How Frost Cupcakes
Δεν υπάρχει τίποτα σαν ένα καλό cupcake. Με τα χρόνια, έχω κάνει τόσες δεκάδες και έφαγα τόσα πολλά - στην πραγματικότητα, ας μην μιλήσουμε για πόσα cupcakes έχω φάει.
Σήμερα, θα σας δείξω τρεις διαφορετικούς τρόπους για να παγώσετε τα cupcakes. Θα προχωρήσουμε από την ευκολότερη μέθοδο που απαιτεί τα απλούστερα εργαλεία, στην τελευταία μέθοδο που περιλαμβάνει μερικά ακόμη εργαλεία και χρειάζεται λίγη πρακτική για την εξάσκηση.
Πρώτα, ας μιλήσουμε για το πάγωμα. Μου αρέσει να χρησιμοποιώ την απόλυτη αγαπημένη μου συνταγή για κρέμα βανίλιας , την οποία μοιράστηκα σε μια δημοσίευση γενεθλίων πριν από μερικά χρόνια. Αλλά μπορείτε επίσης να αγοράσετε κρέμα βουτύρου στο τοπικό κατάστημα χειροτεχνίας στο τμήμα διακόσμησης κέικ. Εάν χρησιμοποιείτε πάγωμα που αγοράσατε από το μανάβικο, θα μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε μόνο με την πρώτη μέθοδο παγώματος.
Αποθηκεύω τη σπιτική μου κρέμα βουτύρου στο ψυγείο μου σε ένα σφραγισμένο δοχείο. Γνωρίζω ότι μερικοί άνθρωποι αποθηκεύουν σε αυτό στον πάγκο της κουζίνας, αλλά γίνεται πολύ ζεστό εδώ στη Φλόριντα, ακόμη και κατά τη διάρκεια του χειμώνα, οπότε το δικό μου μένει στο ψυγείο. Λίγες ώρες πριν είμαι έτοιμος να παγώσω τα κέικ, το βάζω στον πάγκο και το αφήνω να φτάσει σε θερμοκρασία δωματίου.
Πριν το πάγωμα, χρησιμοποιήστε ένα μαχαίρι βουτύρου ή μια σπάτουλα όφσετ για να αναμίξετε καλά την κρέμα βουτύρου. Πρέπει να το ξεφλουδίσετε πριν το χρησιμοποιήσετε.
1 - Τεχνική # 1
Αυτός είναι ο απλούστερος τρόπος για να παγώσει τα cupcakes. Πάρτε μερικές κουταλιές της σούπας βουτύρου χρησιμοποιώντας μια σπάτουλα όφσετ.
υπέροχα δώρα για παιδιά κάτω των 30 $
Και προσθέστε το στο cupcake.
Στη συνέχεια, χρησιμοποιήστε τη σπάτουλα για να εξομαλύνετε το πάγωμα. Κρατήστε τη σπάτουλα στον πάγο ενώ απλώνετε. Μην το σηκώσετε — απλώστε το πάγωμα σε μια ομαλή κίνηση.
Ανασηκώστε μόνο όταν τελειώσετε ή είστε σίγουροι ότι υπάρχει αρκετό πάγωμα σε αυτό το μέρος του cupcake. Εάν σηκώσετε όταν δεν υπάρχει αρκετό πάγωμα, τα ψίχουλα από το κέικ θα εμφανιστούν μαζί με το πάγωμα. Έτσι καταλήγετε με ψίχουλα κέικ στο πάγωμα σας.
Μέσα σε λίγα λεπτά από το πάγωμα των cupcakes, προσθέτω ψεκασμούς ή γαρνιτούρες. Δεν θέλετε να περιμένετε πολύ καιρό για να τα προσθέσετε, γιατί το σπιτικό παγωμένο παγωτό σκληραίνει.
2 - Τεχνική # 2
Αυτό χρησιμοποιεί μια κουταλιά μπισκότων 3 κουταλιών της σούπας για να μεγιστοποιήσει την ποσότητα του παγώματος. Προφανώς, είναι για όλους εσάς που παγώνετε τους λάτρεις εκεί έξω.
Σκουπίστε το παγωμένο πάνω από το κέικ.
Μοιάζει με μια σέσουλα παγωτού, έτσι δεν είναι;
Πιάσε ξανά αυτή την αξιόπιστη σπάτουλα.
Ομαλοποιήστε τις πλευρές.
Και η κορυφή.
Και στη συνέχεια προσθέστε ψεκασμούς στην κορυφή, εάν χρησιμοποιείτε.
3 - Τεχνική # 3
Αυτό απαιτεί περισσότερα εργαλεία. Θα χρησιμοποιήσουμε μια μεγάλη στρογγυλή άκρη και μια τσάντα διακοσμητή 16 ιντσών. (Δεδομένου ότι η συμβουλή είναι τόσο μεγάλη, δεν θα χρησιμοποιήσουμε ζεύκτη.) Θυμάστε την πρόσφατη ανάρτηση για το πώς να γεμίσετε μια τσάντα σωληνώσεων, ναι; Αυτό ακριβώς θα κάνουμε εδώ.
Τοποθετήστε την άκρη μέσα στην τσάντα για να κάνετε το σημείο που πρέπει να κοπεί.
πού πήγε ο Λαντ Ντράμοντ στο κολέγιο
Κόψτε την άκρη της σακούλας και βάλτε την άκρη πίσω μέσα στην τσάντα. Κόψτε περισσότερα αν χρειαστεί.
Στη συνέχεια, πάρτε την τσάντα, τοποθετήστε την μέσα σε ένα ψηλό κύπελλο και διπλώστε τις πλευρές πάνω από το χείλος.
Αυτό διευκολύνει την πλήρωση της σακούλας με πάγωμα.
Και τώρα είμαστε έτοιμοι να φύγουμε!
Στρέψτε την τσάντα ακριβώς πάνω από το cupcake, ξεκινώντας από τη μία πλευρά. Χρησιμοποιώντας ομοιόμορφη πίεση (αυτό το μέρος θα απαιτήσει κάποια πρακτική), πιέστε το πάγωμα από το πάνω μέρος της σακούλας. Ενώ πιέζετε, μετακινήστε το χέρι σας απευθείας πάνω από το κέικ.
Αργά αλλά ομαλά.
Όταν ο κύκλος είναι σχεδόν πλήρης…
Ξεκινήστε να δημιουργείτε μικρότερους κύκλους στην κορυφή.
Μετά από μερικούς κύκλους, τελειώστε στη μέση και πιέστε λίγο προς τα κάτω.
Και μετά σταματήστε να πιέζετε και απομακρύνετε την τσάντα από το κέικ.
Και εκεί το έχετε! Αυτό μου θυμίζει παγωμένο γιαούρτι.
Προσθέστε ψεκασμούς! Χρησιμοποίησα κίτρινα ψεκάζει γιατί το κίτρινο με κάνει ευτυχισμένο.
δώρα για άνδρα 22 ετών
Τα διακοσμημένα cupcakes σίγουρα φαίνονται όμορφα, αλλά θυμηθείτε ότι η γεύση είναι πιο σημαντική από την εμφάνιση. Μην τονίζεις λοιπόν! Αν τα κέικ σας έχουν υπέροχη γεύση και το πάγωμα δεν είναι τέλειο, αυτό είναι εντάξει.
Αυτό το περιεχόμενο δημιουργείται και συντηρείται από τρίτο μέρος και εισάγεται σε αυτήν τη σελίδα για να βοηθήσει τους χρήστες να παρέχουν τις διευθύνσεις ηλεκτρονικού ταχυδρομείου τους. Ενδέχεται να μπορείτε να βρείτε περισσότερες πληροφορίες σχετικά με αυτό και παρόμοιο περιεχόμενο στο piano.io Διαφήμιση - Συνέχεια ανάγνωσης παρακάτω
