Πώς να αποθηκεύσετε ένα ντουλάπι σαν Ree για εύκολη μαγειρική στο σπίτι

How Stock Pantry Like Ree

Γεια! Η ομάδα ThePioneerWoman.com εδώ. Έχουμε τροποποιήσει αυτήν την ιστορία λίγο από τη δημοσίευσή του το 2012, αλλά είναι εξίσου χρήσιμη και αληθινή στη μέθοδο του Ree όπως ήταν πριν. Καλή κάλτσα ντουλαπιών!

Για τον Ree Drummond, το να έχετε ένα καλά εφοδιασμένο ντουλάπι, καταψύκτη και ψυγείο είναι ανάγκη- και αυτό είναι γεγονός που θα καταλάβει ο καθένας στο σπίτι. Δεδομένου ότι ποτέ δεν μου αρέσει να μπαίνω στο αυτοκίνητό μου και να πηγαίνω πουθενά, ποτέ (μην είσαι σαν εμένα, έχω προβλήματα, άντρας), προσπαθώ να κάνω τα πάντα έτσι ώστε να έχω ένα απόθεμα βασικών προϊόντων που αγοράζω χύμα μία, δύο, τρεις φορές το χρόνο, λέει. Στη συνέχεια, συμπληρώνω τα φρέσκα πράγματα (γάλα, ψωμί, αυγά, φρέσκα προϊόντα, κρέας κ.λπ.) όπως απαιτείται.

13 έννοια αριθμού αγγέλου

Αλλά ακόμη και για όσους από εσάς είναι δροσερό με, ξέρετε, αφήνοντας το σπίτι σας κάθε φορά, ένα καλά οργανωμένο ντουλάπι είναι απαραίτητο. Στην πραγματικότητα, είναι το μυστικό όπλο σας για πιο γρήγορες, πιο φιλικές προς τον προϋπολογισμό μαγειρικές περιπέτειες. Σε τελική ανάλυση, κανείς δεν του αρέσει να τρέχει στο κατάστημα για να μαζέψει τι θα μπορούσε να ήταν Γεύμα 30 λεπτών . Με όλα τα σωστά συστατικά, σάλτσες και καρυκεύματα που είναι ήδη διαθέσιμα, αυτές οι ξέφρενες, τελευταίες στιγμές οδήγησης στην πόλη θα είναι κάτι του παρελθόντος.

Παρακάτω, βρείτε τον πλήρη, ολοκληρωμένο οδηγό ντουλαπιών και το καλύτερο ιδέες οργάνωσης ντουλαπιών πολύ. Με την προσωπική της λίστα που δεν μπορεί να ζήσει χωρίς βασικές οδηγίες, θα καταλάβετε καλύτερα πώς να προετοιμάσετε και να σχεδιάσετε το δικό σας ντουλάπι στο σπίτι και - επιπλέον πίστωση! - πώς να το διατηρήσετε οργανωμένο και να φαίνεται καλό όλο το χρόνο πολύ. Ναι, ακόμα κι αν έχετε ένα ανοιχτή ράφια κουζίνα .

για πόσο καιρό είναι καλά τα σατανικά αυγά

Θα μάθετε για τα υπέροχα πράγματα Ρε πρέπει να έχει στην κουζίνα της ανά πάσα στιγμή, για να μην συστραφεί και να αρχίσει να έχει ενοχλητικά όνειρα - για να μην αναφέρουμε κάποια εξαιρετικά ιδέες αποθήκευσης και μερικές ειδικές, απλώς για διασκέδαση, αλλά εξίσου απαραίτητες λιχουδιές (μπέικον, καθένας;).

Αντίο, εφιάλτες; γεια, πέντε διαφορετικοί τύποι ξιδιού!

Ποια είδη πρέπει να έχει κάθε ντουλάπι;

Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι κάθε σεφ και οικιακός μάγειρας έχει τον δικό του τρόπο να κάνει πράγματα - και φυσικά, κάθε νοικοκυριό πρέπει να λαμβάνει υπόψη τους προσωπικούς διατροφικούς περιορισμούς και τις συνήθειες του τρόπου ζωής. Του τα δικα σου τελικά, το ντουλάπι! Ακόμα, με μερικά τσιμπήματα εδώ και εκεί, η ακόλουθη λίστα με τα βασικά προϊόντα του Ree θα μπορούσε να είναι ένα εξαιρετικό μέρος για να ξεκινήσετε.

Συστατικά ψησίματος

• Αλεύρι χύμα (ολικής αλέσεως, ολικής αλέσεως, κέικ, αυτοφυή)
• Ζάχαρη
• καστανή ζάχαρη
• Ζάχαρη άχνη
• Μπέικιν πάουντερ
• Μαγειρική σόδα
• Μαγιά
• Κρέμα ταρτάρ
• Κομματάκια σοκολάτας
• Κακάο σε σκόνη
• Άλλα είδη σοκολάτας ψησίματος
• Εξατμισμένο γάλα και γλυκό συμπυκνωμένο γάλα
• Σύμπτυξη

Κονσερβοποιημένα και Jarred

• Καρδιές αγκινάρας (Ρίξτε σε μια σάλτσα ζυμαρικών, κάντε βουτιά αγκινάρας ή βάλτε πίτσα, λέει ο Ree.)
• Ανάμικτες ελιές, jalapeños, pepperoncini
• Κονσερβοποιημένα φασόλια (Εξαιρετικά για σαλάτες και σούπες. Ξεπλύνετε πριν προσθέσετε!)
• Κονσέρβες ντομάτες: θρυμματισμένες, ολόκληρες, σε κύβους, στιφάδο, πάστα
• Chipotle πιπεριές σε σάλτσα adobo (Προσθέστε σε σούπες και ψητά, ανακατέψτε με mayo, προσθέστε σε βουτιές.)
• Το Jarred pesto και η σπεσιαλιτέ απολαμβάνουν και chutneys (Το Jarred pesto είναι ένας εύκολος τρόπος για να εγχύσετε μεγάλη γεύση σε σούπες, ζυμαρικά, πίτες, σαλάτες κοτόπουλου, ντιπ και σάλτσες όταν δεν έχετε πρόσβαση σε φρέσκο ​​βασιλικό.)
• Ζελέ: φράουλα, βερίκοκο, jalapeño
• Φυστικοβούτυρο
• Ψητές κόκκινες πιπεριές (Τοποθετήστε τις σε παίνι, πουρέ και φτιάξτε μια σούπα ή σάλτσα ζυμαρικών ή κόψτε για μπρουσκέτα.)
• Ro * tel κονσέρβες ντομάτες με πράσινα τσίλι
• Αποθέματα και ζωμοί: κοτόπουλο, βόειο κρέας, λαχανικά (Φτιάξτε σούπες, braise briskets, ψητό κατσαρόλας. Αμήν.)

Έλαια, καρυκεύματα, αρωματικές ύλες, βότανα και μπαχαρικά

• Σάλτσα μπάρμπεκιου
• Αποξηραμένα βότανα και μπαχαρικά
• Μέλι (Γλυκά τα smoothies γιαουρτιού, χρήση σε συνταγές… και ψιλόβροχο σε ζεστά μπισκότα. Συγγνώμη.)
• Καυτή σάλτσα
• Κέτσαπ, διαφορετικές μουστάρδες, απολαύστε
• Σιρόπι σφενδάμου, σιρόπι τηγανίτας
• Μαγιονέζα (Όχι Miracle Whip. Grody.)
• Ελαιόλαδο, φυτικό έλαιο, φυστικέλαιο, λάδι καρύδας
• Κρασί ρυζιού (mirin)
• Αλάτι: ιωδιούχο, kosher, θαλασσινό αλάτι, μίγματα αλατιού
• Σάλτσα σόγιας, σάλτσα ψαριού, σάλτσα teriyaki, hoisin
• Ξύδια: αποσταγμένο λευκό, κόκκινο κρασί, λευκό κρασί, μηλίτης μήλου, κρασί ρυζιού
• σάλτσα Worcestershire

Συσκευασία και συσκευασία

• Καλαμπόκι
• Αποξηραμένα φασόλια: pinto, μαύρο, Great Northern, navy
• Αποξηραμένα φασόλια (Βάλτε τα σε σούπες. Βάλτε τα σε σούπες. Μαγειρέψτε τα σε μια κατσαρόλα με αιώρημα. Φτιάξτε ξαναψημένα φασόλια.
• Αποξηραμένα ζυμαρικά σε κάθε σχήμα και μέγεθος
• Πλιγούρι βρώμης και άλλοι κόκκοι πρωινού
• Αλεύρι καλαμποκιού Masa (Χρησιμοποιήστε το για να φτιάξετε τορτίγιες ή να προσθέσετε στο τσίλι.)
• Panko breadcrumbs (Κορυφαίες κατσαρόλες, πατάτα τηγανητή μοτσαρέλα, ανακατέψτε σε κεφτεδάκια!)
• Ρύζι: μακρύς κόκκος, καφέ, γιασεμί, Arborio

Λαχανικά

• Πατάτες, κρεμμύδια και σκόρδο (τα αποθηκεύω σε ένα καλάθι ώστε να μπορεί να κυκλοφορήσει αέρας. Τα κρεμμύδια και το σκόρδο είναι η βάση αναρίθμητων συνταγών. Οι πατάτες είναι… καλά, απαραίτητες εδώ.)

Ψυγείο

• Μπέικον (Και αυτό μπορεί να είναι και ένα είδος κατάψυξης. Φτιάξτε BLT, κορυφαία μπιφτέκια, κομμένα σε κομμάτια και τηγανίστε με κρεμμύδι ως βάση για μερικές σάλτσες και σούπες ζυμαρικών.)
• Βούτυρο από τον τόνο!
• Τυρί: ποικιλίες μακράς διαρκείας όπως Cheddar, παρμεζάνα, φέτα
• Αυγά
• Βαριά κρέμα (για μαγείρεμα, επιδόρπια και καφέ!)
• Λεμόνια, λάιμ, μήλα, καρότα, σέλινο
• Τορτίγιες: αλεύρι και καλαμπόκι; εάν φυλάσσονται σωστά, φαίνεται να διαρκούν για πάντα στο ψυγείο

(Σημείωση: Η λίστα ψυγείων περιέχει μόνο συρραπτικά μεγάλης διάρκειας. Συμπληρώστε τα πιο ευπαθή είδη εβδομαδιαίως ή δύο εβδομάδες!)

έννοια του 2323

Καταψύκτης

• Βόειο κρέας, τυλιγμένο σε χασάπη
• Ψωμί (Crusty χειροποίητα ψωμιά που παίρνω όταν βρίσκομαι στη μεγάλη πόλη και μερικά εφεδρικά καρβέλια ψωμιού σάντουιτς)
• Στήθη κοτόπουλου, φτερά, πόδια και μηροί, είτε αναβοσβήνουν με φλας και αποθηκεύονται σε σακούλες ziploc, ή σφραγίζονται με κενό
• Κατεψυγμένα ρολά δείπνο (μου αρέσει το (χωρίς ψήσιμο!) Μικρά, στρογγυλά μικρά στρογγυλά μπαλάκια ζύμης. Αυξάνονται και ψήνονται τόσο όμορφα και μπορείτε να τα πλένετε με βούτυρο και ψιλοκομμένο δεντρολίβανο και να τα μετατρέψετε σε κάτι εντελώς διαφορετικό. Και μπορείτε να κυλήσετε και χρησιμοποιήστε τα για να φτιάξετε καλτσόνες ή μίνι πίτσες.)
• Πεκάν / καρύδια
• Κατεψυγμένα φρούτα (Ροδάκινα, μούρα, κεράσια κ.λπ. Αυτά είναι φοβερά stand-in για πίτες, πατατάκια και τσαγκάκια όταν τα φρέσκα φρούτα δεν είναι σεζόν. Και ρίχνετε τα κατεψυγμένα φρούτα απευθείας στο μπλέντερ για smoothies όποτε θέλετε.)
• Κατεψυγμένα λαχανικά: μπιζέλια, καλαμπόκι, κολοκύθια, μπρόκολο, πράσινα φασόλια (Ο καταψύκτης είναι όπου αποθηκεύω τα λαχανικά που δεν είναι υπέροχα σε κονσέρβα μορφή: πράσινα φασόλια, μπιζέλια, φασολάκια, καρότα, καλαμπόκι. Αυτά τα μη όξινα λαχανικά παραμένουν πολύ πιο νόστιμο, θρεπτικό και φρέσκο ​​στον καταψύκτη. Καταψύξτε τα λαχανικά σας έξω από τον κήπο με λεύκανση, στη συνέχεια ρίχνοντας σε παγωμένο νερό, στη συνέχεια στέγνωμα, στη συνέχεια, κατάψυξη και στη συνέχεια ρίχνοντας σε μεγαλύτερα ziplocs.)
• Ξηροί καρποί όπως πεκάν, καρύδια, αμύγδαλα (Τους εμποδίζει να τρεμοπαίζει!)
• Κρούστα πίτας (Διαμορφώνεται σε δίσκους και αποθηκεύεται σε ziplocs. Για χρήση, απλώς αφαιρέστε, αφήστε το να ξεπαγώσει για περίπου 30 λεπτά και στη συνέχεια ξεδιπλώστε.)
• Ακατέργαστες γαρίδες
• Λουκάνικο: λουκάνικο πρωινού, ιταλικό λουκάνικο, chorizo
• Έτοιμες συνταγές αποθηκευμένες επίπεδες σε σακούλες ziploc. (Πάρτε μια μέρα όπου μαγειρεύετε μαζικές συνταγές για τον καταψύκτη ή απλώς σταδιακά τις χτίζετε με την πάροδο του χρόνου. Αποθηκεύστε τόσο μεγάλες όσο και μικρές ποσότητες, ώστε να μπορείτε να ταΐζετε εύκολα ένα πλήθος… ή μόνο τον εαυτό σας. Ζεσταίνετε προσθέτοντας σε μια μεγάλη κατσαρόλα με ένα λίγο νερό μόνο για να το βοηθήσει. Και παράξενα μικρά συστατικά όπως σπιτικό πουρέ κολοκύθας — μετρήστε το σε ποσότητες 1 ή 2 φλιτζανιών, ώστε να μπορείτε να τα χρησιμοποιείτε εύκολα σε συνταγές διακοπών.)
• Τσίλι, το οποίο μπορείτε να το φάτε μόνο του ή να το βάλετε πάνω από μπιφτέκια, χοτ ντογκ, nachos, Fritos κ.λπ.
• Ζυμαρικά ιτιάς
• Σούπες και στιφάδο

Χρησιμοποιήστε αυτά τα σύνολα κοντέινερ για να διατηρήσετε τα συστατικά σας σε απλή όραση

Ποιος είναι ο καλύτερος τρόπος για να οργανώσετε ένα ντουλάπι;

Χαίρομαι που ρωτήσατε! Τώρα που έχετε αποθηκεύσει το ντουλάπι σας με όλα αυτά τα υπέροχα βασικά στοιχεία, θα θελήσετε να βεβαιωθείτε ότι μπορείτε πραγματικά, ξέρετε ... να τα βρείτε. Εκεί έρχεται ένα οργανικό σύστημα χρήσιμο. Θυμηθείτε: Μόλις αρχίσετε να μαγειρεύετε και να ψήνετε με αυτά τα είδη, το ντουλάπι σας θα φαίνεται λίγο διαφορετικό από ό, τι όταν ξεκινήσατε με ενθουσιασμό. Θα χρειαστεί όλη τη βοήθεια για να παραμείνει χρησιμοποιήσιμο!

Η εκχύλιση (ή, σε αυτήν την περίπτωση, η αφαίρεση των κονσερβών) των εμπορευμάτων σας σε διαφανείς γυάλινους ή πλαστικούς κάδους είναι ένας εξαιρετικός τρόπος για να δείτε τα περιεχόμενα πιο καθαρά. Αυτό όχι μόνο θα σας βοηθήσει να βρείτε τα σωστά συστατικά πολύ πιο γρήγορα, αλλά θα λειτουργεί επίσης ως ενσωματωμένο μετρητή αποθεμάτων. Δεν θα μπορέσετε να αγνοήσετε το γεγονός ότι έχετε χαμηλή περιεκτικότητα σε αλεύρι, ζάχαρη ή αποξηραμένα φασόλια όταν οι περιορισμένες ποσότητες κάθονται εκεί καθαρά.

Φυσικά, ένα σαφές δοχείο είναι άχρηστο αν δεν μπορείτε να προσδιορίσετε τι είναι αυτό που πραγματικά κοιτάτε. Η προσθήκη ετικετών είναι μια απλή, φθηνή, αλλά εξαιρετικά αποτελεσματική τακτική για την αποφυγή ανάμιξης των συστατικών.

Όλα αυτά τα πανέμορφα έξτρα θα κάνουν το ντουλάπι σας εξαιρετικά όμορφο

Και τέλος, όταν πρόκειται για τη διατήρηση του νέου σας συστήματος ντουλαπιών και τη διασφάλιση ότι δεν θα κουραστείτε από αυτό, μπορεί να σας βοηθήσει να το ενισχύσετε λίγο! Ναι, το να κάνετε το ντουλάπι σας όμορφο είναι κάτι περισσότερο από μια διασκεδαστική σκέψη. μπορεί πραγματικά να σας ενθαρρύνει να το διατηρήσετε οργανωμένο κάθε μήνα. Δοκιμάστε να προσθέσετε επενδύσεις ραφιών για ένα άγγιγμα χρώματος και γοητείας, εγκαθιστώντας vintage κουμπιά συρταριών, ζωγραφική σε έναν όμορφο τοίχο πίνακα κιμωλίας και ούτω καθεξής. Θα εκπλαγείτε με τη διαφορά που κάνει.

Νομίζετε ότι χάσαμε τίποτα εδώ; Μη διστάσετε να φωνάξετε τα συρραπτικά που δεν πρέπει να χάσετε, τα ψυγεία ή τα καταψύκτες στα παρακάτω σχόλια. Και μην ξεχάσετε να εκτυπώσετε τα βασικά του Ree εδώ .

Αυτές οι γυναικείες συνταγές της Pioneer είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να λειτουργήσετε το ντουλάπι σας