Τηγανητό τσίλι

Frito Chili Pie

αριθμός αγγέλου 1313

Η καλή μου, βασική συνταγή τσίλι και ένας από τους αγαπημένους μου τρόπους να τη χρησιμοποιήσω!

Καφέ αλεσμένο τσοκ με σκόρδο σε κατσαρόλα σε μέτρια-υψηλή φωτιά. Προσθέστε σάλτσα ντομάτας, Rotel, αλάτι, ρίγανη, κύμινο και τσίλι. Καλύψτε και μειώστε τη θερμότητα σε χαμηλή. Σιγοβράστε για 30 λεπτά.

Προσθέστε στραγγισμένα και ξεπλυμένα φασόλια. Ανακατέψτε για να συνδυάσετε, στη συνέχεια καλύψτε και σιγοβράστε για άλλα 20 λεπτά.

Ανακατέψτε τη μάζα με νερό και προσθέστε το τσίλι. Ανακατέψτε για να συνδυάσετε και σιγοβράστε για τελευταία 10 έως 15 λεπτά. Αφήνω στην άκρη.

Σερβίρετε κόβοντας τις σακούλες Frito ανοιχτές κατά μήκος. Σωροποιήστε το τσίλι και το τυρί και το κρεμμύδι σε κύβους εάν το χρησιμοποιείτε. Σερβίρετε αμέσως με πλαστικά πιρούνια. Ένα πλήθος-ευχαρίστηση!

Είμαστε βυθισμένοι στο ποδόσφαιρο αυτή τη στιγμή. Δεν υπάρχει άλλος τρόπος να το θέσουμε. Ο Marlboro Man είναι προπονητής της ομάδας ποδοσφαίρου των δύο αγοριών μου, ο Marlboro Man και εγώ είμαστε συντονισμένοι και παρακολουθούμε όλα τα παιχνίδια κολλεγίων που μπορούμε να βρούμε στην τηλεόραση… και αν αυτό δεν ήταν αρκετό, πήγαμε επίσης σε μερικά από τα τοπικά υψηλά μας παιχνίδια στο σπίτι του σχολείου την Παρασκευή το βράδυ.

Δεν υπάρχει τίποτα σαν τα παιχνίδια ποδοσφαίρου γυμνασίου που να σας στέλνουν στα ύψη στην εφηβεία. Ο δροσερός νυχτερινός αέρας σχεδόν ... οι άντρες χωρίς κουκούτσια ζωγραφισμένοι με τα χρώματα της ομάδας τους ... οι αξιολάτρευτες μαζορέτες, οι οποίοι, παρεμπιπτόντως, έχουν πολύ περισσότερη ενέργεια από ό, τι θυμάμαι που έχω στα δεκαεπτά ... τα τραγούδια Bon Jovi ανατινάχτηκαν στο μεγάφωνο μεταξύ των παιχνιδιών. Υπάρχει κάποιο είδος απαίτησης για τα παιχνίδια ποδοσφαίρου γυμνασίου Bon Jovi μέχρι το τέλος του χρόνου; Δεν παραπονιέμαι. Αντιθέτως. Η ακρόαση –και το τραγούδι πολύ δυνατά στο –Livin ’σε μια Προσευχή την περασμένη Παρασκευή ήταν το καλύτερο πράγμα που μου συνέβη εδώ και πολύ καιρό.

Ήταν το χειρότερο πράγμα πάντα συνέβη με τη δεκατέσσερα χρονών κόρη μου. Αλλά της είπα ότι τέτοια πράγματα είναι η δημιουργία χαρακτήρων.

Τα παιχνίδια ποδοσφαίρου γυμνασίου σημαίνουν επίσης Frito τσίλι.

Χθες το βράδυ, έκανα λίγο για δείπνο. Σας ενθαρρύνω να κάνετε το ίδιο αυτήν την εβδομάδα!

Ξεκινήστε με αλεσμένο τσοκ ή οποιοδήποτε αλεσμένο βόειο κρέας που έχετε στο χέρι.

Πετάξτε το σε μια βαθιά κατσαρόλα ή κατσαρόλα…

Και το καφέ σε μέτρια-υψηλή φωτιά. Στραγγίστε το υπερβολικό λίπος εάν χρησιμοποιείτε κανονικό αλεσμένο βόειο κρέας. εάν χρησιμοποιείτε τσοκ εδάφους θα πρέπει να είστε καλά!

Μετά από αυτό? Θα το χρειαστείτε.

Ρίχνουμε τη σάλτσα ντομάτας…

Και το Ro-tel…

Στη συνέχεια, δώστε μια ανάδευση.

Προσθέστε λίγο αλάτι…

Λίγη ρίγανη ...

Και μια καλή ποσότητα κύμινου, που μου λέει τσίλι.

Μου λέει επίσης taco. Αλλά μόνο όταν κάνω tacos.

Στη συνέχεια έρχεται η σκόνη τσίλι, η οποία επίσης - σοκαριστικά! - μου λέει τσίλι. Προσθέστε 2 έως 3 κουταλιές της σούπας, ανάλογα με το πόσο σας αρέσει η σκόνη τσίλι και ανάλογα με το πόσο πικάντικο είναι η σκόνη τσίλι σας και ανάλογα με το πόσα μπαχαρικά σας αρέσουν και ανάλογα με τον τύπο του αίματός σας.

Απλά αστειεύομαι με αυτό το τελευταίο μέρος.

Στη συνέχεια, προσθέστε μισό φλιτζάνι ζεστό νερό…

Στη συνέχεια, δώστε μια άλλη καλή ανάδευση.

Βάλτε το καπάκι στο τηγάνι και μετά χαμηλώστε τη φωτιά σε χαμηλή θερμοκρασία και σιγοβράστε το τσίλι για περίπου 30 λεπτά, ανακατεύοντας μερικές φορές.

Μετά από αυτό? Τα χρειάζεστε.

Πετάξτε τα κουτιά των φασολιών σε ένα σουρωτήρι ή σουρωτήρι και, στη συνέχεια, δώστε τους ένα καλό ξέβγαλμα κάτω από κρύο νερό, επειδή τα κονσερβοποιημένα φασόλια είναι κάπως γλοιώδη και χοντρά όταν τα βγάζετε για πρώτη φορά από ένα δοχείο.

Αφού ξεπλύνετε τα φασόλια, ρίξτε τα απευθείας στο τσίλι.

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε συνδυασμό φασολιών που σας αρέσουν: όλα τα νεφρά, όλα τα pinto ... ό, τι επιπλέει το φασόλι σας.

Ανακατέψτε τα φασόλια, καλύψτε ξανά το δοχείο και σιγοβράστε για άλλα 20 λεπτά.

Μετά από αυτό? Πιάσε το.

Είναι masa, αλλιώς γνωστό ως αλεύρι καλαμποκιού, το οποίο μου αρέσει να προσθέτω σε τσίλι και σούπες και στιφάδο για να δώσω στα πράγματα λίγο πάχος και υπέροχη γεύση καλαμποκιού. Μπορείτε να το βρείτε είτε στο διάδρομο αλευριού στο κατάστημα, είτε στην ενότητα Ισπανικά τρόφιμα.

Το κανονικό γεύμα καλαμποκιού είναι επίσης καλό.

Ρίχνουμε λίγο masa σε ένα μικρό μπολ…

Στη συνέχεια ρίξτε λίγο νερό.

Στη συνέχεια ανακατέψτε το μέχρι να είναι ζαχαρωτό και περίεργο.

Τότε - και αυτό είναι σημαντικό! - δώστε στο τσίλι λίγο γεύση. Θέλω να ζήσετε το πριν και μετά.

Στη συνέχεια ρίχνουμε το μείγμα μάζας απευθείας στο τσίλι Ξέρω ότι φαίνεται περίεργο. Μην τρέχετε ακόμη να φωνάζετε.

Τώρα ανακατέψτε το και σιγοβράστε το για άλλα 10 έως 15 λεπτά… και αυτό είναι! Φροντίστε να δοκιμάσετε το τσίλι και βεβαιωθείτε ότι έχει αρκετό αλάτι… αλλά λάβετε υπόψη ότι οι Fritos είναι muy, muy αλμυροί. Ίσως θελήσετε να πατήσετε ελαφρά, μωρό μου.

Μπορώ να σε καλέσω μωρό μου;

Τσίλι… ΕΓΙΝΕ!

Και οι εντόσθιες.

Fritos σε ένα καλάθι. Αυτή είναι μια πολύ όμορφη φωτογραφία.

Λήψη;

Με τις σακούλες του Fritos στις πλευρές τους, ανοίξτε τις τσάντες έτσι.

Στη συνέχεια τρίψτε λίγο αιχμηρό τυρί τσένταρ. Τρίψτε τη δική σας, αν θέλετε η τσίλι Frito να είναι εξαιρετικά εκπληκτική.

Χρησιμοποιήστε έναν επεξεργαστή τροφίμων εάν θέλετε να είστε τεμπέλης σαν κι εμένα.

Μερικές φορές απλά δεν νιώθω να χρησιμοποιώ το τρίφτη κουτιού. Παρακαλώ κατάλαβε.

Η συναρμολόγηση μιας πίτας τσίλι Frito είναι πολύ, πολύ περίπλοκη. Ίσως θέλετε να δώσετε προσοχή!

Παίρνετε λίγο τσίλι…

Και το πετάς στον Φρίτο.

Τώρα τελειώσατε στα μισά του δρόμου.

Στη συνέχεια ρίχνουμε το τριμμένο τυρί. Κάντε το αμέσως για να λιώσει.

Στη συνέχεια κολλάτε στα πλαστικά πιρούνια και τα παραδίδετε σε πεινασμένους ανθρώπους. Απλό σαν πίτα!

Απλό όπως Τηγανητό τσίλι

Απολαύστε αυτό, παιδιά! Είναι πραγματικά μια απόλαυση.