Σκληρή σάλτσα

Hard Sauce

Η σκληρή σάλτσα είναι μια νόστιμη απόλαυση που προορίζεται να καλυφθεί πάνω από ζεστές πίτες, πουτίγκες, κουλουράκια και πατατάκια. Το ποτό είναι αυτό που το κάνει εξαιρετικά νόστιμο.

1. Χτυπάμε το βούτυρο σε μίξερ με προσάρτημα μέχρι να χνουδωθεί. Προσθέστε σταδιακά ζάχαρη άχνη μέχρι να ενσωματωθεί, ξύνοντας τις πλευρές του μπολ δύο φορές κατά τη διάρκεια της διαδικασίας. Προσθέστε το ουίσκι και χτυπήστε ξανά, ξύνοντας το μπολ για να βεβαιωθείτε ότι όλα αναμιγνύονται.
2. Κουτάλι σε ένα μπολ και σερβίρουμε ή διατηρείται στο ψυγείο (θα διαρκέσει για μέρες καλυμμένες με πλαστικό περιτύλιγμα) μέχρι να το χρειαστείς.
3. Σερβίρετε σε ζεστή πίτα. Ναι!

Η σκληρή σάλτσα θα σκληρύνει στο ψυγείο, οπότε φροντίστε να την αφαιρέσετε τουλάχιστον μερικές ώρες πριν θέλετε να σερβίρετε. Η σκληρή σάλτσα πρέπει να είναι απαλή και να κουταλιοποιείται εύκολα σε επιδόρπια.

Δημοσιεύω αυτήν τη συνταγή ως προετοιμασία για τη συνταγή πίτας που θα δημοσιεύσω τη Δευτέρα το πρωί - μια πίτα που πρέπει να πάει στο τραπέζι των Ευχαριστιών.

Έχετε φάει ποτέ σκληρή σάλτσα; Αν ναι, τα μάτια σας κλείνουν με ευδαιμονία και πιθανότατα να γλείφετε τα χείλη σας τώρα. Είναι εντάξει! Προχώρα. Καταλαβαίνω εντελώς.

Αν εσύ όχι έφαγα σκληρή σάλτσα ... ω, φίλε μου. Η ζωή σας πρόκειται να αλλάξει.

Η σκληρή σάλτσα είναι ένα μαλακό, κουτάλι κάλυμμα που προορίζεται να βυθιστεί στην κορυφή ζεστών (και το ζεστό μέρος είναι σημαντικό) επιδόρπια όπως πίτες, πουτίγκα, χαλιά και πατατάκια. Έχει μια βάση βουτύρου, οπότε όταν χτυπά το ζεστό επιδόρπιο, παίρνει τον δικό του γλυκό χρόνο να λιώσει και να τρέξει κάτω από τις πλευρές ό, τι κι αν είναι το επιδόρπιο. Είναι απολύτως έξω από αυτόν τον κόσμο.

Αυτό το παρακμιακό σκεύασμα παρατηρείται συνήθως γύρω από τις διακοπές για έναν σημαντικό λόγο: περιέχει ποτό. Έντονο, γευστικό ποτό. Συνήθως πηγαίνω με ουίσκι - με κάνει να νιώθω σκληρά - αλλά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μπράντυ, ρούμι ή ό, τι είναι το δηλητήριό σας. Τείνω να σπρώξω το φάκελο και να προσθέσω όσο περισσότερο μπορώ χωρίς να αλλάξω δραστικά τη συνέπεια της σκληρής σάλτσας, γιατί θέλω να δοκιμάσω πραγματικά το ποτό. και δεδομένου ότι η σκληρή σάλτσα ανταγωνίζεται την πίτα (ή ό, τι επιδόρπιο κοσμεί), χρειάζεται λίγο σκληρή σάλτσα για να ξεχωρίσει το ποτό.

Δείτε πώς το κάνετε. Είναι το πιο εύκολο πράγμα στον κόσμο.

Χτυπάμε ένα μαλακό βούτυρο. Απλά μαλακό? όχι θερμοκρασία δωματίου και υγρό.

δώρα για αγόρι 19 ετών

Προσθέστε τη ζάχαρη άχνη και ανακατέψτε, ξύνοντας τις πλευρές του μπολ τουλάχιστον μερικές φορές κατά τη διάρκεια της διαδικασίας. Θέλετε όλα να αναμιγνύονται πλήρως ομοιόμορφα. Χρησιμοποίησα το εξάρτημα paddle στο μίξερ μου και φαίνεται να λειτουργεί καλύτερα.

Τέλος, προσθέστε το ποτό και ανακατέψτε μέχρι να χνουδωθεί.

Κουτάλι το σε ένα πιάτο και το αφήνεις στην άκρη αν πρόκειται να το χρησιμοποιήσεις εκείνη την ημέρα, ή να το καταψύξεις μέχρι να το χρειαστείς! Καλυμμένο σε πλαστικό περιτύλιγμα, η σκληρή σάλτσα θα διατηρηθεί στο ψυγείο για μέρες και πιθανώς εβδομάδες. Απλά φροντίστε να το βγάλετε στον πάγκο τουλάχιστον μερικές ώρες πριν το χρειαστείτε. Θέλετε να είναι μαλακό και κουτάλι. (Αν και το επιδόρπιο είναι αρκετά ζεστό, μπορείτε να μαζέψετε τα κρύα, στερεά υλικά στην κορυφή και θα είναι καλά.)

Σερβίρετε ζεστές πίτες , ζεστές πουτίγκες, ζεστά τσαγκάκια , ζεστά πατατάκια . Ζεστό, ζεστό, ζεστό. Το ζεστό είναι το κλειδί.

Τα λέμε τη Δευτέρα το πρωί για την πίτα!