Σπιτική συμπυκνωμένη κρέμα μανιταριού σούπα

Homemade Condensed Cream Mushroom Soup

Το βρίσκω πολύ δύσκολο να αγοράσω συγκεκριμένα πράγματα. Όπως, πονάει. Αισθάνεται λάθος να αγοράσω κάτι που είναι γεμάτο από παράξενα, μη προφανή συστατικά όταν μπορεί εύκολα να φτιαχτεί στο σπίτι.

Για πολλά χρόνια νόμιζα ότι η κονσερβοποιημένη, συμπυκνωμένη σούπα ήταν ένα από αυτά τα πράγματα που απλά είχε για αγορά. Μερικές φορές, τα τρόφιμα είναι τόσο επεξεργασμένα που είναι πολύ δύσκολο να αναπαραχθούν στο σπίτι. Και μερικά είναι τόσο εντάσεως εργασίας που δεν αξίζουν τον κόπο. Αλλά αντιμέτωποι με τη χρήση ενός κουτιού σούπας που αναφέρει το MSG ως ένα από τα συστατικά, αποφάσισα να το φτιάξω μόνος μου.

155 πνευματικό νόημα

Εσείς, είναι τόσο εύκολο! Βέβαια, θα χρειαστεί περισσότερη προσπάθεια από το να τραβήξετε το καπάκι από ένα κουτί, αλλά υπάρχει κάτι ικανοποιητικό για να το κάνετε μόνοι σας. Επιπλέον, μπορείτε να ελέγχετε ό, τι πηγαίνει σε αυτό.

Εδώ είναι τα απλά συστατικά που θα χρειαστείτε: μανιτάρια (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ό, τι μανιτάρια θέλετε - χρησιμοποίησα κρεμίνι), σκόρδο, κρεμμύδι, κρέμα, ζωμό κοτόπουλου (το σπιτικό είναι το καλύτερο ποτέ!), Αλεύρι, αλάτι και πιπέρι.

Και δεν μπορώ να πιστέψω ότι σχεδόν άφησα το βούτυρο!

Πρώτα απ 'όλα, κόψτε όλα τα λαχανικά σας. Θέλετε τα μανιτάρια να είναι σε κύβους αρκετά μικρά. Τους έκοψα επίσης χρησιμοποιώντας έναν επεξεργαστή τροφίμων, αλλά αυτό τους κάνει λίγο πολύ καλό για το γούστο μου.

Λιώστε το βούτυρο σε μια κατσαρόλα.

Προσθέστε τα μανιτάρια και τα κρεμμύδια. Σοτάρετε μέχρι να μαλακώσει, περίπου 8 λεπτά.

Αλατοπιπερώνετε με αλάτι και πιπέρι.

Προσθέστε το σκόρδο και μαγειρέψτε για 2 λεπτά.

Προσθέστε το αλεύρι και μαγειρέψτε για 2 ακόμη λεπτά.

Χτυπάμε γρήγορα το ζωμό κρέμας και κοτόπουλου μέχρι να γίνει ωραίο και λείο. Βράζουμε και βράζουμε για 1 λεπτό. Αφαιρέστε από τη φωτιά και αφήστε να κρυώσει ελαφρώς.

Μεταφέρετε σε ένα βάζο και αφήστε το να κρυώσει εντελώς πριν το φυλάξετε στο ψυγείο ή στον καταψύκτη.

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αυτήν τη σούπα όπου θα χρησιμοποιούσατε κανονικά την κονσερβοποιημένη έκδοση. Προσθέτει υπέροχη γεύση στις κατσαρόλες. Ή μπορείτε να το ανασυγκροτήσετε για ένα (σούπερ) γρήγορο και εύκολο γεύμα. Σερβίρετε με ψωμί ή muffins και έχετε δείπνο!

αριθμός αγγέλου 955

Υπάρχουν προσυσκευασμένα τρόφιμα που δυσκολεύεστε να αγοράσετε;