Πώς να φτιάξετε μαρμελάδα

How Make Marmalade



Μάθετε Τον Αριθμό Του Αγγέλου Σας

Πώς να φτιάξετε τη μαρμελάδα 03a Η Μαρμελάδα τα έχει όλα! Είναι γλυκό, πικρό, πικρό, κολλώδες και μερικές φορές λίγο λαστιχωτό. Είναι ιδανικό για τοστ ή σε σάλτσες ή τζάμια. Κάνει αρκετά για οκτώ βάζα 10 ουγκιών. Από το Meseidy Rivera του The Noshery. Διαφήμιση - Συνέχεια ανάγνωσης κάτω από τις αποδόσεις:32μερίδες Χρόνος προετοιμασίας:0ώρεςδεκαπέντελεπτά Ωρα μαγειρέματος:1ώρα0λεπτά Συνολικός χρόνος:1ώραδεκαπέντελεπτά Συστατικά3 λίβρες Πορτοκάλια 1 Λεμόνι 6γ. περιμένω 6γ. ΖάχαρηΑυτή η ενότητα αγορών συστατικών δημιουργείται και συντηρείται από τρίτο μέρος και εισάγεται σε αυτήν τη σελίδα. Ενδέχεται να μπορείτε να βρείτε περισσότερες πληροφορίες σχετικά με αυτό και παρόμοιο περιεχόμενο στον ιστότοπό τους. Οδηγίες Τοποθετήστε ένα μικρό πιάτο ή γυάλινο πιάτο στον καταψύκτη. Θα το χρησιμοποιήσετε αργότερα για να ελέγξετε το ιξώδες της μαρμελάδας.

Πλύνετε σχολαστικά τα πορτοκάλια και το λεμόνι. Λεπτές φέτες πορτοκάλια και λεμόνι, αφαιρώντας τους σπόρους καθώς πηγαίνετε. Στοίβα τις φέτες και τετάρτου. Σε μια μεγάλη μη αντιδραστική κατσαρόλα, συνδυάστε φέτες εσπεριδοειδών και νερό. Τοποθετήστε το δοχείο σε υψηλή θερμοκρασία και βράστε. Μόλις βράσει, μειώστε τη θερμότητα, καλύψτε και σιγοβράστε για 30 λεπτά. Ανακαλύψτε και αφήστε να σιγοβράσει για 15 λεπτά ή έως ότου τα εσπεριδοειδή είναι πολύ μαλακά, ανακατεύοντας περιστασιακά.

Βράζουμε τη φωτιά και το μείγμα. Προσθέστε ζάχαρη στο μείγμα εσπεριδοειδών και ανακατέψτε μέχρι να συνδυαστούν καλά. Αφήστε να βράσει έως ότου το μείγμα φτάσει τους 223ºF σε ένα θερμόμετρο καραμέλας, περίπου 30 λεπτά. Παρακολουθήστε προσεκτικά τη μαρμελάδα. Το μείγμα πρέπει να σκουραίνει στο χρώμα. Ελέγξτε την ευαισθησία της μαρμελάδας τοποθετώντας μια μικρή ποσότητα μαρμελάδας στην παγωμένη πλάκα και αφήστε την να καθίσει για 30 δευτερόλεπτα. Το μείγμα πρέπει να μετατραπεί σε μαλακό πήκτωμα και να κινηθεί ελαφρώς. Εάν είναι καταρροή και λεπτό, αφήστε το να συνεχίσει να βράζει μέχρι να φτάσει στην επιθυμητή συνοχή.

Η μαρμελάδα είναι τώρα έτοιμη για κονσερβοποίηση.

Πάντα ήμουν επιφυλακτικός με τη μαρμελάδα, κυρίως επειδή δεν μπορούσα να τυλίξω το κεφάλι μου γύρω από αυτό. Για μένα, ήταν απλά ζελέ με πολλά πράγματα στο δρόμο. Ξεφλούδισα τα πορτοκάλια όλη μου τη ζωή και δεν μπορούσα να καταλάβω πώς η κατανάλωση του φλοιού και της πίτας μπορεί να έχει καλή γεύση - ανεξάρτητα από το πόσο ζάχαρη αναμιγνύετε με αυτό.



Πάντα φανταζόμουν μαρμελάδα ως ένα από αυτά τα πράγματα που σερβίρονται αποκλειστικά κατά τη διάρκεια του κατάλληλου αγγλικού τσαγιού. Ξέρετε, σε μια από αυτές τις φανταχτερές ρυθμίσεις τραπεζιού με έναν πανύψηλο δίσκο scone που σερβίρεται με κρέμα, μαρμελάδα και μαρμελάδα στο πλάι.

αριθμός 90 που σημαίνει πνευματικά

Μόλις πήγα στο σχολείο μαγειρικής, έμαθα πόσο βαθιά είχα εκτιμήσει τη μαρμελάδα. Ένας συμμαθητής έκανε μαρμελάδα και ένας άλλος έψησε μερικά αγγλικά muffins. Με λίγη ενθάρρυνση, έφτιαξα ένα φρέσκο ​​αγγλικό μάφιν και απλώθηκε σε μερικά από αυτά το ζελέ με πολλά πράγματα. (Αυτό ήταν μόνο ένα από τα πράγματα που μου άρεσε για τη μαγειρική σχολή. Όχι μόνο έμαθα έναν τόνο, αλλά ήταν επίσης μια ευκαιρία να δοκιμάσω τρόφιμα που δεν είχα δοκιμάσει ποτέ πριν.) Αυτή ήταν η μέρα που ανακάλυψα, με απόλυτη έκπληξη, ότι μου άρεσε η μαρμελάδα.

Τι είναι η μαρμελάδα;



Η μαρμελάδα, οι κονσέρβες και το ζελέ είναι όλα διαφορετικά παρασκευάσματα φρούτων. Σε αντίθεση με άλλα φρούτα που χρησιμοποιούν μόνο τμήματα φρούτων ή χυμών φρούτων, η μαρμελάδα είναι φτιαγμένη με ολόκληρα εσπεριδοειδή: πίτα, πολτό και φλοιό.

Αν και είναι συνήθως φτιαγμένο με πορτοκάλια, μπορεί να παρασκευαστεί με οποιοδήποτε είδος εσπεριδοειδών. Η πιο παραδοσιακή ποικιλία πορτοκαλιού που χρησιμοποιείται κατά την παρασκευή μαρμελάδας είναι το πικρό πορτοκάλι της Σεβίλλης, αλλά αν δεν μπορείτε να τα βρείτε, μπορεί να χρησιμοποιηθεί οποιοδήποτε πορτοκάλι.

τι μπορώ να φάω την καλή Παρασκευή

Είμαι οπαδός των πορτοκαλιών και έχω γνωρίσει ότι τρώω τέσσερα πορτοκάλια σε μία συνεδρίαση. Δεν ξέρω λοιπόν γιατί περίμενα τόσο πολύ να δοκιμάσω μαρμελάδα. Αλλά ήρθα να το αγαπώ πραγματικά. Με τέσσερα απλά συστατικά, είναι εύκολο να φτιαχτεί και μου αρέσει πώς είναι γεμάτο με φωτεινά εσπεριδοειδή και πικρές νότες.



Η κονσερβοποιημένη μαρμελάδα κάνει ένα υπέροχο δώρο για φίλους ή μπορείτε να το αποθηκεύσετε και να τα κρατήσετε όλα για τον εαυτό σας. Συνήθως σερβίρεται σε τοστ, scones ή αγγλικά muffins, αλλά είναι επίσης μια εξαιρετική προσθήκη σε σάλτσες ή τζάμια που χρησιμοποιούνται σε αλμυρές πρωτεΐνες. Κορνίζες με εσπεριδοειδή ή κοτόπουλο πορτοκαλιού, κανένας;

Ακολουθεί ένας μικρός γρήγορος οδηγός κονσερβοποίησης σε περίπτωση που τον χρειάζεστε:

Αποστειρώστε τα βάζα: Βράστε ένα μεγάλο δοχείο νερού. Χρησιμοποιήστε αρκετό νερό για να καλύψετε τα βάζα χωρίς να ξεχειλίζει το νερό όταν προστίθενται κουτιά. Εν τω μεταξύ, πλύνετε τα βάζα και τα καπάκια σε ζεστό σαπουνόνερο. Προσθέστε προσεκτικά δοχεία, δαχτυλίδια και καπάκια στο βραστό νερό. Αφήστε τα να βράσουν 10 λεπτά.

Μεταφέρετε σε μια καθαρή πετσέτα κουζίνας για να στεγνώσετε. Κρατήστε το νερό σιγοβράσιμο.

Συμπληρώστε τα βάζα: Μην γεμίζετε υπερβολικά τα βάζα. Αφήστε τουλάχιστον & frac14; ίντσα του κεφαλιού. Βεβαιωθείτε ότι δεν υπάρχουν φυσαλίδες αέρα στις πλευρές του βάζου. Σκουπίστε τα χείλη των βάζων με ένα καθαρό πανί πριν από την κάλυψη και τη σύσφιξη των ζαντών.

Βάζα επεξεργασίας: Κατεβάστε προσεκτικά τα βάζα στο σιγοβράσιμο νερό. Το νερό πρέπει να είναι μια ή δύο ίντσες πάνω από την κορυφή του δοχείου κονσερβοποίησης. Αφήστε τα βάζα να σιγοβράσουν στο νερό για 15 λεπτά.

πνευματική έννοια κόκκινη πεταλούδα

Αφαιρέστε τα βάζα για ψύξη: Μεταφέρετε τα βάζα σε μια καθαρή πετσέτα κουζίνας για να κρυώσει. Αφήστε τους να καθίσουν για μια μέρα για να κρυώσουν εντελώς. Κατά την ψύξη, τα βάζα σας θα αρχίσουν να σκάνονται και να δημιουργούν μια σφραγίδα κενού. Μόλις κρυώσουν, ελέγξτε τις σφραγίδες πιέζοντας προς τα κάτω στο κέντρο των καπακιών του βάζου. Τυχόν καπάκια που ανοίγουν πίσω δεν έχουν σφραγιστεί. Αυτά τα βάζα πρέπει να τοποθετούνται στο ψυγείο και να τρώγονται πρώτα.

Αν έχετε επιφυλακτεί να δοκιμάσετε μαρμελάδα, πάρτε το από εμένα: Μην είστε! Είναι γλυκό, ξινό, λίγο πικρό, αλλά υπέροχα υπέροχο.


Αυτό το περιεχόμενο δημιουργείται και συντηρείται από τρίτο μέρος και εισάγεται σε αυτήν τη σελίδα για να βοηθήσει τους χρήστες να παρέχουν τις διευθύνσεις ηλεκτρονικού ταχυδρομείου τους. Ενδέχεται να μπορείτε να βρείτε περισσότερες πληροφορίες σχετικά με αυτό και παρόμοιο περιεχόμενο στη διαφήμιση piano.io - Συνέχεια ανάγνωσης παρακάτω