Πώς να μαγειρέψετε μια μπριζόλα

How Cook Steak



Μάθετε Τον Αριθμό Του Αγγέλου Σας

Είναι Πέμπτη - ώρα να σκεφτούμε τι είναι για δείπνο αυτό το Σαββατοκύριακο. Πώς λες μια ωραία, ζουμερή μπριζόλα; Μην εκφοβίζετε. είναι ένα από τα ευκολότερα πράγματα στον κόσμο να μαγειρεύετε και θα κάνει την ψυχή σας να τραγουδά.



Ας μαγειρέψουμε σήμερα.
Αναζητήστε ένα κόκαλο χωρίς κόκαλα με « καλό μαρμάρινο «, που αναφέρεται στις μικροσκοπικές γραμμές λίπους που κατανέμονται σε όλη την μπριζόλα. Το Marbling προσθέτει γεύση, ζουμερότητα και τρυφερότητα στη μαγειρεμένη μπριζόλα. Η συγκεκριμένη μπριζόλα έχει πάχος περίπου 1 '.

Για αυτό το μάθημα, θα χρησιμοποιήσω το αξιόπιστο (αλλά όχι σκουριασμένο) σίδερο γκριλ / ​​τηγάνι. Οποιοδήποτε γκριλ θα κάνει, ή μπορείτε σίγουρα να χρησιμοποιήσετε μια κανονική (αλλά όχι αντικολλητική) κατσαρόλα.

Προχωρήστε και ανάψτε τον καυστήρα σε μέτρια έως μέτρια υψηλή θερμότητα. θα θέλατε το τηγάνι να είναι πολύ ζεστό όταν είστε έτοιμοι να ξεκινήσετε το cookin ».



Εδώ είναι το ατελείωτο οπλοστάσιό μου: Lawry's Seasoned Salt, McCormick Lemon Pepper και ένα ωραίο ραβδί κανονικού (αλατισμένου) βουτύρου.

πνευματικό νόημα του 144

Πρώτα, πασπαλίστε ένα ελαφρύ στρώμα του Lawry's…

… Ακολουθεί ένα ωραίο, γενναιόδωρο στρώμα πιπεριού λεμονιού.



Τώρα που το τηγάνι είναι ωραίο και ζεστό, τρίψτε το ραβδί βουτύρου σε όλη την επιφάνεια μαγειρέματος.

Για μια μπριζόλα, θα λιώσω περίπου το ένα τέταρτο ενός μπαστούνι βουτύρου.

Τώρα, αφήστε το βούτυρο να καθίσει στο τηγάνι για μερικά λεπτά…

Στη συνέχεια, τοποθετήστε την καρυκευμένη μπριζόλα στο καυτό τηγάνι.

Πιέστε το σταθερά προς τα κάτω, ώστε το τηγάνι να αφήσει ωραία, μαύρα σημάδια σχάρας στο κρέας.

πότε είναι η γιορτή του Αγίου Πατρικίου φέτος

1 λεπτό, 45 δευτερόλεπτα αργότερα , περιστρέψτε τη μπριζόλα 90 μοίρες.

Ο σκοπός αυτής της περιστροφής είναι να σχηματίσει ένα σταυρό μοτίβο στα σημάδια της σχάρας και να μαγειρέψει πιο ομοιόμορφα την επιφάνεια της μπριζόλας. Παρατηρήστε ότι πριν το περιστρέψω, τα σημάδια της σχάρας πήγαν μόνο προς μία κατεύθυνση.

φασολάδα κατσαρόλα συνταγή πρωτοπόρος γυναίκα

Δύο λεπτά αργότερα , προχωρήστε και γυρίστε τη μπριζόλα στην άλλη πλευρά.

Μετά από 1 λεπτό, 45 δευτερόλεπτα, περιστρέψτε το κατά 90 μοίρες και τελειώστε το μαγείρεμα άλλα δύο λεπτά.

Το τελικό προϊόν

Δεν είναι καλύτερο από αυτό.

Αυτό είναι πολύ σπάνιο, το αγαπημένο μου. Θυμάμαι, μπορείτε πάντα να το πετάξετε πίσω στο τηγάνι αν είναι πολύ κόκκινο για το γούστο σας ... αλλά δεν μπορείτε να το ΚΑΤΩ εάν είναι υπερβολικά ψημένο , οπότε να προσέχεις. Εάν ξεκινήσετε με μια λεπτότερη μπριζόλα, μειώστε το χρόνο μαγειρέματος σε όλες τις πλευρές. Και μην φοβάστε να κόψετε μια μικρή φέτα στη μπριζόλα για να ελέγξετε την ευγένεια καθώς μαγειρεύετε. Και θυμηθείτε ότι η μπριζόλα θα συνεχίσει να μαγειρεύει λίγο αφού την αφαιρέσετε από τη φωτιά.

Εάν ακολουθήσετε προσεκτικά τις προαναφερθείσες οδηγίες, ακολουθούν μερικά πιθανά σενάρια που θα προκύψουν:
1. Εάν το μαγειρέψετε για το φίλο σας, θα σας προτείνει.
2. Εάν το μαγειρέψετε για τη φίλη σας, θα σας δώσει εννέα λεπτά τρίψιμο ποδιών.
3. Αν το μαγειρέψεις για τον άντρα σου, θα σου πει ότι δεν μπορεί να φανταστεί ότι είναι παντρεμένος με κανέναν άλλο στον κόσμο.
4. Εάν το μαγειρέψετε για τη σύζυγό σας, θα σας δώσει εννέα λεπτά τρίψιμο ποδιών.
5. Εάν το μαγειρέψετε μόνοι σας, θα αποφασίσετε ότι δεν θα χρειαστείτε συζύγο.
6. Εάν το μαγειρέψετε για τους φίλους σας, δεν θα σας προσκαλέσουν ποτέ στο σπίτι τους για δείπνο ξανά. Θα έχετε ανεβάσει μόνιμα τη ράβδο.

Πήγαινε! Και να μου αναφέρετε όταν έχετε ολοκληρώσει την εργασία.

Αυτό το περιεχόμενο δημιουργείται και συντηρείται από τρίτο μέρος και εισάγεται σε αυτήν τη σελίδα για να βοηθήσει τους χρήστες να παρέχουν τις διευθύνσεις ηλεκτρονικού ταχυδρομείου τους. Ενδέχεται να μπορείτε να βρείτε περισσότερες πληροφορίες σχετικά με αυτό και παρόμοιο περιεχόμενο στη διαφήμιση piano.io - Συνέχεια ανάγνωσης παρακάτω