Πώς να φτιάξετε μαγιονέζα

How Make Mayonnaise



Μάθετε Τον Αριθμό Του Αγγέλου Σας

Η παρασκευή μαγιονέζας στο σπίτι είναι τόσο εύκολη και απαιτεί μόνο 6 συστατικά! Κάνει 1 1/4 φλιτζάνια μαγιονέζα. Από την Erica Kastner του Buttered Side Up. Διαφήμιση - Συνέχεια ανάγνωσης κάτω από τις αποδόσεις:10μερίδες Χρόνος προετοιμασίας:0ώρες5λεπτά Ωρα μαγειρέματος:0ώρες0λεπτά Συνολικός χρόνος:0ώρες5λεπτά Συστατικά1 Αυγό 1 Κρόκος αυγού 2 κουτ. Ξίδι (Χρησιμοποίησα μηλίτη μήλου) ή χυμό λεμονιού 1/2 κουτ. Αλας 2 κουτ. Μουστάρδα 1 κουτ. Ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο 1 Γ. Λάδι αβοκάντοΑυτή η ενότητα αγορών συστατικών δημιουργείται και συντηρείται από τρίτο μέρος και εισάγεται σε αυτήν τη σελίδα. Ενδέχεται να μπορείτε να βρείτε περισσότερες πληροφορίες σχετικά με αυτό και παρόμοιο περιεχόμενο στον ιστότοπό τους. Οδηγίες Τοποθετήστε το αυγό και τον κρόκο, το ξύδι, το αλάτι, τη μουστάρδα και τη ζάχαρη σε ένα μπλέντερ. Ενεργοποιήστε το μπλέντερ και ρίξτε αργά το λάδι μέσα από το καπάκι. Ανακατέψτε μέχρι να πήξει το μείγμα.

Δοκιμάστε και ρυθμίστε τα καρυκεύματα, εάν είναι απαραίτητο. Κουτάλι σε δοχείο αποθήκευσης και αποθήκευση στο ψυγείο για περίπου 1 εβδομάδα.

Προσαρμογή από τη Σόνια του The Healthy Foodie.

Λοιπόν, γιατί θα θέλατε να φτιάξετε μαγιονέζα στο σπίτι όταν μπορείτε απλά να τραβήξετε ένα βάζο από το ράφι του καταστήματος;



Για μένα, υπάρχουν δύο κύρια προβλήματα με τη μαγιονέζα που αγοράζεται από το κατάστημα: τα συστατικά και το κόστος των φυσικών / οργανικών εναλλακτικών λύσεων.

Τα κύρια συστατικά που μου κάνουν παύση είναι τα χρησιμοποιημένα έλαια και τα συντηρητικά. Η συντριπτική πλειοψηφία της μαγιονέζας στην αγορά παρασκευάζεται με σογιέλαιο, το οποίο προσπαθώ να αποφύγω. Αν δεν είναι φτιαγμένο με σογιέλαιο, συνήθως περιέχει άλλα πολυακόρεστα έλαια, τα οποία μπορούν να τρεμοπαθούν εύκολα.

Υπάρχει ένα υγιές mayo διαθέσιμο στην αγορά, αλλά τείνει να έρχεται με υψηλότερη τιμή (και κατανοητό έτσι). Η δημιουργία του δικού σας είναι Έτσι εύκολο και μπορεί να είναι πολύ πιο προσιτό. Επιτρέψτε μου να σας δείξω πώς!



Εδώ είναι τα συστατικά που θα χρειαστείτε: αυγά, ζάχαρη, αλάτι, μουστάρδα, ξύδι (ή χυμό λεμονιού) και λάδι αβοκάντο.

Μαρία λύσιμο κόμβων ημέρα 7

Επιτρέψτε μου να μιλήσω εν συντομία για το λάδι που επέλεξα.

Συνήθιζα να φτιάχνω τη μαγιονέζα μου με εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, αλλά η γεύση ήταν πολύ δυνατή - σχεδόν πικρή! Προσπάθησα επίσης να χρησιμοποιήσω λάδι καρύδας, αλλά η μαγιονέζα μου θα στερεοποιηθεί στο ψυγείο. Τόσο ενοχλητικό!



Τότε ανακάλυψα λάδι αβοκάντο. Έχει πολύ ήπια γεύση, περιέχει υψηλά επίπεδα υγιούς μονοακόρεστου λίπους και δεν στερεοποιείται στο ψυγείο. Νίκη!

είναι ανοιχτό το Walmart την Πρωτοχρονιά

Επίσης, μια λέξη για ωμά αυγά: Επειδή η μαγιονέζα περιέχει ωμά αυγά, είναι σημαντικό να δημιουργείτε αυγά υψηλής ποιότητας. Επιλέγω τοπικά και / ή οργανικά όταν είναι δυνατόν. Γνωρίζω ότι υπάρχουν επίσης παστεριωμένα αυγά στην αγορά (δείτε την ανάρτηση του Bridget για αυτά!), Αλλά δεν τους έχω δοκιμάσει ποτέ.

(Σημείωση από την PW: Παρόλο που ο κίνδυνος ασθένειας από ωμά αυγά είναι πολύ χαμηλός, τα παιδιά, οι ηλικιωμένοι, εκείνοι που είναι έγκυοι ή / και εκείνοι που έχουν επηρεάσει το ανοσοποιητικό σύστημα θα πρέπει να αποφεύγουν να καταναλώνουν ωμά αυγά.)

Εντάξει, ας φτιάξουμε τη μαγιονέζα!

Τοποθετήστε το αυγό και τον κρόκο, τη μουστάρδα, το ξύδι, το αλάτι και τη ζάχαρη στο μπλέντερ σας.

Ενεργοποιήστε το μπλέντερ και ρίξτε αργά το λάδι.

Ανακατέψτε μέχρι να πήξει το μείγμα. Είναι σχεδόν σαν μαγεία.

707 πνευματικό νόημα

Δοκιμάστε και προσθέστε περισσότερα καρυκεύματα εάν χρειαστεί.

Κουτάλι σε ένα δοχείο αποθήκευσης. Φυλάσσετε στο ψυγείο για περίπου μία εβδομάδα.

Ένα άλλο σπουδαίο πράγμα για τη σπιτική μαγιονέζα είναι ότι μπορείτε να ελέγξετε τις γεύσεις. Εάν προτιμάτε ένα γλυκό μαγιονέζα, προσθέστε περισσότερη ζάχαρη! Αν σας αρέσει λίγο, προσθέστε λίγο ζεστή σάλτσα. Αν σας αρέσει περισσότερο ξινό, προσθέστε μια συμπίεση χυμού λεμονιού. Πείραμα!

Τώρα που έχετε δει πόσο εύκολο είναι να κάνετε μαγιονέζα στο σπίτι, νομίζετε ότι θα το δοκιμάσετε;

Αυτό το περιεχόμενο δημιουργείται και συντηρείται από τρίτο μέρος και εισάγεται σε αυτήν τη σελίδα για να βοηθήσει τους χρήστες να παρέχουν τις διευθύνσεις ηλεκτρονικού ταχυδρομείου τους. Ενδέχεται να μπορείτε να βρείτε περισσότερες πληροφορίες σχετικά με αυτό και παρόμοιο περιεχόμενο στο piano.io Διαφήμιση - Συνέχεια ανάγνωσης παρακάτω