Malted Milk Chocolate Chip Cookies
Μια γευστική, λαστιχωτή συστροφή στο πανταχού παρόν μπισκότο τσιπ σοκολάτας. Διαφήμιση - Συνέχεια ανάγνωσης κάτω από τις αποδόσεις:36μερίδες Χρόνος προετοιμασίας:0ώρεςδεκαπέντελεπτά Ωρα μαγειρέματος:0ώρες12λεπτά Συνολικός χρόνος:0ώρες27λεπτά Συστατικά1 Γ. (2 ραβδιά) Μαλακτικό βούτυρο 3/4 γ. Χρυσή καστανή ζάχαρη 3/4 γ. Ζάχαρη δύο ολόκληρα αυγά 2 κουτ. Εκχύλισμα βανίλιας 2 Γ. Αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 1/4 κουτ. Μαγειρική σόδα 1 1/4 κουτ. Αλας 1/2 γ. (στρογγυλεμένη) σκόνη γάλακτος βύνης 1 τσάντα (12 ουγγιές) Σοκολατάκια γάλακτοςΑυτή η ενότητα αγορών συστατικών δημιουργείται και συντηρείται από τρίτο μέρος και εισάγεται σε αυτήν τη σελίδα. Ενδέχεται να μπορείτε να βρείτε περισσότερες πληροφορίες σχετικά με αυτό και παρόμοιο περιεχόμενο στον ιστότοπό τους. Οδηγίες Προθερμάνετε το φούρνο στους 375 βαθμούς. Κρέμα βουτύρου, στη συνέχεια προσθέστε και τα δύο σάκχαρα και την κρέμα μέχρι να χνουδωθούν. Προσθέστε τα αυγά και χτυπήστε ελαφρά, στη συνέχεια προσθέστε βανίλια και χτυπήστε μέχρι να συνδυαστούν. Προσθέστε γάλα σε σκόνη βρασμένο και κτυπήστε μέχρι να συνδυαστούν.
Κοσκινίστε το αλεύρι, τη μαγειρική σόδα και το αλάτι. Προσθέστε στο μείγμα βουτύρου, χτυπώντας απαλά μέχρι να συνδυαστούν.
Προσθέστε τσιπ σοκολάτας και ανακατέψτε απαλά.
Πετάξτε με κουταλάκια του γλυκού (ή χρησιμοποιήστε μια κουταλιά μπισκότων) και ψήστε για 10 έως 12 λεπτά. Ψήστε λιγότερο εάν θέλετε λαστιχωτά μπισκότα. περισσότερα αν θέλετε τραγανά μπισκότα.
Προαιρετικά: Αφήστε να κρυώσει εντελώς και, στη συνέχεια, χρησιμοποιήστε δύο μπισκότα για να φτιάξετε ένα σάντουιτς παγωτού. Προσθέστε ψεκασμούς στις πλευρές του παγωτού και στη συνέχεια τυλίξτε μεμονωμένα σε πλαστικό περιτύλιγμα.
Υπάρχει κάτι καλύτερο στον κόσμο από μια βύνη σοκολάτας; Παρατηρήστε ότι δεν είπα σοκολάτα σέικ , αν και η καλοσύνη ξέρει ότι δεν θα την απορρίψαμε αν κάποιος το πρόσφερε.
Μιλώ για βύνη σοκολάτας — μιλκσέικ με την προσθήκη βύνης γάλακτος σε σκόνη. Όταν ήμουν μικρό κορίτσι, ήμουν παθιασμένος με βύνη. Ξεκινώντας από νεαρή ηλικία, άρχισα να τα φτιάχνω για τον εαυτό μου μετά το σχολείο, λίγο πριν έπρεπε να αλλάξω το κορμάκι μου και τα καλσόν για μπαλέτο. Συνέχισα αυτήν την πρακτική μέχρι που ήμουν περίπου δεκαπέντε, όταν αντικατέστησα τα βύνη σοκολάτας με μπαστούνια καρότου και αλάτι.
Αλλά ήταν υπέροχο όσο κράτησε.
Σήμερα μπορώ να δοκιμάσω τη διαφορά μεταξύ σοκολάτας και σοκολάτας. Μπορώ επίσης να δοκιμάσω τη διαφορά μεταξύ των κανονικών μπισκότων τσιπ σοκολάτας και εκείνων που παρασκευάζονται με την προσθήκη βούτυρου γάλακτος σε σκόνη. Η Μάλτα έχει μόνο αυτό το επιπλέον πράγμα - αυτό το απερίγραπτο σημείωμα που σε κάνει να κλείσεις τα μάτια σου και να αναρωτιέσαι γιατί εμείς οι άνθρωποι είμαστε αρκετά τυχεροί για να ζήσουμε τόσο υπέροχες γεύσεις στα τρόφιμα που τρώμε. Μόνο γι 'αυτόν τον λόγο, θα μισούσα απολύτως να είμαι σκύλος.
Δείτε τι χρειάζεστε: αλεύρι, μαγειρική σόδα, αλάτι, αλάτιστο βούτυρο, ζάχαρη, καστανή ζάχαρη, βανίλια, σκόνη γάλακτος βύνης, αυγά και τσιπ σοκολάτας γάλακτος.
Σπάνια χρησιμοποιώ αλατισμένο βούτυρο, αλλά το ξεχωρίζω για ορισμένα γλυκά των οποίων η περιεκτικότητα σε αλάτι θέλω πραγματικά να ελέγξω.
Ξεκινήστε με κρέμα το βούτυρο.
Στη συνέχεια, προσθέστε τα δύο σάκχαρα…
Στη συνέχεια, κτυπήστε το μέχρι να συνδυαστεί πλήρως.
Προσπαθήστε να αποφύγετε να βυθίζετε τα δάχτυλά σας στο γευστικό μείγμα. Δεν κατάφερα να το αποφύγω και αμέσως γεμίστηκα με νόστιμη αυτο-καταδίκη και δεν θέλω να συμβεί το ίδιο πράγμα σε εσάς.
Στη συνέχεια, σπάστε τα αυγά και χτυπήστε ελαφρά…
Στη συνέχεια, προσθέστε τη βανίλια και κτυπήστε μέχρι να συνδυαστούν.
Μην το φάτε ακόμα! Τα καλά πράγματα έρχονται σε αυτούς που περιμένουν.
Τώρα ήρθε η ώρα να αρπάξετε τη σκόνη γάλακτος βύνης. (Και μόνο σε περίπτωση που δεν το γνωρίζατε, μπορείτε να ανακατέψετε αυτά τα πράγματα σε ένα ποτήρι γάλα και να το μαλακώσετε. Θεϊκό. Και όχι μη θερμιδικό. Όχι καθόλου, στην πραγματικότητα.)
Μετρήστε ένα στρογγυλό μισό φλιτζάνι - πιθανώς μισό φλιτζάνι συν 2 κουταλιές της σούπας.
Απορρίψτε το…
… Και ανακατέψτε το απαλά.
Στη συνέχεια, ρίξτε το αλεύρι, τη μαγειρική σόδα και το αλάτι σε ένα κόσκινο.
Κοσκινίστε τα όλα μαζί, ώστε να είναι ένα μεγάλο, αφράτο σωρό.
Απορρίψτε το μισό μείγμα από αλεύρι και στη συνέχεια ανακατέψτε απαλά. Επαναλάβετε με το άλλο μισό. Μην κάνετε υπερβολική μίξη. απλά χτυπήστε αργά μέχρι να συνδυαστεί.
Τέλος, ρίξτε τα τσιπ σοκολάτας. Μου αρέσει να χρησιμοποιώ τσιπ σοκολάτας γάλακτος γιατί είναι πιο ήπια από ημι-γλυκά (τα οποία φαίνεται να χρειάζονται περισσότερο τα λεπτά μπισκότα) και συμπληρώνουν επίσης τη γεύση της βύνης.
Επιπλέον, η σοκολάτα γάλακτος είναι πολύ καλή.
Ανακατέψτε μέχρι να διανεμηθούν ομοιόμορφα τα τσιπ σοκολάτας.
Είμαι χρήστης κουταλιών μπισκότων. Δεν ξέρω γιατί. Ακριβώς όπως τους. Και αν θέλετε όλα τα μπισκότα να έχουν το ίδιο μέγεθος, απλώς βεβαιωθείτε ότι έχετε ισοπεδώσει την κορυφή της ζύμης όταν τη μαζέψετε.
Ναι, ομοιομορφία!
Τώρα ψήστε τα μπισκότα για 10 έως 12 λεπτά. Όσο λιγότερο τα ψήνετε, τόσο πιο μαλακά θα είναι. Όσο περισσότερο τα ψήνετε, τόσο πιο τραγανό θα είναι.
Αυτό ήταν σωστό στα δέκα λεπτά. παρατηρήστε πόσο μαλακά είναι στη μέση. Αλλά άφησα τα μπισκότα να παραμείνουν στο ζεστό φύλλο μπισκότων για περίπου πέντε λεπτά μετά την αφαίρεσή τους από το φούρνο. με αυτόν τον τρόπο, έβαλαν λίγο περισσότερο και καταλήγουν τέλεια.
Και ναι — τα μπισκότα υποτίθεται ότι είναι πολύ επίπεδα! Αυτό είναι τόσο νόστιμο.
Επίπεδη, μωρό μου!
Μου αρέσουν τα μπισκότα. Τα αγαπώ.
Αυτά ήταν περίπου 15 λεπτά. Έκανα μια βόλτα στην άγρια πλευρά.
Αυτά τα μπισκότα είναι νόστιμα αν τα αφήσετε να γίνουν καφέ. Νόστιμο. Εξακολουθούν να είναι υπέροχα λαστιχωτό, αλλά έχουν μια ωραία γεύση μαύρης ζάχαρης. Ναι
Βλέπετε τη διαφορά μεταξύ 10 και 15 λεπτών;
Πήρα την ελευθερία να σκίσει ένα κομμάτι, να το φάω και να λιποθυμήσω εκεί στο βρώμικο πάτωμα μου.
Ήταν μια φοβερή εμπειρία!
Ναι Κάντε τα μισά από τα σκοτεινά και τα μισά από αυτά ανοιχτά και στη συνέχεια σερβίρετε όλα σε ένα ωραίο μεγάλο μάτσο. Η ποικιλία είναι καλή!
Και μιλώντας για καλό ...
Παγωτο ΒΑΝΙΛΙΑ. Αλλά απλώς χρησιμοποιείτε οποιαδήποτε γεύση που σας αρέσει.
Πατήστε ελαφρά.
Στη συνέχεια, καλύψτε τις πλευρές σε πασπαλίζω… ή καρύδια… ή ό, τι έχετε στο χέρι. Στη συνέχεια τυλίξτε σφιχτά σε πλαστικό περιτύλιγμα και τοποθετήστε τον στον καταψύκτη για τουλάχιστον μια καλή ώρα. Αυτό θα διασφαλίσει ότι το παγωτό είναι ωραίο και σταθερό.
Τα πιο σκούρα / πιο τραγανά μπισκότα λειτουργούν καλά για σάντουιτς παγωτού! Η τραγανότητα εμποδίζει τα μπισκότα να μην είναι αργά, και επειδή τα μπισκότα είναι λεπτά, δεν είναι τόσο δύσκολο να δαγκώσουν όσο τα παχύτερα μπισκότα θα ήταν σε παγωμένη κατάσταση.
Απλά κοιτάξτε - θα το αποδείξω.
Ναι Κανένα πρόβλημα!
Συνιστώ ανεπιφύλακτα τα cookies. Και συνιστώ ανεπιφύλακτα να προχωρήσουμε ένα βήμα παραπέρα και να φτιάξω τα παγωτά σάντουιτς.
Εχει ζέστη έξω. Το αξίζεις.
προσευχή για ταξιδιωτική προστασία
Αγάπη,
Πρωτοπόρος γυναίκα
