Πώς να ψήνετε πίτσα

How Grill Pizza



Μάθετε Τον Αριθμό Του Αγγέλου Σας

Εάν λαχταράτε τραγανή κρούστα πίτσας με φούρνο από τούβλα, μπορείτε να έχετε τα ίδια αποτελέσματα στο σπίτι με ψητή πίτσα.



Από το Meseidy Rivera του The Noshery

Διαφήμιση - Συνέχεια ανάγνωσης κάτω από τις αποδόσεις:3μερίδες Χρόνος προετοιμασίας:0ώρεςδεκαπέντελεπτά Ωρα μαγειρέματος:0ώρες10λεπτά Συνολικός χρόνος:0ώρες25λεπτά Συστατικά1 λίβρα

ζύμη πίτσας

1 λίβρα

φρέσκια μοτσαρέλα, φέτες λεπτή και στεγνή



τι σημαίνει πνευματικά το 100
3/4 γ.

σάλτσα πίτσας

4 ουγκιές

λεπτές φέτες πεπερόνι ή chorizo

κίτρινη πεταλούδα μονάρχης πνευματική έννοια

κιμά φρέσκο ​​δεντρολίβανο



τεμαχισμένο παρμεζάνα

φυτικό λάδι

Αυτή η ενότητα αγορών συστατικών δημιουργείται και συντηρείται από τρίτο μέρος και εισάγεται σε αυτήν τη σελίδα. Ενδέχεται να μπορείτε να βρείτε περισσότερες πληροφορίες σχετικά με αυτό και παρόμοιο περιεχόμενο στον ιστότοπό τους. Κατευθύνσεις
  1. Πασπαλίστε το πίσω μέρος του ταψιού με αλεύρι. Ετοιμάστε τα γαρνιτούρα και ρίξτε λίγο φυτικό λάδι σε ένα μικρό μπολ. Τα πάντα οργανωμένα και έτοιμα να βγάλουν έξω.
  2. Χρησιμοποιώντας τα χέρια σας, πιέστε τη ζύμη με λεπτό ορθογώνιο. Τραβήξτε τη ζύμη προς τα πάνω και πασπαλίστε περισσότερο αλεύρι από κάτω για να διατηρήσετε τη ζύμη χαλαρή.
  3. Προετοιμάστε τη σχάρα για υψηλή άμεση θερμότητα. Χρησιμοποιώντας λαβίδες, βυθίστε μια διπλωμένη χαρτοπετσέτα σε φυτικό λάδι και τρίψτε σε σχάρες. Σύρετε προσεκτικά τη ζύμη πίτσας στη σχάρα. Κλείστε τη σχάρα και μαγειρέψτε για 2 - 3 λεπτά. Χρησιμοποιώντας λαβίδες, σηκώστε τη ζύμη και ελέγξτε για να δείτε αν είναι ελαφρώς καφέ.
  4. Χρησιμοποιώντας λαβίδες και ταψί, αναποδογυρίστε τη ζύμη της πίτσας, ώστε να είναι ψητή. Βουρτσίστε την κρούστα της πίτσας με ελαιόλαδο και απλώστε σε σάλτσα πίτσας. Επάνω με μοτσαρέλα και πεπερόνι. Κλείστε τη σχάρα και μαγειρέψτε για άλλα 2 - 3 λεπτά ή έως ότου το κάτω μέρος να γίνει τραγανό καφέ και να λιώσει το τυρί. Εάν η ζύμη μαυρίζει αλλά τα γαρνιτούρα χρειάζονται περισσότερο χρόνο, χαμηλώστε τη φωτιά και αφήστε το να ψηθεί για 2 επιπλέον λεπτά.
  5. Μεταφέρετε την πίτσα σε ένα ξύλο κοπής. Πασπαλίζουμε με δεντρολίβανο και παρμεζάνα. Σερβίρισμα.

Όταν ζούσαμε στην Τάλσα, είδαμε μια πιτσαρία που ονομάζεται Andolini's στο Cherry St. Μας άρεσε πολύ! Τελείωσαν τις πίτσες τους με φρέσκα υλικά, τεράστιες φέτες πεπερόνι και η κρούστα ήταν πάντα τραγανή και καβουρδισμένη. Είχαν επίσης καταπληκτικούς τσιγαρισμένους κόμπους σκόρδου. Αγία αγελάδα, μου λείπει αυτό το μέρος!

πώς να χρησιμοποιήσετε βαριά σαντιγί

Δυστυχώς, δεν κατάφερα να βρω έναν αντικαταστάτη από τότε που μετακομίσαμε στο Ντάλας. Έτσι, στο μεταξύ, φτιάχνω την πίτσα μου στη σχάρα - και το ίδιο και εσείς, γιατί είναι ο καλύτερος τρόπος φτιάξτε κλασική πίτσα στο σπίτι.

Σήμερα, θα σας δείξω πώς να ψήνετε την πίτσα, ακολουθώντας τα βήματα, ώστε να μπορείτε να απολαύσετε τραγανή πίτσα με κάρβουνα.

Αρχικά, ξεκινήστε με 1 λίβρα του αγαπημένου σας ζύμη πίτσας σε θερμοκρασία δωματίου. (Συμβουλή: Η ζύμη πίτσας του P-Dub είναι τέλεια στη σχάρα.)

Πασπαλίστε το πίσω μέρος ενός ταψιού ή ένα φύλλο μπισκότων με αλεύρι. Χρησιμοποιώντας τα χέρια σας, απλώστε τη ζύμη σε ένα λεπτό ορθογώνιο.

Προετοιμάστε τη σχάρα για άμεση υψηλή θερμότητα. Χρησιμοποιήστε λαβίδες και διπλωμένη χαρτοπετσέτα για να τρίψετε τις σχάρες με φυτικό λάδι. Σύρετε προσεκτικά τη ζύμη απευθείας στις σχάρες. Κλείστε τη σχάρα και μαγειρέψτε για 2 - 3 λεπτά.

Χρησιμοποιώντας λαβίδες, ανασηκώστε απαλά τη ζύμη για να ελέγξετε το κάτω μέρος. Πρέπει να είναι ανοιχτό καφέ.


Χρησιμοποιώντας τις λαβίδες και ένα ταψί, γυρίστε τη ζύμη της πίτσας στη σχάρα.

πνευματική έννοια κόκκινη πεταλούδα

Βουρτσίστε την πίτσα με ελαιόλαδο και απλώστε σε σάλτσα πίτσας. Προσθέστε καλύμματα. Κλείστε και μαγειρέψτε για άλλα 2 - 3 λεπτά.

Χρησιμοποιώντας τις λαβίδες σας, σηκώστε την κρούστα για να ελέγξετε για καφέ τραγανό πάτο. Εάν η ζύμη μαυρίζει αλλά τα γαρνιτούρα χρειάζονται περισσότερο χρόνο, χαμηλώστε τη φωτιά και αφήστε το να ψηθεί για 2 επιπλέον λεπτά.

με τι να αντικαταστήσετε τη μαγειρική σόδα

Μεταφέρετε την πίτσα στον πίνακα κοπής. Πασπαλίζουμε με κιμά φρέσκο ​​δεντρολίβανο και ξυρισμένη παρμεζάνα.

Όχι μόνο είναι η ψητή πίτσα ένας από τους καλύτερους τρόπους για να πάρετε μια τραγανή καφέ κρούστα, αλλά βοηθά επίσης να διατηρήσετε το σπίτι σας δροσερό. Τώρα δεν χρειάζεται πλέον να έχετε το φούρνο σας για 30 λεπτά όταν είναι 90 βαθμοί έξω!

Αν ψάχνατε για τέλεια τραγανή, καβουρδισμένη κρούστα πίτσας, ψητή πίτσα είναι η απάντηση. Είναι το καλύτερο. Το καλύτερο! Και μόλις κατεβάσετε την κίνηση slide-and-flip, είναι εύκολο.

Τώρα βγείτε και αγκαλιάστε την υπέροχη ψητή πίτσα!


Αυτό το περιεχόμενο δημιουργείται και συντηρείται από τρίτο μέρος και εισάγεται σε αυτήν τη σελίδα για να βοηθήσει τους χρήστες να παρέχουν τις διευθύνσεις ηλεκτρονικού ταχυδρομείου τους. Ενδέχεται να μπορείτε να βρείτε περισσότερες πληροφορίες σχετικά με αυτό και παρόμοιο περιεχόμενο στο piano.io Διαφήμιση - Συνέχεια ανάγνωσης παρακάτω