How Make Breakfast Sausage Patties
Αν είστε λάτρης του πρωινού, θα λατρέψετε αυτά τα μπιφτέκια λουκάνικου πρωινού. Είναι γευστικά, ποώδη και έχουν μόνο μια ένδειξη γλυκύτητας. Από το Meseidy Rivera του The Noshery. Διαφήμιση - Συνέχεια ανάγνωσης κάτω από τις αποδόσεις:4μερίδες Χρόνος προετοιμασίας:0ώρεςδεκαπέντελεπτά Ωρα μαγειρέματος:0ώρες10λεπτά Συνολικός χρόνος:0ώρες25λεπτά Συστατικά1 κουταλιά της σούπας. Φρεσκοκομμένο φασκόμηλο 1 κουτ. Κιμάς φρέσκο θυμάρι 1 κουτ. Φρέσκο δεντρολίβανο 1 γαρίφαλο σκόρδο, κιμά 1 κουταλιά της σούπας. Καστανή ζάχαρη 1 κουτ. Αλας 1 λίβρα ΧοιρινόΑυτή η ενότητα αγορών συστατικών δημιουργείται και συντηρείται από τρίτο μέρος και εισάγεται σε αυτήν τη σελίδα. Ενδέχεται να μπορείτε να βρείτε περισσότερες πληροφορίες σχετικά με αυτό και παρόμοιο περιεχόμενο στον ιστότοπό τους. Οδηγίες Σε ένα μεγάλο μπολ, συνδυάστε βότανα, σκόρδο, ζάχαρη, αλάτι και αλεσμένο χοιρινό. Χρησιμοποιώντας ένα μίξερ χεριών χτυπήστε το αλεσμένο χοιρινό μέχρι να συνδυαστεί καλά. Για να διαμορφώσετε τα μπιφτέκια, χωρίστε το μείγμα χοιρινού εδάφους σε μερίδες 2 ουγγιών. Διαμορφώστε μερίδες σε μπάλες και μετά πιέστε απαλά χρησιμοποιώντας τις παλάμες των χεριών σας. Μην τα πιέζετε εντελώς, διαφορετικά θα σπάσουν και θα σπάσουν. Διαμορφώστε τα μπιφτέκια πατώντας απαλά στο κέντρο και δουλεύοντας από το κέντρο προς τα έξω, γυρίστε τα μπιφτέκια στο χέρι σας καθώς τα διαμορφώνετε μέχρι να είναι ομοιόμορφα. Πιέστε ελαφρά το κέντρο του μπιφτέκι και πιέστε λίγο επιπλέον κρέας προς τα άκρα. Αυτό θα σας δώσει ένα ομοιόμορφο μπιφτέκι μόλις μαγειρευτεί.
Ζεσταίνετε ένα αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια-υψηλή φωτιά. Μαγειρέψτε τα μπιφτέκια για 2 λεπτά σε κάθε πλευρά ή μέχρι να ψηθούν.
Σημείωση: Παγώστε τα μαγειρεμένα μπιφτέκια σε ένα στρώμα σε ένα ταψί. Μεταφέρετε κατεψυγμένα μπιφτέκια σε μια επανασφραγιζόμενη τσάντα. Φούρνος μικροκυμάτων για 2-3 λεπτά ή μέχρι να θερμανθεί.
Όσον αφορά το λουκάνικο πρωινού, οι περισσότεροι άνθρωποι βρίσκονται είτε στον σύνδεσμο λουκάνικων είτε στο στρατόπεδο λουκάνικων. Θα είμαι ειλικρινής, τους λατρεύω και οι δύο - μου αρέσει το άγγιγμα ενός καλού συνδέσμου λουκάνικων και η ευελιξία ενός λουκάνικου.
σάλτσα μανιταριών κόκκινου κρασιού για μπριζόλα
Ωστόσο, όταν πρόκειται να φτιάξετε το καθένα από το μηδέν, δεν υπάρχει αμφιβολία: τα λουκάνικα λουκάνικων είναι πιο εύκολο να φτιάξετε στο σπίτι από τους συνδέσμους λουκάνικων. Ας φτιάξουμε λοιπόν λουκάνικα, έτσι;
Θέλετε να ξεκινήσετε με ποιοτικό χοιρινό. Εάν ο παντοπωλείας σας δεν έχει αλεσμένο χοιρινό, πολλοί θα αλέσουν τον ώμο χοιρινού χωρίς κόκαλα για εσάς. Εάν δεν μπορείτε να βρείτε αλεσμένο χοιρινό, η γαλοπούλα είναι επίσης μια καλή εναλλακτική λύση.
Όταν συνδυάζω το αλεσμένο χοιρινό και καρυκεύματα, μου αρέσει να χρησιμοποιώ είτε ένα μίξερ χειρός είτε ένα μίξερ με ένα κουπί. Η ανάμιξή του με αυτόν τον τρόπο τεντώνει καλύτερα και υφαίνει τις ίνες και το λίπος του αλεσμένου χοιρινού κρέατος. Αυτό βοηθά τα μπιφτέκια να δεσμεύουν και να διατηρούν το σχήμα τους.
Για να διαμορφώσετε τα μπιφτέκια, διαιρέστε το μείγμα χοιρινού κρέατος σε ίσες μερίδες, περίπου 2 ουγγιές σε μέγεθος. Διαμορφώστε τις μερίδες σε μπάλες και μετά πιέστε απαλά χρησιμοποιώντας τις παλάμες των χεριών σας. Μην τα πιέζετε εντελώς, διαφορετικά θα σπάσουν και θα σπάσουν. Διαμορφώστε τα μπιφτέκια πατώντας απαλά στο κέντρο και εργαζόμενοι από το κέντρο προς τα έξω, γυρίζοντας τα μπιφτέκια στο χέρι σας καθώς τα διαμορφώνετε μέχρι να είναι ομοιόμορφα.
αλεύρι για όλες τις χρήσεις για ψωμί
Όπως κάθε κρέας, τα λουκάνικα συρρικνώνονται όταν μαγειρεύονται και μπορούν να μετατραπούν σε στρογγυλεμένες σάλτσες. Για να αποφευχθεί αυτό, θέλετε το patty να είναι πιο λεπτό στη μέση από ό, τι είναι γύρω από τις άκρες. Πιέστε ελαφρά το κέντρο του μπιφτέκι και πιέστε λίγο επιπλέον κρέας προς τα άκρα. Αυτό θα σας δώσει ένα ομοιόμορφο μπιφτέκι μόλις μαγειρευτεί.
Πρωτοπόρος γυναίκα με κοτόπουλο αργής κουζίνας και μπρόκολο
Όταν μαγειρεύετε τα μπιφτέκια, μην πιέζετε τα μπιφτέκια στο ταψί. Αυτό θα πιέσει τους χυμούς και το λίπος και θα οδηγήσει σε μπιφτέκια ξηρού λουκάνικου. Ξέρω ότι είναι δελεαστικό, αλλά αφήνω μόνο τα μπιφτέκια στο καφέ.
Τώρα είστε έτοιμοι να σερβίρετε τα μπιφτέκια σας! Μου αρέσει να κάνω διπλή παρτίδα και να τα παγώσω για ένα εύκολο πρωινό. Εάν θέλετε να παγώσετε τα μπιφτέκια, τοποθετήστε τα μαγειρεμένα μπιφτέκια σε ένα μόνο στρώμα σε ένα ταψί και κολλήστε τα στην κατάψυξη. Στη συνέχεια, μεταφέρετε κατεψυγμένα μπιφτέκια σε μια επανασφραγιζόμενη σακούλα. Όταν ο χρόνος πρωινού κυλά, φούρνο μικροκυμάτων κάθε μπιφτέκι για 2-3 λεπτά ή μέχρι να θερμανθεί.
Αν είστε λάτρης του πρωινού, θα λατρέψετε αυτά τα μπιφτέκια λουκάνικου πρωινού. Είναι γευστικά, ποώδη και έχουν μόνο μια ένδειξη γλυκύτητας. Αυτά τα μπιφτέκια είναι υπέροχα στο πλάι με αυγά ή σε ένα πλούσιο σάντουιτς πρωινού.
