Natural Food Coloring
Μην ανησυχείς. Δεν βράζουμε τεύτλα και λάχανο για να φτιάξουμε φυσικές βαφές όπως κάναμε για τη βαφή αυγών. Για να φτιάξουμε όλα τα φυσικά χρώματα τροφίμων για γλάσο, θα χρησιμοποιήσουμε σκόνη φρούτων, λαχανικών και τσαγιού.
Δεν με πειράζει λίγο χρωματισμό εδώ και εκεί, ειδικά για ειδικές λιχουδιές και ειδικές περιστάσεις. Βρίσκω τον εαυτό μου να δίνει μεγαλύτερη προσοχή σε αυτές τις μέρες, ωστόσο. Δεν το θέλω σε πράγματα που δεν το χρειάζονται. Παρατήρησα πρόσφατα χρωματισμό τροφίμων στη λίστα συστατικών σε ένα κουτί με κράκερ graham. Γιατί οι κροτίδες του graham πρέπει να είναι χρωματισμένοι καφέ;
εστιατόρια ανοίγουν κοντά μου την παραμονή των Χριστουγέννων
Το παιχνίδι με το φυσικό χρωματισμό των τροφίμων είναι πραγματικά πολύ διασκεδαστικό. Μην περιορίσετε τον εαυτό σας σε αυτό που βλέπετε εδώ! Θέλω να ακούσω τι χρησιμοποιείτε!
Πρόσφατα ανακάλυψα λυοφιλιωμένα φρούτα. Σίγουρα, είχα φάει τις φράουλες σε δημητριακά Special K. Δεν αγόρασα ποτέ μια σακούλα με αποξηραμένα με ψύξη φρούτα. Τώρα, μπορούσα να φάω μια ολόκληρη τσάντα μόνη μου, ή προσθέστε στα μπισκότα τσιπ σοκολάτας ή χρησιμοποιήστε για να φτιάξετε μέλι σμέουρων .
Οι πούδρες είναι ιδανικές για το χρωματισμό του κερασιού επειδή δεν περιέχουν υγρά που θα μπορούσαν να βλάψουν με συνέπεια και υφή. Εάν χρησιμοποιείτε αποξηραμένα με κατάψυξη φρούτα, θα πρέπει απλώς να το περιστρέψετε στον επεξεργαστή τροφίμων μέχρι να είναι μια λεπτή σκόνη.
Για φρούτα με σπόρους, όπως φράουλες, ρίξτε τη σκόνη μέσω ενός φίλτρου λεπτού πλέγματος πριν τη χρήση.
Σημείωση: Τα αποξηραμένα με ψύξη φρούτα έχουν ένα πακέτο αποξηραντικού στη συσκευασία. Φροντίστε να το αναζητήσετε και να το απορρίψετε πριν από την επεξεργασία. Είναι εύκολο να πετάξετε τα περιεχόμενα στον επεξεργαστή και να το χάσετε. Μην με ρωτάτε πώς το ξέρω αυτό.
προσευχή για χειρουργική επέμβαση και ανάρρωση
Εκτός από τις σκόνες φρούτων, πήρα μερικές άλλες φυσικές σκόνες από το τμήμα υγιεινής διατροφής στο μανάβικο μου: σκόνη acai, matcha (πράσινο τσάι), moringa (ένα φυτό superfood) και σπιρουλίνα (ένα μικρό φύκι για σας - Ξέρω! Ακούγεται τρομακτικό, αλλά το χρώμα είναι όμορφο). Μην πείτε σε κανέναν ότι τους φτιάχνετε μπισκότα φύκια.
Αυτή είναι η συμφωνία: μόλις τα γλάσο στα μπισκότα, δεν παίρνετε μεγάλη γεύση από τις προσθήκες. Πραγματικά δοκιμάζετε μόνο cookie. Η πιο δυνατή γεύση για μένα ήταν το matcha και δεν είμαι μεγάλος θαυμαστής του. ΑΛΛΑ μια φορά στο cookie, δεν μπορούσα να το δοκιμάσω.
Για να βάψετε το βασιλικό γλάσο, χρησιμοποιήστε 1 1/2 κουταλάκια του γλυκού σκόνη ανά φλιτζάνι γλάσο για να επιτύχετε αυτά τα χρώματα. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα βασιλικό κερασάκι με ή χωρίς σκόνη μαρέγκας.
Σε αυτήν τη φωτογραφία, τα χρώματα είναι από (πάνω προς τα κάτω): acai, βατόμουρο, φράουλα και μάνγκο.
Σε αυτό (από πάνω προς τα κάτω) τα χρώματα είναι: matcha, moringa και spirulina.
novena στον Άγιο Ραφαήλ
Όλα τα φυσικά χρώματα έχουν μικρά στίγματα στο γλάσο.
Νομίζω ότι αυτό προσθέτει στη γοητεία.
Σκόνες φρούτων μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν για να χρωματίσουν και να αρωματίσουν την κρέμα βουτύρου. Θα χρειαστείτε περισσότερη σκόνη για κρέμα βουτύρου, γι 'αυτό προτείνω να κολλήσετε με γεύσεις φρούτων. Είναι όμορφα τόσο σε γεύση όσο και σε χρώμα. Χρησιμοποιήστε μια ολόκληρη συσκευασία φρούτων σε σκόνη για μια παρτίδα βουτυρο κρέμα. Αυτό είναι χρωματισμένο και αρωματισμένο με βατόμουρο και είναι ένα όνειρο.
Λατρεύω αυτά τα φυσικά χρώματα ως εναλλακτική λύση στα παραδοσιακά χρώματα. Νομίζω ότι θα ήταν ιδιαίτερα όμορφα για ένα σύνολο cookie ombre, όπως διάφορες αποχρώσεις ροζ καρδιών. Τόσο γλυκό!
