Αυτό το cheesecake λεμονιού είναι τόσο κρεμώδες, απαλό και ικανοποιητικό όσο ένα παραδοσιακό cheesecake, αλλά δεν απαιτεί χρόνο στο φούρνο!
Εδώ και χρόνια, έχω δώσει τα cookies τα Χριστούγεννα σε γείτονες, δασκάλους και φίλους.