Το κέικ λεμονιού είναι το τέλειο επιδόρπιο για αυτό το Σαββατοκύριακο

Lemon Pound Cake Is Perfect Dessert Make This Weekend

κοτόπουλο άγριο ρύζι σούπα πρωτοπόρος γυναίκα

Μην ντρέπεστε με το λούστρο! Ψεκάστε όσο θέλετε.

1. Για το κέικ: Προθερμάνετε το φούρνο στους 325˚. Καλύψτε προσεκτικά ένα ταψί Bundt 10 φλιτζανιών με σπρέι μαγειρέματος. Στο μπολ ενός ηλεκτρικού μίξερ εφοδιασμένο με το εξάρτημα κουπιών, κρέμα το βούτυρο με την κοκκοποιημένη ζάχαρη σε μέτρια-υψηλή ταχύτητα μέχρι ελαφριά και αφράτη, περίπου 5 λεπτά. Προσθέστε τα αυγά ένα κάθε φορά, ανακατεύοντας μετά από κάθε προσθήκη. Με το μίξερ σε μέτρια-χαμηλή ταχύτητα, προσθέστε το αλάτι και στη συνέχεια ανακατέψτε στο αλεύρι 1 φλιτζάνι κάθε φορά, ανακατεύοντας μετά από κάθε προσθήκη. Με το μίξερ σε χαμηλή ταχύτητα, ανακατέψτε στη σόδα και μετά το ξύσμα λεμονιού. Ξύστε τις πλευρές του μπολ και ανακατέψτε ξανά.
2. Προσθέστε μεγάλες κουταλιές κτύπημα στο τηγάνι Bundt μέχρι να γεμίσει το τηγάνι και, στη συνέχεια, εξομαλύνετε την κορυφή. Ψήνουμε έως ότου βγει μια οδοντογλυφίδα στο κέικ, 70 έως 75 λεπτά. Αφήστε να κρυώσει σε ένα ράφι για 15 λεπτά, στη συνέχεια βγάλτε προσεκτικά το κέικ στο ράφι και αφήστε το να κρυώσει εντελώς.
3. Για το λούστρο: Απλώστε το ξύσμα λεμονιού σε ένα πιάτο και στεγνώστε στον αέρα για περίπου 30 λεπτά. Συνδυάστε τη ζάχαρη άχνη, το αποξηραμένο ξύσμα λεμονιού, το χυμό λεμονιού, το αλάτι και το νερό σε ένα μεσαίο μπολ. Χτυπάμε ελαφρά μέχρι να είναι παχύ αλλά χύσιμο, αραιώνοντας με λίγο περισσότερο χυμό λεμονιού εάν χρειαστεί. Βάλτε το κέικ σε μια βάση κέικ ή πιατέλα και χρησιμοποιήστε ένα μεγάλο κουτάλι για να ρίξετε το λούστρο σε όλο το κέικ. Αφήστε το να ρυθμιστεί, περίπου 30 λεπτά.