How Roast Green Chilies
Αυτό είναι το πρώτο από αυτό που θα εξελιχθεί σε μια μακρά λίστα με ένα πλάνο How-To, απλές αναρτήσεις ενός θέματος που έχουν σχεδιαστεί για να δείχνουν βασικά βήματα στην κουζίνα. Θα προσθέσω νέες συνεχώς τις επόμενες δύο εβδομάδες.
Ψητά πράσινα τσίλι. Ναι Σίγουρα, μπορείτε να τα αγοράσετε σε ένα κουτί, είτε ολόκληρο είτε σε κύβους, αλλά γιατί να το κάνετε όταν μπορείτε να τα ψήσετε; Το ψήσιμο τσίλι (ή πιπεριές) είναι ένα από τα ευκολότερα πράγματα στον κόσμο και παρέχει τόσο υπέροχη γεύση για οποιαδήποτε συνταγή που τους ζητά. Τα ψητά πράσινα τσίλι μπορούν να χρησιμοποιηθούν πάνω από nachos, σε σούπες, σάλτσες, σε όλα τα είδη κουζίνας Tex-Mex… και, το προσωπικό μου φαβορί, μπορεί να καθαριστεί και να αναδευτεί σε ζεστά, σπιτικά μακαρόνια και τυρί. Lawsie, ελεημοσύνη. Δοκιμάστε το με δική σας ευθύνη.
Ταινίες 4 Ιουλίου για οικογένειες
Ξεκινήστε προθερμαίνοντας το ψήσιμο του φούρνου σας. Βάλτε τα τσίλι (αυτά είναι τα τσίλι Anaheim, αλλά μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε Poblanos, πιπεριές κ.λπ.) σε ένα φύλλο ψησίματος.
Θα ξεφορτωθείτε τα καλά, έτσι θα χαρείτε ότι το φύλλο είναι εκεί.
Τοποθετήστε το τηγάνι κάτω από τη σχάρα (πλησιάστε όσο πιο κοντά μπορείτε στο θερμαντικό στοιχείο) και αφήστε τα να ψήσουν μέχρι το μεγαλύτερο μέρος του δέρματος να είναι μαύρο. (Μπορείτε επίσης να το κάνετε αυτό με ανοιχτή φλόγα στην εστία ή στη σχάρα.) Στη συνέχεια, αφαιρέστε το τηγάνι, γυρίστε τα τσίλι και επαναλάβετε από την άλλη πλευρά. Όταν τελειώσουν, θα πρέπει να φαίνονται μαύρα και ακαθάριστα, έτσι. (Σημείωση: η διαδικασία φόρτισης θα διαρκέσει 10-15 λεπτά. Δεν θέλετε να τα αφήσετε εκεί για πάντα επειδή τελικά θα αποσυντεθούν ή θα γίνουν πολύ βρώμικα.)
Και εκεί το έχετε! Ψητά πράσινα τσίλι! Καλή όρεξη.
Απλά αστειεύομαι. Συγνώμη. Αλλά μου αρέσει να το κάνω αυτό.
Τώρα, ενώ είναι ακόμα πολύ ζεστά, τοποθετήστε τα ψητά τσίλι σε μια μεγάλη τσάντα Ziploc.
Στη συνέχεια σφραγίστε τη σακούλα και αφήστε να καθίσει για περίπου 20 λεπτά. Αυτό θα επιτρέψει στα τσίλι να ατμού, γεγονός που θα προκαλέσει χαλάρωση του τριμμένου δέρματος.
1313 αριθμός αγγέλου
Όταν είστε έτοιμοι, αφαιρέστε τα τσίλι από την τσάντα, ένα προς ένα…
Και με τα δάχτυλά σας, ξεφλουδίστε απαλά το μαύρο δέρμα. Και αν τραβήξετε φωτογραφίες και τυχαίνει να είναι θολό σαν αυτό, μην μισείτε τον εαυτό σας. Το ξεφλούδισμα των καβουρδισμένων πράσινων τσίλι και η λήψη φωτογραφιών ταυτόχρονα μπορεί να είναι ένα ζάρι.
221 αριθμός αγγέλου
Μμμμ. Τώρα, βλέπετε εκείνα τα μέρη της εσωτερικής σάρκας που έχουν μερικά μαύρα κηλίδες; Εκεί είναι η γεύση, μωρό μου. Και απλά δεν θα το καταφέρετε σε ένα κουτί.
Απορρίψτε απλώς την καμένη σάρκα. (Εκτός αν κάποιος έχει καλές προτάσεις για τη χρήση του; Έχω βασανίσει τον εγκέφαλό μου και ποτέ δεν κατάφερα να βρω κάτι.)
αριθμός αγγέλου 888 δίδυμη φλόγα
Τώρα, μπορείτε να τα συσκευάσετε σφιχτά σε Ziploc και να τα παγώσετε για μελλοντική χρήση, αν θέλετε.
Εναλλακτικά, αν θέλετε να τα χρησιμοποιήσετε αμέσως, απλώς κόψτε τα ανοιχτά, κατά μήκος ...
Και ξύστε τους σπόρους με ένα μαχαίρι ή ένα κουτάλι. Δεν είναι αντίθετο με την ανατομή ενός βατράχου.
Εκτός από το ότι έχει πολύ καλύτερη γεύση.
Πίστεψέ με. Μιλώ από εμπειρία εδώ.
Αγάπη,
Πρωτοπόρος γυναίκα
