Orange Shortbread Cookies
Αυτά τα μπισκότα είναι τέλεια για όλο το χρόνο! Μπορείτε να ψεκάσετε τη σοκολάτα και τη λευκή σοκολάτα όπως έκανα στην κορυφή ή να τα αφήσετε απλά. Είτε έτσι είτε αλλιώς, έχουν υπέροχη γεύση! Κάνει 45 cookies. Από την Τζούλι Ντέιλι της Μικρής Κουζίνας. Διαφήμιση - Συνέχεια ανάγνωσης κάτω από τις αποδόσεις:22μερίδες Χρόνος προετοιμασίας:0ώρεςπενήνταλεπτά Ωρα μαγειρέματος:0ώρες10λεπτά Συνολικός χρόνος:1ώρα0λεπτά Συστατικά2 1/4 γ. Αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κουταλιά της σούπας. Καλαμπόκι 1/4 κουτ. Αλας 1/2 γ. Συσκευασμένη ζάχαρη ανοιχτό καφέ δύο μπαστούνια Αλατισμένο βούτυρο, μαλακό 1 κουτ. Εκχύλισμα καθαρού βανίλιας 2 κουτ. Εκχύλισμα πορτοκαλιού 1 Πορτοκαλί, Zested ΓΙΑ ΤΟ TOPPING: 1 Γ. Ημι-γλυκά τσιπ σοκολάτας ή κομμάτια 1 Γ. Λευκά τσιπ σοκολάταςΑυτή η ενότητα αγορών συστατικών δημιουργείται και συντηρείται από τρίτο μέρος και εισάγεται σε αυτήν τη σελίδα. Ενδέχεται να μπορείτε να βρείτε περισσότερες πληροφορίες σχετικά με αυτό και παρόμοιο περιεχόμενο στον ιστότοπό τους. Οδηγίες Σε ένα μπολ μεσαίου μεγέθους, προσθέστε ξηρά υλικά (αλεύρι, άμυλο αραβοσίτου και αλάτι). Ανακατέψτε μαζί με μια λαστιχένια σπάτουλα. Αφήνω στην άκρη. Προσθέστε ζάχαρη και βούτυρο σε ένα μεγάλο μπολ ανάμειξης και κρέμα μαζί χρησιμοποιώντας ένα ηλεκτρικό μίξερ χειρός. Προσθέστε εκχυλίσματα και ανακατέψτε καλά.
Προσθέστε το ξύσμα πορτοκαλιού και το μισό από το μείγμα αλευριού. Ανακατέψτε με μια λαστιχένια σπάτουλα, προσέχοντας να μην αναμιγνύεται υπερβολικά. Προσθέστε το υπόλοιπο αλεύρι και συνδυάστε με τη σπάτουλα.
Χωρίστε τη ζύμη μπισκότων στη μέση και, χρησιμοποιώντας τα χέρια σας, συνδυάστε τη ζύμη σε σχήμα κορμού. Τοποθετήστε σε ένα πλαστικό περιτύλιγμα και σφραγίστε. Κυλήστε τον πάγκο σας για να δημιουργήσετε ένα σχήμα καταγραφής.
Χρησιμοποιώντας ένα χάρακα για μέτρηση, τυλίξτε τη ζύμη μέχρι να έχει μήκος περίπου 7 ίντσες. Εάν είναι απαραίτητο, σκουπίστε τα άκρα και ξεδιπλώστε ξανά μέχρι να πάρετε το επιθυμητό μέγεθος και η ζύμη δεν φαίνεται πλέον στεγνή.
Ψύξτε τη ζύμη για τουλάχιστον 30 λεπτά (έως μια νύχτα).
Θερμάνετε το φούρνο στους 350ºF.
Κόψτε τη ζύμη μπισκότων σε περίπου & frac14; πάχος ίντσας και τοποθετήστε το σε ένα φύλλο μπισκότων με περγαμηνή χαρτί. Ψήστε για 9-10 λεπτά. Τοποθετήστε τα μπισκότα σε μια βάση ψύξης.
Ενώ ψήνεται η ζύμη μπισκότων, τοποθετήστε σοκολάτα και λευκά τσιπ σοκολάτας σε ξεχωριστά κύπελλα με φούρνο μικροκυμάτων. Ζεστάνετε στο φούρνο μικροκυμάτων για 1 λεπτό σε διαστήματα 15 δευτερολέπτων (ή μέχρι να λιώσει). Μετά από 45 δευτερόλεπτα, ανακατέψτε τη σοκολάτα χρησιμοποιώντας ένα κουτάλι. (Προαιρετικό: ρίξτε μια μικρή σταγόνα φυτικού ελαίου και στα δύο μπολ, θα διευκολύνει την ανάμειξη της λιωμένης σοκολάτας.)
Τοποθετήστε σε δύο ξεχωριστές σακούλες σωληνώσεων ή πλαστικές σακούλες με φερμουάρ και κόψτε την άκρη ή τη γωνία. Συνδυάστε τα μπισκότα κουλουρακιών με ψύξη.
Τοποθετήστε στο ψυγείο για λίγα λεπτά για να σκληρύνει τη σοκολάτα.
Αυτά τα πορτοκαλί κουλουράκια είναι τόσο υπέροχα, ειδικά με τη γεύση του πορτοκαλιού! Μπορείτε να αφήσετε εντελώς το ψιλόβροχο σοκολάτας στην κορυφή αν θέλετε - Δεν μπορώ να αποφασίσω με ποιον τρόπο προτιμώ καλύτερα.
Αλλά αυτό που ξέρω είναι ότι Αγαπώ τα κουλουράκια και μου αρέσει να τα απολαμβάνω με ένα ζεστό φλιτζάνι τσάι.
Τι γίνεται με εσάς; Σας αρέσουν τα μπισκότα κουλουρακιών; Τα έχετε φτιάξει πριν;
Ας τα φτιάξουμε!
Προσθέστε ξηρά υλικά σε ένα μπολ μεσαίου μεγέθους. Ανακατέψτε μαζί με μια λαστιχένια σπάτουλα. Αφήνω στην άκρη.
Προσθέστε ζάχαρη σε ένα μεγάλο μπολ ανάμειξης.
γιατί ο Μάικλ Σκοτ έφυγε από το γραφείο
Προσθέστε το μαλακό βούτυρο και την κρέμα μαζί χρησιμοποιώντας ένα ηλεκτρικό μίξερ χειρός.
Προσθέστε φρεσκοτριμμένο ξύσμα πορτοκαλιού…
Και προσθέτουμε το μισό αλεύρι.
Ανακατέψτε με μια λαστιχένια σπάτουλα αλλά προσέξτε να μην αναμιγνύεται υπερβολικά.
Προσθέστε το υπόλοιπο αλεύρι και συνδυάστε με τη σπάτουλα.
Χωρίστε τη ζύμη των μπισκότων στη μέση.
Χρησιμοποιώντας τα χέρια σας, συνδυάστε κάθε μερίδα ζύμης σε σχήμα κορμού. Τοποθετήστε σε ένα πλαστικό περιτύλιγμα και σφραγίστε το. Περάστε τον πάγκο σας για να εξομαλύνετε το σχήμα του κορμού.
(Εάν είναι απαραίτητο, σκουπίστε τα άκρα και ξεδιπλώστε ξανά μέχρι να πάρετε το επιθυμητό μέγεθος και η ζύμη δεν φαίνεται πλέον στεγνή.)
Χρησιμοποιώντας ένα χάρακα για μέτρηση, τυλίξτε τη ζύμη μέχρι να έχει μήκος περίπου 7 ίντσες. Ψύξτε τη ζύμη για τουλάχιστον 30 λεπτά (ακόμη και κατά τη διάρκεια της νύχτας).
Όταν είναι έτοιμο για ψήσιμο, θερμάνετε το φούρνο στους 350ºF.
Κόψτε τη ζύμη μπισκότων σε περίπου & frac14; πάχος ίντσας και τοποθετήστε το σε ένα φύλλο μπισκότων με περγαμηνή χαρτί.
Ψήστε για 9-10 λεπτά. Τοποθετήστε τα μπισκότα σε μια βάση ψύξης.
Τώρα ας τα κάνουμε όμορφα! Τοποθετήστε σοκολάτα και λευκά τσιπ σοκολάτας σε ξεχωριστά κύπελλα με φούρνο μικροκυμάτων.
Ζεστάνετε στο φούρνο μικροκυμάτων για 1 λεπτό σε διαστήματα 15 δευτερολέπτων (ή μέχρι να λιώσει). Μετά από 45 δευτερόλεπτα, ανακατέψτε τη σοκολάτα χρησιμοποιώντας ένα κουτάλι.
Μερικές συμβουλές:
- Προσθέστε μια μικρή σταγόνα φυτικού ελαίου και στα δύο μπολ. Θα διευκολύνει την ανάμειξη της λιωμένης σοκολάτας.
- Μπορείτε να βουτήξετε τα μπισκότα εάν δεν θέλετε να ασχοληθείτε με τις σακούλες σωληνώσεων.
Για να διευκολύνω τη μεταφορά της σοκολάτας στη σακούλα σωληνώσεων, την έβαλα σε ένα φλιτζάνι ή ένα βάζο.
Πολύ εύκολο και λιγότερο χάος!
Κόψτε την άκρη ή τη γωνία των αποσκευών σας. (Νομίζω ότι έκοψα τη σοκολάτα πολύ μεγάλη.)
Τότε βροχή!
Σοβαρά, πρέπει να τα φτιάξετε. Είναι διασκεδαστικά να φτιάχνουν - και τρώνε. Τους έφερα σε μια μικρή συνάθροιση με φίλους και ήταν επιτυχία!
Ακολουθεί ο σύνδεσμος προς την εκτυπώσιμη συνταγή: Πορτοκαλί μπισκότα κουλουρακιών
