Ελληνική σαλάτα ζυμαρικών

Greek Pasta Salad

Κάθε μαγειρική στην αυλή ή θερινό πικνίκ χρειάζεται κάποιο είδος σαλάτας ζυμαρικών. Είναι βασικό Πιάτο μπάρμπεκιου και πικνίκ που συνδυάζεται γρήγορα και έχει καλύτερη γεύση όταν φτιάχνεται εκ των προτέρων. Υπάρχουν όλα τα είδη σαλάτας ζυμαρικών εκεί έξω - από κλασικές, κρεμώδεις σαλάτες μακαρονιών έως ελαφριά, ποικιλία από ξύδι, όπως αυτή η ελληνική σαλάτα ζυμαρικών. Και τα δύο είναι νόστιμα από μόνα τους!

Εάν είστε ήδη οπαδός του, θα ερωτευτείτε ακόμη περισσότερο όταν πεταχτεί με ζυμαρικά παπιγιόν. Είναι γεμάτο με πολλά φρέσκα λαχανικά, λαμπρές ελιές, αρωματικά βότανα και κρεμώδη φέτα. Φέρτε το σε ένα potluck ή προσθέστε κοτόπουλο στη σχάρα ή γαρίδες για να το μετατρέψετε σε α καλοκαιρινή συνταγή για ένα βραδινό δείπνο.

Τι πρέπει να βάλω σε σαλάτα ζυμαρικών;

Δεν υπάρχουν κανόνες όσον αφορά τη σαλάτα ζυμαρικών - μπορεί να φορτωθεί ή να είναι τόσο απλή όσο θέλετε. Δεν είστε οπαδός των ελιών; Αφήστε τα. Σας αρέσουν οι φρέσκες πιπεριές; Κόψτε τα και πετάξτε τα! Έχετε μόνο ζυμαρικά penne αντί για παπιγιόν; Κανένα πρόβλημα! Οι σαλάτες ζυμαρικών είναι τόσο ευέλικτες και εύκολες να συνδυαστούν, αλλά αν ψάχνετε συμβουλές σχετικά με τα συστατικά που πρέπει να χρησιμοποιήσετε, ακολουθήστε αυτές τις προτάσεις:

προσευχή στον Άγιο Πέτρο

1. Ζυμαρικά: Οποιος σχήμα ζυμαρικών θα λειτουργήσει, αλλά αγαπάμε ιδιαίτερα τα πλούσια ζυμαρικά που δεν γίνονται πολύ μαλακά, όπως τα παπιγιόν που χρησιμοποιούνται εδώ. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε penne, fusilli, κελύφη, μακαρόνια - υπάρχουν τόνοι επιλογών ζυμαρικών! Μην ξεχάσετε να αφήσετε τα ζυμαρικά σας να κρυώσουν εντελώς πριν τα πετάξετε με τα λαχανικά (δεν θέλετε τα άλλα συστατικά να μαγειρευτούν ή να μαραθούν).

2. Λαχανικά: Κόψτε τα λαχανικά σας σε περίπου το ίδιο μέγεθος για να διευκολύνετε το φαγητό. Μπορείτε να προσθέσετε τίποτα τραγανό ή πολύχρωμο στο μείγμα - ή να κολλήσετε με ένα εποχιακό συστατικό ή θέμα, όπως αυτό εμπνευσμένο από την ελληνική σαλάτα. Μπορείτε να προσθέσετε οτιδήποτε από ντομάτες, αγγούρια και πιπεριές στο μπρόκολο, τα καρότα και το λάχανο.

3. Πρωτεΐνη: Είτε πρόκειται για χορτοφαγική πρωτεΐνη όπως φασόλια (ρεβίθια, φασόλια νεφρών ή edamame) ή τυρί (θρυμματισμένη φέτα, μοτσαρέλα σε κύβους ή κύβους τσένταρ) ή μια επιλογή κρέατος όπως κοτόπουλο ή σαλάμι σε κύβους, αυτά τα πλούσια μείγματα θα προσθέσουν μεγάλη ποσότητα η σαλάτα ζυμαρικών σου.

4. Άλλα Mix-Ins : Τα γευστικά πρόσθετα φέρνουν ζωή στη σαλάτα ζυμαρικών σας. Οτιδήποτε από ελιές ή κάπαρη μέχρι φρέσκα βότανα ή ξύσμα λεμονιού. Αυτές οι μικρές αλλά δυνατές γεύσεις θα κάνουν πραγματικά τα ζυμαρικά σας να λάμψουν.

Είναι εντάξει να φτιάξετε σαλάτα ζυμαρικών την προηγούμενη μέρα;

χρησιμοποιώντας αλεύρι για όλες τις χρήσεις για ψωμί

Όχι μόνο είναι εντάξει, αλλά ενθαρρύνεται! Είναι συχνά καλύτερο να προετοιμάζουμε τα πάντα την προηγούμενη μέρα, επειδή η σαλάτα ζυμαρικών γίνεται καλύτερη όσο περισσότερο κάθεται και συγχωνεύεται μαζί με το ντύσιμο. Απλά φροντίστε να αποθηκεύσετε λίγο επιπλέον επίδεσμο στο πλάι για να ψεκάσετε όταν είστε έτοιμοι για σερβίρισμα.

τι ώρα ανοίγει το Walmart στις 26 Δεκεμβρίου

1. Μαγειρέψτε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες του πακέτου. Στραγγίστε, ξεπλύνετε με κρύο νερό και αφήστε το να κρυώσει.
2. Εν τω μεταξύ, σε ένα μεγάλο μπολ, χτυπήστε ελαφρά μαζί το ελαιόλαδο, το ξύδι, το χυμό λεμονιού, το αλάτι, το μαύρο πιπέρι και την αποξηραμένη ρίγανη. Προσθέστε τις ντομάτες και τα κόκκινα κρεμμύδια και αφήστε το να καθίσει για 10 λεπτά. Προσθέστε τα δροσισμένα ζυμαρικά, αγγούρια, ελιές, κάπαρη και βότανα. Ανακατέψτε καλά για να συνδυάσετε και να ντύσετε τα ζυμαρικά.
3. Κορυφή με θρυμματισμένη φέτα.