μέχρι τώρα. Και δεν είμαι τόσο σχολαστικός για να τα ξεφορτώσω ούτως ή άλλως, αλλά ορισμένοι είναι.


Χρησιμοποίησα περίπου οκτώ αυτιά καλαμποκιού για αυτήν τη συνταγή, αλλά μπορείτε να κάνετε όσα λιγότερα ή όσα θέλετε.


Τώρα, σε ένα μεγάλο, βαθύ μπολ (θα σας δείξω γιατί αργότερα), αρχίστε να κόβετε τους πυρήνες του καλαμποκιού.


Απλά συνέχισε να προχωράς…


Μέχρι να απενεργοποιηθούν οι περισσότεροι πυρήνες. Τώρα, παρατηρείτε ότι υπάρχουν ακόμα πολλά πράγματα βαθιά μέσα στο σπάδικα; Θα το βγάλουμε έξω. Είναι τα καλά πράγματα.


Με τη θαμπή πλευρά του μαχαιριού (ή μπορείτε να πιάσετε ένα κανονικό μαχαίρι δείπνου), πιέστε και απορρίψτε το σπάδικα μέχρι κάτω για να αφαιρέσετε όλα τα κομμάτια του πυρήνα και του κρεμώδους γάλακτος μέσα.


Χρειάζεται λίγη δύναμη για να το βγάλεις έξω, αλλά θα το καταλάβεις μετά από λίγο.

420 άγγελος έννοια


Βλέπετε όλη αυτή την κρεμώδη, γαλακτώδη καλοσύνη; Αυτό είναι που κάνει αυτό το πιάτο τόσο καλό.


Και έτσι θα πρέπει να μοιάζει ο σπάδικας όταν τελειώσετε.


Τώρα, απλώς επαναλάβετε αυτήν τη διαδικασία με όλα τα αυτιά του καλαμποκιού, κόβοντας τους πυρήνες και ξύνοντας το γάλα…


… Μέχρι να έχετε ένα ωραίο, κρεμώδες, τραγανό σωρό φρέσκο ​​καλαμπόκι.


Ω, και αυτό το βαθύ μπολ; Να γιατί. Εάν κάνατε το κόψιμο και το ξύσιμο στον πάγκο, αυτό θα ήταν παντού και πιθανώς απέναντι από το δωμάτιο στην οθόνη της τηλεόρασης.


Τώρα πάρτε κρέμα γάλακτος (βαριά)…


Και ρίξτε το απευθείας στο μπολ. Χρησιμοποίησα περίπου 2/3 φλιτζάνι, αλλά οι ακριβείς μετρήσεις δεν είναι σημαντικές. Θέλετε να επικαλύψετε τους πυρήνες, αλλά να μην είστε υπερβολικά σούπα.


Τώρα ήρθε η ώρα να το αλάτισε. Χρησιμοποιώ αλάτι Kosher τις περισσότερες φορές, αλλά το κανονικό αλάτι είναι εντάξει. Και μην πειράζει τις μουτζούρες σε όλο το κουτί μου. Μαγειρεύω πολύ, φίλε.


Προσθέστε το αλάτι στη γεύση. Ξεκινώ με περίπου 1/2 κουταλάκι του γλυκού και δουλεύω από εκεί. Μην φοβάστε να το δοκιμάσετε σε αυτό το σημείο, αλλά είναι τόσο υπέροχο, θα πρέπει να έχετε ένα αγαπημένο σας πρόσωπο να σας απομακρύνει από αυτό.

411 πνευματικό νόημα


Τώρα μου αρέσει γενναιόδωρα προσθέτουμε φρέσκο ​​αλεσμένο πιπέρι. Η κανονική πιπεριά είναι ωραία, αλλά δεν νομίζω ότι συσκευάζει την ίδια γροθιά για αυτό το πιάτο.

ποια παντοπωλεία είναι ανοιχτά τα Χριστούγεννα


Λατρεύω το φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι.


Τώρα πάρτε λίγο κανονικό (αλατισμένο) βούτυρο…


Και προσθέστε μερικά στο μπολ.


Πρόσθεσα περίπου τρεις κουταλιές της σούπας, που ήταν άφθονο. Δεν θέλετε να πάρετε το βούτυρο στη θάλασσα ή το πιάτο θα καταλήξει πολύ λιπαρό.


Τώρα ρίξτε το μείγμα σε ένα ταψί. (Βλέπετε αυτό το λίγο μετάξι καλαμποκιού να κολλάει; Μην το φοβάστε.)


Τώρα ψήστε στους 350 βαθμούς για περίπου 30-45 λεπτά ή έως ότου ζεσταθεί καλά. Ωστόσο, μην μαγειρεύετε πολύ καιρό, διαφορετικά η κρέμα θα στεγνώσει και το καλαμπόκι δεν θα είναι τόσο τραγανό. Θέλετε να είναι τραγανό, για χάρη του Πιτ. (Ποιος είναι ο Pete, παρεμπιπτόντως; Πάντα ήθελα να ξέρω.)


Όταν το βγάζετε από το φούρνο, θα μοιάζει με αυτό.


Και όταν το βάζετε στο πιάτο σας δίπλα στο μοσχαρίσιο φιλέτο ή στο στήθος ή στο μπριζόλα ή στο σάντουιτς Marlboro Man, θα μοιάζει με αυτό. Είναι απλό. Είναι παρήγορο. Είναι τραγανό και γλυκό και πραγματικό. Και σας παρακαλώ να το δοκιμάσετε τουλάχιστον μία φορά αυτό το καλοκαίρι. Θα γίνει αμέσως βασικό, υπόσχομαι.

Τώρα βγείτε και κόψτε τους πυρήνες, ξύστε το γάλα και φτιάξτε αυτό το φρέσκο ​​κατσαρόλα καλαμποκιού!

Αυτό το περιεχόμενο δημιουργείται και συντηρείται από τρίτο μέρος και εισάγεται σε αυτήν τη σελίδα για να βοηθήσει τους χρήστες να παρέχουν τις διευθύνσεις ηλεκτρονικού ταχυδρομείου τους. Ενδέχεται να μπορείτε να βρείτε περισσότερες πληροφορίες σχετικά με αυτό και παρόμοιο περιεχόμενο στη διαφήμιση piano.io - Συνέχεια ανάγνωσης παρακάτω