Σαλάτα σπανάκι μου

My Spinach Salad



Μάθετε Τον Αριθμό Του Αγγέλου Σας

Αυτή η σαλάτα είναι τόσο υπέροχη. Κρύο σπανάκι πετιέται με ζεστά κρεμμύδια, μανιτάρια και μπέικον, πεταμένο με ζεστό μπέικον και επικάλυψη με κρύα, κομμένα αυγά. Απλώς δεν γίνεται καλύτερο από αυτό. Διαφήμιση - Συνέχεια ανάγνωσης κάτω από τις αποδόσεις:6μερίδες Χρόνος προετοιμασίας:0ώρες30λεπτά Ωρα μαγειρέματος:0ώρες0λεπτά Συνολικός χρόνος:0ώρες30λεπτά Συστατικά3 ολόκληρα αυγά 7 φέτες παχύ κομμάτι, πιπέρι μπέικον 1 ολόκληρο το κόκκινο κρεμμύδι, μικρό 1 μανιτάρια συσκευασίας, λευκό κουμπί 8 ουγγιές. βάρος Σπανάκι μωρού, αποξηραμένα και στελέχη αφαιρεμένα 3 κουταλιές της σούπας. Δεσμευμένο λίπος μπέικον 3 κουταλιές της σούπας. Ξύδι από κόκκινο κρασί 2 κουτ. Ζάχαρη 1/2 κουτ. Μουστάρδα Ντιζόν 1 αλάτιΑυτή η ενότητα αγορών συστατικών δημιουργείται και συντηρείται από τρίτο μέρος και εισάγεται σε αυτήν τη σελίδα. Ενδέχεται να μπορείτε να βρείτε περισσότερες πληροφορίες σχετικά με αυτό και παρόμοιο περιεχόμενο στον ιστότοπό τους. Οδηγίες Μαγειρέψτε τα αυγά: καλύψτε με νερό, βράστε και μετά απενεργοποιήστε τη φωτιά και αφήστε το να καθίσει στο νερό για 20 λεπτά. Στραγγίστε το νερό και προσθέστε πάγο πάνω από τα αυγά.

Τηγανίστε το μπέικον μέχρι τραγανό / λαστιχωτό. Αφαιρέστε σε μια χαρτοπετσέτα.

Αφαιρέστε 3 κουταλιές λίπος και αφήστε τα στην άκρη.

Προσθέστε 2 κουταλιές λιπαντικού σε ξεχωριστό τηγάνι σε μέτρια φωτιά.

Κόβουμε τα κόκκινα κρεμμύδια πολύ λεπτά και μετά προσθέτουμε στο τηγάνι. Μαγειρέψτε αργά έως ότου τα κρεμμύδια καραμελωθούν και μειωθούν. Αφαιρέστε σε ένα πιάτο και αφήστε το στην άκρη.

Κόψτε τα μανιτάρια και προσθέστε τα στο ίδιο τηγάνι. Μαγειρέψτε αργά μέχρι να καραμελωθούν και να ροδίσουν. Αφαιρέστε σε ένα πιάτο και αφήστε το στην άκρη.

Κόψτε μπέικον.

Ξεφλουδίστε και κόψτε τα αυγά.

Κάντε ζεστό μπέικον: Προσθέστε 3 κουταλιές λίπος μπέικον, ξύδι, ζάχαρη και ντιζόν σε μια μικρή κατσαρόλα ή τηγάνι σε μέτρια-χαμηλή φωτιά. Χτυπάμε ελαφρά το μείγμα και θερμαίνουμε καλά.

Προσθέστε το σπανάκι σε ένα μεγάλο μπολ. Τακτοποιήστε τα κρεμμύδια, τα μανιτάρια και το μπέικον στην κορυφή. Ρίξτε ζεστό σάλτσα πάνω από την κορυφή. πετάξτε για να συνδυάσετε.
Τακτοποιήστε τα αυγά από πάνω και σερβίρετε.

Απολαμβάνω!


Αυτή η σαλάτα σπανακιού διαχωρίζεται από την τυπική σαλάτα σπανακιού με δύο σημαντικούς τρόπους: Τα κόκκινα κρεμμύδια, τα οποία συνήθως είναι κομμένα σε λεπτές φέτες και προστίθενται στη σαλάτα ωμά, μαγειρεύονται μέχρι να ροδίσουν και ρίχνονται με το σπανάκι. Και τα μανιτάρια, τα οποία επίσης συνήθως τεμαχίζονται και προστίθενται στη σαλάτα ωμά, μαγειρεύονται μέχρι να ροδίσουν και ρίχνονται με το σπανάκι. Το θρυμματισμένο μπέικον έρχεται στη συνέχεια, ακολουθούμενο από ένα ψιλοκομμένο ζεστό μπέικον. Τελικά, η σαλάτα συμπληρώνεται με φέτες σκληρά βραστά αυγά. Έτσι, έχετε το κρύο σπανάκι πετιέται με ζεστά κρεμμύδια, μανιτάρια και μπέικον, πετάτε με ζεστό ντύσιμο μπέικον και συμπληρώνετε με κρύα, κομμένα αυγά.



Απλώς δεν γίνεται καλύτερο από αυτό.

βραστό αυγό που ξεφλουδίζεται εύκολα

Πηγαίνουμε πίσω, αυτή η σαλάτα και εγώ, και είχαμε πολύ καιρό να γνωρίσουμε. Και γνωρίζουμε ο ένας τον άλλον καλά.

Θα ήθελα να σας συστήσω.



Θα χρειαστούμε μερικά βραστά αυγά - τρία από αυτά. Βάλτε λοιπόν τρία αυγά σε μια μικρή κατσαρόλα…

Καλύψτε τα αυγά με νερό.

Βράστε τους…



Στη συνέχεια, απενεργοποιήστε τη φωτιά και αφήστε τα αυγά να καθίσουν στο νερό ενώ διορθώνετε τα άλλα συστατικά. Μην ενοχλείτε από τα floaties στο νερό - είναι αποθέματα ορυκτών και κατάλοιπα αυγών, οπότε εκεί.

Στη συνέχεια, τηγανίζουμε επτά φέτες μπέικον. Μου αρέσει να κόβω τα κομμάτια στη μέση πριν το τηγανίσω - μαγειρεύουν πιο ομοιόμορφα με αυτόν τον τρόπο.

Δεν χρειάζεται να τηγανίζεις το καλό. απλώς μαγειρέψτε τα ωραία και εύκολα, ώστε να είναι ένας καλός συνδυασμός τραγανών και λαστιχωτών.

Όταν τελειώσουν, στραγγίστε τις φέτες σε μια χαρτοπετσέτα.

Αφαιρέστε 3 κουταλιές λίπος μπέικον από το τηγάνι…

Και αφήστε το στην άκρη για αργότερα.

η προσευχή του πυροσβέστη

Στη συνέχεια, αφαιρέστε μια άλλη κουταλιά της σούπας (ή δύο, εάν το έχετε) από το τηγάνι μπέικον και προσθέστε το σε ένα ξεχωριστό, καθαρό τηγάνι σε μέτρια φωτιά.

Τώρα κόψτε ένα κόκκινο κρεμμύδι στα μισά από τη ρίζα στην άκρη…

Στη συνέχεια, κόψτε την κορυφή κάθε μισού.

Ξεφλουδίστε το δέρμα και κόψτε το κρεμμύδι όσο πιο λεπτό μπορείτε. Επαναλάβετε με το άλλο μισό κρεμμύδι. (Εάν είναι πολύ μεγάλο κόκκινο κρεμμύδι, απλώς χρησιμοποιήστε το μισό, στη συνέχεια τυλίξτε το άλλο μισό σε πλαστικό περιτύλιγμα και αποθηκεύστε το στο ψυγείο.

Θα μαγειρέψουμε - σχεδόν καραμελωμένα - τα κρεμμύδια. Άρχισα να το κάνω γιατί δεν είμαι οπαδός του ωμού κόκκινου κρεμμυδιού. Οι γεύσεις μου δεν προγραμματίστηκαν να τις αποδεχτούν.

Απλά μαγειρέψτε τα αργά και σταθερά — μειώστε τη φωτιά λίγο για να τεντώσετε το χρόνο, αν χρειαστεί.

Πασπαλίστε λίγο αλάτι κάπου στο δρόμο. Δεν χρειάζεται να προσθέσετε ζάχαρη στο καραμελωμένο. η φυσική ζάχαρη του κρεμμυδιού θα κάνει το τέχνασμα.

Τα κρεμμύδια είναι έτοιμα όταν μαγειρεύονται πραγματικά. Τους θέλετε μαλακό και καφέ και γευστικό.

Αφαιρέστε τα κρεμμύδια σε ένα πιάτο και αφήστε το στην άκρη.

Επόμενο συστατικό: μανιτάρια λευκού κουμπιού σε φέτες. Και πάλι, έβαλα μια συστροφή στο πρωτότυπο μαγειρεύοντας το δικό μου αντί να τα αφήνω ωμό.

Θα με ευχαριστήσετε για αυτό. Υπόσχομαι.

Ρίξτε τα κομμένα μανιτάρια στο ίδιο τηγάνι που χρησιμοποιήσατε για να μαγειρέψετε τα κρεμμύδια. Δεν χρειάζεται να προσθέσετε επιπλέον γράσο. θα εξακολουθούν να υπάρχουν κατάλοιπα στο ταψί και το υγρό στα μανιτάρια θα παρέχει αρκετή υγρασία.

Όπως κάναμε με τα κρεμμύδια, τα μαγειρεύουμε χαμηλά και αργά για λίγο. Τους θέλουμε όμορφα και γευστικά και καφέ. (Πασπαλίστε με λίγο αλάτι.)

Εντάξει! Σε αυτό το σημείο, τα αυγά είναι έτοιμα, αλλά μου αρέσουν να είναι κρύα για την κορυφή της σαλάτας. Ρίξτε λοιπόν το νερό από το ταψί και προσθέστε λίγο πάγο πάνω από τα αυγά. Αυτό θα ψύξει τα αυγά και θα διευκολύνει το ξεφλούδισμα των κελυφών.

πεταλούδα που σημαίνει ερωτευμένος

Όταν είναι ωραίο και δροσερό, μπορείτε να ξεφλουδίσετε τα αυγά…

Και κόψτε τα προσεκτικά χρησιμοποιώντας ένα λεπτό, κοφτερό μαχαίρι.

Μμμμ. Αυτά αποδείχθηκαν τέλεια. Παρατηρήστε ότι οι κρόκοι είναι έτοιμοι και τελειωμένοι, αλλά όχι υπερβολικά στεγνοί ή ωχροί. Poifect.

Τέλος, ρίξτε τις φέτες μπέικον στο ξύλο κοπής…

Και δώστε τους μια τραχιά μπριζόλα.

Εδώ είναι τα κομμάτια μέχρι τώρα:


Μαγειρεμένες φέτες κόκκινου κρεμμυδιού, μαγειρεμένα μανιτάρια σε φέτες, αυγά σε φέτες σκληρού μήλου και ψιλοκομμένο μπέικον. Μέχρι εδώ καλά!

Τώρα ήρθε η ώρα να κάνετε το ζεστό ντύσιμο μπέικον - το καθοριστικό χαρακτηριστικό μιας κλασικής σαλάτας σπανάκι. Θα χρειαστείτε τις τρεις κουταλιές λίπος μπέικον που συλλέξατε νωρίτερα, κόκκινο κρασί (ή οποιοδήποτε άλλο) ξύδι, μουστάρδα Ντιζόν, ζάχαρη και αλάτι.

Στη συνέχεια, ζεσταίνετε μια μικρή κατσαρόλα ή τηγάνι.

Ρίξτε το λίπος μπέικον…

Και μερικά κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη. Λατρεύω τη γλυκύτητα αυτού του επιδέσμου.

Χτυπήστε το μαζί…

Στη συνέχεια προσθέστε 4 κουταλιές ξύδι. Χρησιμοποίησα εδώ ξύδι κόκκινου κρασιού, αλλά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αποσταγμένο μηλίτη - ό, τι κι αν έχετε. Απλώς μην χρησιμοποιείτε ξίδι βαλσάμικο - πολύ δυνατή γεύση.

Τώρα προσθέστε 1/2 κουταλάκι του γλυκού dijon. Ορισμένες συνταγές απαιτούν περισσότερα, αλλά δεν μου αρέσει να παρακάνετε τη γεύση μουστάρδας στο ντύσιμο.

Χτυπήστε τα όλα μαζί…

Προσθέστε λίγο αλάτι και αφήστε το να ζεσταθεί σε χαμηλή φωτιά ενώ προετοιμάζετε τη σαλάτα.

Δεν είμαι οπαδός της σαλάτας σε μια τσάντα, αλλά κάνω μια εξαίρεση με το μωρό σπανάκι. Ειναι υπεροχο!

Απλώς τραβήξτε τα μεγαλύτερα στελέχη και ρίξτε το σπανάκι στο μπολ. Είμαι επιλεκτικός, όμως, και τείνω να περάσω από το σπανάκι και να αφαιρέσω τυχόν μώλωπες ή μαραμένα κομμάτια. Μου αρέσει να ξεκινάω με τέλειο σπανάκι!

*** Αλλαγή χρώματος μια καταιγίδα κινήθηκε μέσα και έπρεπε να κινηθώ ακριβώς δίπλα στο παράθυρο της κουζίνας για να πάρω αρκετό φως. ***

Τώρα απλά τακτοποιήστε το μπέικον, τα κρεμμύδια και τα μανιτάρια πάνω από το σπανάκι…

Και χύστε αργά το ζεστό ντύσιμο σε όλη την κορυφή.

Σταματήστε λίγο να προσθέσετε όλα αυτά. (Μπορείτε πάντα να προσθέσετε περισσότερα αργότερα εάν το χρειάζεται.)

τι λέει η Βίβλος για την κατάρα

Πετάξτε απαλά όλα τα υλικά μαζί για να διανείμετε τα πάντα. Δοκιμάστε ένα φύλλο σπανακιού για να ελέγξετε τη σάλτσα και προσθέστε περισσότερα αν το χρειάζεται.

Στη συνέχεια, τακτοποιήστε τα κομμένα αυγά πάνω από τη σαλάτα. Και εκεί έχουμε την ομορφιά αυτής της σαλάτας: το κρύο σπανάκι συναντά ζεστά υλικά (κρεμμύδια, μανιτάρια, μπέικον) συναντά ζεστό ντύσιμο… και συμπληρώνεται με κρύα αυγά. Είναι μια έκρηξη διαφορετικών γεύσεων και θερμοκρασιών. Ναι!

Επαναλαμβάνω: ναι .

Αυτή η σαλάτα είναι τόσο υπέροχη.

Ελπίζω να σας αρέσει!

Αυτό το περιεχόμενο δημιουργείται και συντηρείται από τρίτο μέρος και εισάγεται σε αυτήν τη σελίδα για να βοηθήσει τους χρήστες να παρέχουν τις διευθύνσεις ηλεκτρονικού ταχυδρομείου τους. Ενδέχεται να μπορείτε να βρείτε περισσότερες πληροφορίες σχετικά με αυτό και παρόμοιο περιεχόμενο στη διαφήμιση piano.io - Συνέχεια ανάγνωσης παρακάτω