Kicked-Up Tater Tot Hotdish

Kicked Up Tater Tot Hotdish



Μάθετε Τον Αριθμό Του Αγγέλου Σας

Kicked Up Tator Tot Hotdish Έχω πάει μια δοκιμασμένη και αληθινή συνταγή totater hotdish ένα βήμα παραπέρα με αυτό το Kicked-Up Tater Tot Hotdish. Θα βρείτε κορυφαία κόντρα φιλέτο, καθώς και λίγη θερμότητα από jalapeños, Pepper Jack τυρί και Tabasco. Και όπως και η αρχική μου έκδοση, δεν υπάρχει κονσερβοποιημένη σούπα. Αυτό δεν είναι ο καυτός της μαμάς της Μινεσότα! Από το Brenda Score of A Farmgirl's Dabbles.Διαβάστε περισσότερα + Διαβάστε λιγότερα -Διαφήμιση - Συνέχεια ανάγνωσης κάτω από τις αποδόσεις:8μερίδες Χρόνος προετοιμασίας:0ώρεςείκοσιλεπτά Ωρα μαγειρέματος:1ώρα0λεπτά Συνολικός χρόνος:1ώραείκοσιλεπτά Συστατικά1 1/4 λίβρες Κορυφαία κόντρα φιλέτο 1/2 κουτ. Αλάτι kosher 1/4 κουτ. Φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι 6 κουταλιές της σούπας. Μη αλατισμένο βούτυρο, διαιρεμένο 1 Γ. Κίτρινο κρεμμύδι σε ζάρια 1 Γ. Κόκκινη πιπεριά με ζάρια, Κρατώντας 2 κουταλιές της σούπας για γαρνιτούρα 1 Γ. Πιπέρι Poblano με ζάρια, Κρατώντας 2 κουταλιές της σούπας για γαρνιτούρα 8 ουγγιές. βάρος ψιλοκομμένα φρέσκα μανιτάρια 2 κουταλιές της σούπας. Κομμένο πιπέρι Jalapeno, συν φέτες Jalapeno για γαρνιτούρα (χρησιμοποιήστε περισσότερα αν θέλετε θερμότητα!) 4 γαρίφαλο (Μεγάλο) Σκόρδο, κιμά 1/3 γ. Αλεύρι για όλες τις χρήσεις 2 κουτ. Είμαι Willow 1 κουτ. Tabasco, ή περισσότερα αν σας αρέσει η ζέστη 1 κουτ. Σάλτσα Worcestershire 2 Γ. Γάλα μη αποβουτυρωμένο 1/4 γ. Κρέμα γάλακτος 4 κουταλιές της σούπας. Ψιλοκομμένο φρέσκο ​​κόλιαντρο, χωρισμένο 2 Γ. Φρέσκοι ή κατεψυγμένοι πυρήνες καλαμποκιού 8 ουγγιές. βάρος Sharp Cheddar Cheese, κομμένο σε κύβους 1/2 ιντσών 4 ουγκιές βάρος πιπέρι Jack τυρί, κομμένα σε κύβους 1/2 ιντσών 2 λίβρες Κατεψυγμένα Tater TotsΑυτή η ενότητα αγορών συστατικών δημιουργείται και συντηρείται από τρίτο μέρος και εισάγεται σε αυτήν τη σελίδα. Ενδέχεται να μπορείτε να βρείτε περισσότερες πληροφορίες σχετικά με αυτό και παρόμοιο περιεχόμενο στον ιστότοπό τους. Οδηγίες Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 ° F.

Κόψτε το βόειο κρέας στο σιτάρι σε λεπτές λωρίδες. Στη συνέχεια κόβουμε περίπου σε κομμάτια μεγέθους 1/2 έως 1 ίντσας. Πασπαλίζουμε με αλάτι και πιπέρι.

Θερμάνετε μια μεγάλη κατσαρόλα από χυτοσίδηρο (η δική μου έχει διάμετρο 12 ίντσες, με ψηλές πλευρές) σε μέτρια έως μέτρια υψηλή θερμότητα. Προσθέτουμε το βόειο κρέας και το ροδίζουμε, ανακατεύοντας περιστασιακά. Αφαιρέστε το καστανό βόειο κρέας σε ένα πιάτο με ένα κουτάλι με σχισμή. Απορρίψτε όλα εκτός από 2 κουταλιές της σούπας λίπος βοείου κρέατος και, στη συνέχεια, προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο στο βόειο κρέας στο τηγάνι. Μόλις λιώσει το βούτυρο, προσθέστε το κρεμμύδι, το κόκκινο πιπέρι, το πιμπλάνο πιπέρι, τα μανιτάρια, το πιπέρι jalapeño και το σκόρδο. Ανακατέψτε για ενσωμάτωση. Μαγειρέψτε μέχρι τα κρεμμύδια να είναι διαφανή και τα μανιτάρια να μαλακώσουν όμορφα, περίπου 10 έως 12 λεπτά.

Τώρα σύρετε τα πάντα στο τηγάνι στη μία πλευρά. Γείρετε το τηγάνι για να τραβήξετε τους χυμούς από τα λαχανικά στην κενή πλευρά του τηγανιού. Προσθέστε το υπόλοιπο 4 κουταλιές της σούπας βούτυρο στην κενή πλευρά του τηγανιού. Όταν λιώσει το βούτυρο, πασπαλίζουμε το αλεύρι πάνω από το βούτυρο, χτυπώντας το χτύπημα όλη την ώρα (ένα επίπεδο χτύπημα λειτουργεί φοβερό εδώ!). Βάλτε όσο το δυνατόν περισσότερο βούτυρο, λίπος βοείου κρέατος και χυμούς από τα λαχανικά στο αλεύρι. Το μείγμα θα είναι παχύ και σαν πάστα. Μαγειρέψτε για ένα ή δύο λεπτά, μέχρι το μείγμα να ροδίσει και να αρωματιστεί.

Προσθέστε σάλτσα σόγιας, Tabasco και Worcestershire στην πλευρά της σάλτσας. Χτυπήστε ελαφρά και μαγειρέψτε για 1 λεπτό. Στη συνέχεια, προσθέστε αργά το γάλα ενώ χτυπάτε και ξύστε το κάτω μέρος της κατσαρόλας. Μόλις εξομαλυνθεί αυτό το μείγμα, φέρετε το μείγμα λαχανικών στο μείγμα γάλακτος και στη συνέχεια προσθέστε το διατηρημένο βόειο κρέας. Ανακατέψτε για ενσωμάτωση. Μαγειρέψτε μέχρι να παχυνθεί, περίπου 8 έως 10 λεπτά. Στη συνέχεια ανακατεύουμε με ξινή κρέμα, συν 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο κόλιαντρο. Στη συνέχεια προσθέστε το καλαμπόκι και το μισό από κάθε τυρί και ανακατέψτε για να το ενσωματώσετε. Δοκιμάστε το σάλτσα, προσαρμόζοντας με επιπλέον αλάτι και πιπέρι εάν χρειαστεί. Επίπεδο μείγμα έξω στο τηγάνι. Στη συνέχεια, ολοκληρώστε με παγωμένα ταψιά.

Τοποθετήστε τηγάνι στον προθερμασμένο φούρνο και ψήστε για 35 λεπτά, στη συνέχεια αφαιρέστε από το φούρνο και πασπαλίστε με τους υπόλοιπους κύβους τυριών και άφθονο φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι. Τοποθετήστε το τηγάνι πίσω στο φούρνο και ψήστε για επιπλέον 10 λεπτά. Στη συνέχεια, τοποθετήστε το τηγάνι κάτω από το κοτόπουλο για λίγα λεπτά, έως ότου το ζεστό μαγειρεύει και τα κουλουράκια και το τυρί να ροδίσουν σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας. Αφαιρέστε από το φούρνο και πασπαλίστε με το διατηρημένο κόκκινο πιπέρι σε κύβους, το πιπέλο, το φέτες jalapeño και το υπόλοιπο κόλιαντρο. Σερβίρετε ζεστό. Μου αρέσει να τρώω δικό μου με κέτσαπ για βουτιά. Επειδή. Tater tots!

Hotdish. Το βασικό γεύμα ενός πιάτου βρέθηκε το πολύ σε κάθε οικογενειακή επανένωση, μεσημεριανό γεύμα, δείπνο στην εκκλησία ή γλάστρα στο Upper Midwest. Η Μινεσότα είναι διάσημη για αυτό το πιάτο, ταπεινό στην εμφάνισή του, με ολόκληρα τμήματα από βιβλία μαγειρικής εκκλησιών μικρής πόλης αφιερωμένα στους πολλούς τρόπους που μπορεί κανείς να συγκεντρώσει.



Σκέφτηκα ότι όλοι ήξεραν τι ήταν ένα hotdish μέχρι να μοιραστώ μια φωτογραφία στο Instagram και στο Facebook νωρίτερα πέρυσι του tater tot hotdish μου, της πιο διάσημης ποικιλίας hotdish στο μέρος μου της χώρας. Αλλά με έκπληξε. Οι άνθρωποι βγήκαν από την ξυλουργική για να ρωτήσουν τι ήταν ζεστό και επίσης να ζητήσουν τη συνταγή μου.

Τους είπα ότι το hotdish είναι βασικά Μινεσότα για κατσαρόλα, ένα στρογγυλό γεύμα που αποτελείται από κρέας (συνήθως αλεσμένο βόειο κρέας, αλλά και κοτόπουλο, γαλοπούλα ή τόνο), υδατάνθρακες (συνήθως ζυμαρικά, πατάτες ή ρύζι) και λαχανικά (κονσερβοποιημένα ή κατεψυγμένα), μαγειρεμένα όλα μαζί σε ένα μεγάλο δοχείο. Και μετά τους είπα ότι θα επανέλθω σύντομα για να μοιραστώ τη συνταγή μου.

Αν γνωρίζετε για ζεστούς, τότε γνωρίζετε ότι είναι διάσημο για την ενσωμάτωση κονσερβοποιημένων σούπες κρέμας. Έχω ακούσει ακόμη και κρέμα μανιταριού που αναφέρεται ως λουθηρανικό συνδετικό. Αλλά αψηφήθηκα τους κανόνες του hotdish όταν δημιούργησα ένα σπιτικό σάλτσα για το πρωτότυπο μου tater tot hotdish συνταγή. Σωστά. Χωρίς κονσέρβα σούπα. Θα μπορούσε σχεδόν να θεωρηθεί βλασφημία στον κόσμο της καυτερίας. Ο σύζυγός μου, ένας περήφανος Σκανδιναβός που έχει ζήσει στο Upper Midwest όλη του τη ζωή, ήταν δύσπιστος όταν εισήγαγα για πρώτη φορά την ιδέα. Αλλά τώρα πουλήθηκε εντελώς. Το ζεστό μου πιάτο - χωρίς κονσερβοποιημένη σούπα κρέμας - πέρασε τις υψηλές προδιαγραφές του για ένα από τα αγαπημένα του πιάτα όλων των εποχών.



Τώρα έχω κάνει μια δοκιμασμένη και αληθινή συνταγή totter tot hotdish ένα βήμα παραπέρα με αυτό το Kicked-Up Tater Tot Hotdish. Χρησιμοποιεί κορυφαίο κόντρα φιλέτο αντί για βόειο κρέας, το οποίο ίσως δεν μοιάζει πολύ, αλλά δίνει σε αυτό το πιάτο μια εντελώς διαφορετική στάση. Και μετά έσπρωξα τα φυσιολογικά όρια της γεύσης ενσωματώνοντας λίγη ζέστη με jalapeños, Pepper Jack τυρί και Tabasco, προσφέροντας πικάντικη αίσθηση στα καυτά πιάτα με τα οποία μεγάλωσα.

Τα φρέσκα λαχανικά σε αυτό το ζεστό πιάτο αποτελούνται από σκόρδο, jalapeño, κρεμμύδι, κόκκινη πιπεριά, πιλάνο και μανιτάρια.

Αφού ροδίσει το κόντρα φιλέτο και αφαιρεθεί από την κατσαρόλα από χυτοσίδηρο, προστίθενται όλα τα φρέσκα λαχανικά, μαζί με δύο κουταλιές της σούπας βούτυρο.



Μόλις μαλακώσουν τα φρέσκα λαχανικά, το σπιτικό σάλτσα δημιουργείται χρησιμοποιώντας περισσότερο βούτυρο, αλεύρι, πλήρες γάλα και ξινή κρέμα. Τα στρώματα γεύσης είναι κατασκευασμένα από πιτσιλιές σάλτσας σόγιας (το μυστικό μου συστατικό για νόστιμη, αλμυρή, γεύση umami σε tater tot hotdish), Worcestershire και πικάντικο Tabasco. Στη συνέχεια αναδεύονται οι πυρήνες καλαμποκιού (φρέσκοι ή κατεψυγμένοι).

Σε αυτό το Kicked-Up Tater Tot Hotdish, κομμάτια Pepper Jack, μαζί με κάποιο αιχμηρό τσένταρ, αναδεύονται στο ζωμό και πασπαλίζονται επίσης στην κορυφή για να λιώσουν στις ρωγμές της ευχάριστα τραγανής κρούστας tater tot. Τα Hotdishes διαθέτουν τακτικά τυρί, αλλά δεν έχω συναντήσει ακόμη ένα hotdish με πικάντικο πιπέρι Jack στη λίστα συστατικών του.

Τώρα παρακαλώ να είστε ευγενικοί και μην κρίνετε. Αλλά πάντα, πάντα, τρώω πάντα το tater tot hotdish με κέτσαπ. Φαίνεται απλώς φυσικό με όλα αυτά τα υπέροχα τραγανά γούστα για το dippin ». Αλλά σε κάθε δικό του? απολαύστε αυτό το πιάτο με όποιον τρόπο θέλετε.

Ελπίζω αυτή η συνταγή να σας δελεάσει για πιο ζεστές και κατσαρόλες, καθώς θα μοιράζομαι μια νέα κάθε μήνα μαζί σας, μέχρι την άνοιξη. Ξεσπάστε λοιπόν τις συνταγές σας για τις καλύτερες σαλάτες Jello και τα τηγάνια των μπαρ, και ας διασκεδάσουμε με αυτό, σε στυλ Μινεσότα!

Αυτό το περιεχόμενο δημιουργείται και συντηρείται από τρίτο μέρος και εισάγεται σε αυτήν τη σελίδα για να βοηθήσει τους χρήστες να παρέχουν τις διευθύνσεις ηλεκτρονικού ταχυδρομείου τους. Ενδέχεται να μπορείτε να βρείτε περισσότερες πληροφορίες σχετικά με αυτό και παρόμοιο περιεχόμενο στη διαφήμιση piano.io - Συνέχεια ανάγνωσης παρακάτω