Instant Pot Bbq Chicken Grain Bowls
Συμπληρωμένο με αβοκάντο, μάνγκο, jalapeño, φέτες ραπανάκια και μια κηλίδα κόλιαντρο, αυτά τα μπολ είναι γεμάτα χρώμα και γεύση. Μη διστάσετε να ρίξετε λίγο περισσότερη σάλτσα μπάρμπεκιου ακριβώς πριν το σερβίρετε.
Διαφήμιση - Συνέχεια ανάγνωσης κάτω από τις αποδόσεις:6 - 8μερίδες Χρόνος προετοιμασίας:0ώρεςΤέσσερα πέντελεπτά Ωρα μαγειρέματος:0ώρες35λεπτά Συνολικός χρόνος:1ώραείκοσιλεπτά Συστατικά2 λίβρες
χωρίς δέρμα, χωρίς κόκαλα μηρούς κοτόπουλου
δύοσκελίδες σκόρδου, κομμένες σε φέτες
1μεσαίο κρεμμύδι, κομμένο σε φέτες
1 κουτ.
αλάτι kosher
Μαύρο πιπέρι, για γεύση
καλα δωρα για αγορια1 1/4 γ.
σάλτσα μπάρμπεκιου, καθώς και περισσότερα για κάλυμμα
1 Γ.
κινόα
1αβοκάντο, κομμένο σε φέτες
1μεγάλο μάνγκο, κομμένο σε μικρούς κύβους
1πιπέρι jalapeño, σε λεπτές φέτες (αφαιρέστε τους σπόρους για λιγότερη θερμότητα)
4ραπανάκια, σε λεπτές φέτες
Ψιλοκομμένο φρέσκο κόλιαντρο, για κάλυμμα
Αυτή η ενότητα αγορών συστατικών δημιουργείται και συντηρείται από τρίτο μέρος και εισάγεται σε αυτήν τη σελίδα. Ενδέχεται να μπορείτε να βρείτε περισσότερες πληροφορίες σχετικά με αυτό και παρόμοιο περιεχόμενο στον ιστότοπό τους. Κατευθύνσεις- Συνδυάστε το κοτόπουλο, το σκόρδο, το κρεμμύδι, 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι, μερικά αλεσμένα πιπέρι και 1/4 φλιτζάνι νερό σε ένα στιγμιαίο δοχείο 6 τετραγώνων. Ρίχνουμε τη σάλτσα μπάρμπεκιου.
- Βάλτε και κλειδώστε το καπάκι, βεβαιωθείτε ότι η βαλβίδα ατμού είναι στη θέση στεγανοποίησης. Ρυθμίστε το δοχείο σε ψητό ψησίματος για 15 λεπτά. Όταν τελειώσει ο χρόνος, αφήστε την πίεση να απελευθερωθεί φυσικά για 10 λεπτά. Γυρίστε προσεκτικά τη βαλβίδα ατμού στη θέση εξαερισμού και απελευθερώστε την υπόλοιπη πίεση. Ξεκλειδώστε και αφαιρέστε το καπάκι, προσέχοντας τυχόν υπόλοιπο ατμού.
- Μεταφέρετε το κοτόπουλο σε ένα μεγάλο μπολ και τεμαχίστε με δύο πιρούνια. Τοποθετήστε το Instant Pot για να σοτάρετε ψητά και μαγειρέψτε τη σάλτσα μέχρι να πήξει, περίπου 10 λεπτά. Προσθέστε τη σάλτσα στο κοτόπουλο και ρίξτε το.
- Εν τω μεταξύ, βράστε 2 1/4 φλιτζάνια νερό σε μια μεσαία κατσαρόλα. Προσθέστε το quinoa, το υπόλοιπο 1 & 2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και μερικά αλεσμένα πιπέρι και επιστρέψτε σε βρασμό. Μειώστε τη θερμότητα σε χαμηλή? σιγοβράστε έως ότου το quinoa μαλακώσει και απορροφηθεί το νερό, περίπου 20 λεπτά.
- Κουτάλα 1/2 φλιτζάνι quinoa σε κάθε ένα μπολ. Κορυφή με κοτόπουλο, αβοκάντο, μάνγκο, jalapeño, ραπανάκια και κόλιαντρο. Περιχύνουμε με περισσότερη σάλτσα μπάρμπεκιου.
