Grilled Chicken With Zucchini Noodles
Εάν δεν μπορείτε να βρείτε ζυμαρικά κολοκυθιών στο κατάστημα, μπορείτε να ξυρίσετε κολοκυθάκια με αποφλοιωτή λαχανικών για να φτιάξετε κορδέλες.
Διαφήμιση - Συνέχεια ανάγνωσης κάτω από τις αποδόσεις:6μερίδες Χρόνος προετοιμασίας:0ώρες40λεπτά Συνολικός χρόνος:0ώρες40λεπτά ΥΛΙΚΑ6
χωρίς στήθος, στήθη κοτόπουλου χωρίς κόκαλα (περίπου 8 ουγκιές το καθένα)
2 κουταλιές της σούπας.φρέσκο χυμό λεμονιού
272 αριθμός αγγέλου2 κουταλιές της σούπας.
μουστάρδα Ντιζόν
1 κουταλιά της σούπας.
ελαιόλαδο, συν περισσότερα για τη σχάρα
1γαρίφαλο σκόρδο, κιμά
57 αριθμητική σημασία1 κουτ.
αλάτι kosher
Μαύρο πιπέρι, για γεύση
ρομαντικό πράγμα για την ημέρα του Αγίου ΒαλεντίνουZUCCHINI NOODLES1 κουταλιά της σούπας.
αλατισμένο βούτυρο
1 κουταλιά της σούπας.ελαιόλαδο
δύοσκελίδες σκόρδου, κιμά
1 1/2 λίβρεςζυμαρικά κολοκυθάκια
Ξύσμα 1 λεμονιού
1 κουτ.αλάτι kosher
ποια είναι η διαφορά μεταξύ μαγειρικής σόδας και μπέικιν πάουντερ
Μαύρο πιπέρι, για γεύση
1 σημ.ντομάτες σταφυλιών, μισές
1/4 γ.τριμμένο παρμεζάνα, καθώς και περισσότερα για γέμιση
1/2 γ.φρέσκος βασιλικός, ψιλοκομμένος
Αυτή η ενότητα αγορών συστατικών δημιουργείται και συντηρείται από τρίτο μέρος και εισάγεται σε αυτήν τη σελίδα. Ενδέχεται να μπορείτε να βρείτε περισσότερες πληροφορίες σχετικά με αυτό και παρόμοιο περιεχόμενο στον ιστότοπό τους. Οδηγίες για το κοτόπουλο:- Βάλτε το στήθος κοτόπουλου μεταξύ 2 τεμαχίων πλαστικού περιτυλίγματος και λιβρών με την επίπεδη πλευρά μιας σφυρίς κρέατος ή ένα βαρύ τηγάνι έτσι ώστε να έχουν ομοιόμορφο πάχος.
- Χτυπήστε ελαφρά το χυμό λεμονιού, τη μουστάρδα, το ελαιόλαδο και το σκόρδο σε ένα μεγάλο μπολ. Προσθέστε το κοτόπουλο, ρίξτε στο παλτό και αφήστε το να παραμείνει σε θερμοκρασία δωματίου ενώ θερμαίνετε τη σχάρα.
- Προθερμάνετε τη σχάρα ή τηγάνι σχάρας σε μέτριο και λαδώστε τις σχάρες. Καρυκεύστε το κοτόπουλο με το αλάτι και μερικά αλεσμένα
πιπέρι. Ψήνουμε μέχρι να μαρκαριστούν και να μαγειρευτούν, περίπου 6 λεπτά ανά πλευρά. Αφαιρέστε σε μια σανίδα κοπής και αφήστε το να ξεκουραστεί.
- Λιώστε το βούτυρο με το ελαιόλαδο σε ένα μεγάλο αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια-υψηλή φωτιά. Προσθέστε το σκόρδο και μαγειρέψτε, ανακατεύοντας, μέχρι να αρωματιστεί αλλά όχι καφέ, περίπου 15 δευτερόλεπτα. Προσθέστε τα ζυμαρικά κολοκυθάκια και ρίξτε μέχρι να καλυφθούν καλά. Πασπαλίζουμε στο ξύσμα λεμονιού, αλάτι και πιπέρι και μαγειρεύουμε, ρίχνοντας συχνά, μέχρι τα κολοκύθια να αρχίσουν να μαραίνονται, περίπου 1 λεπτό.
- Προσθέστε τις ντομάτες και την παρμεζάνα και μαγειρέψτε μέχρι να ζεσταθούν, περίπου 30 δευτερόλεπτα. Αφαιρέστε από τη φωτιά, προσθέστε το βασιλικό και ρίξτε το. Σερβίρετε το κοτόπουλο με τα ζυμαρικά κολοκυθάκια και πασπαλίστε με περισσότερη παρμεζάνα.
