Σαλάτα μπιζελιών

Pea Salad



Μάθετε Τον Αριθμό Του Αγγέλου Σας

Ένα αγαπημένο από την παιδική ηλικία! Σαλάτα μπιζελιών με μεγάλα κομμάτια τυριού και κομμάτια μπέικον. Γευστικός!



Διαφήμιση - Συνέχεια ανάγνωσης κάτω από τις αποδόσεις:12μερίδες Χρόνος προετοιμασίας:0ώρεςδεκαπέντελεπτά Ωρα μαγειρέματος:0ώρες0λεπτά Συνολικός χρόνος:0ώρεςδεκαπέντελεπτά Συστατικά1/3 γ.

κρέμα γάλακτος

1 κουταλιά της σούπας.

μαγιονέζα

Αλατοπίπερο



1 κουταλιά της σούπας.

λευκό ξύδι

4 γ.

κατεψυγμένα αρακά, σχεδόν ξεπαγωμένα

8

φέτες μπέικον, μαγειρεμένο μέχρι τραγανό και ψιλοκομμένο



1/2

μικρό κόκκινο κρεμμύδι, μισό και κομμένο σε φέτες πολύ λεπτό

6 ουγκιές

τσένταρ ή αμερικανικό τυρί, κομμένο σε μικρούς κύβους

3 κουταλιές της σούπας.

φρέσκο ​​μαϊντανό σε κιμά

Αυτή η ενότητα αγορών συστατικών δημιουργείται και συντηρείται από τρίτο μέρος και εισάγεται σε αυτήν τη σελίδα. Ενδέχεται να μπορείτε να βρείτε περισσότερες πληροφορίες σχετικά με αυτό και παρόμοιο περιεχόμενο στον ιστότοπό τους. Κατευθύνσεις
  1. Ανακατέψτε την ξινή κρέμα, τη μαγιονέζα, το αλάτι, το πιπέρι και το ξύδι μαζί για να κάνετε το ντύσιμο. Προσθέστε περισσότερο αλάτι και πιπέρι.
  2. Ανακατέψτε τα 2/3 του επιδέσμου στα μπιζέλια μέχρι να επικαλυφθούν τα μπιζέλια. Ανακατέψτε απαλά το μπέικον, το κρεμμύδι, το τυρί και το μαϊντανό μέχρι να συνδυαστούν όλα. Δοκιμάστε και ρυθμίστε τα καρυκεύματα. Καλύψτε με πλαστικό περιτύλιγμα και ψύξτε 2 έως 4 ώρες πριν το σερβίρετε. (Βάλτε και το επιπλέον σάλτσα στο ψυγείο.)
  3. Αφαιρέστε από το ψυγείο και ανακατέψτε το υπόλοιπο σάλτσα σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας. Πασπαλίστε με περισσότερο μαϊντανό πριν το σερβίρετε.

Πρώτα πράγματα πρώτα: Είναι η εβδομάδα του Πάσχα, οπότε εδώ είναι ολόκληρο το Αρχείο Συνταγής Πάσχας, αν θέλετε να ξεκινήσετε να σχεδιάζετε το μαγείρεμα του Σαββατοκύριακου.


Μεγαλώνοντας, η οικογένειά μου πήγαινε στο brunch της Κυριακής μερικές φορές το χρόνο, και θυμάμαι ακόμα να περνάω από τη γραμμή μπουφέ και να φορτώνω… καλά, τα πάντα. Από ζαμπόν έως αυγά Βενέδικτος έως βάφλες έως πουρέ πατάτας έως φρουτοσαλάτα έως επιδόρπια, όλες αυτές οι λιχουδιές της Κυριακής το μεσημεριανό γεύμα θα χαράσσονται για πάντα στη μνήμη μου για την άνεση. Πριν από μερικά χρόνια, όταν η αδερφή μου και εγώ πήγαμε στην πατρίδα μας και είχαμε την Κυριακή brunch με τον μπαμπά μας, καλύτερα να πίστευες ότι όλα αυτά τα ίδια θαύματα brunchie ήταν ακόμα εκεί… και καλύτερα θα πίστευες ότι φόρτωσα όπως εγώ σαν παιδί. Όλα είχαν να κάνουν με τη νοσταλγία!

Ω, και ήμουν πραγματικά πολύ πεινασμένος.

Παρά όλα τα άλλα πιάτα που ανταγωνίζονται για προσοχή στο brunch της Κυριακής, αυτό που θυμάμαι περισσότερο ήταν μια υπέροχη σαλάτα μπιζελιού με μεγάλα κομμάτια τυριού, κομμάτια κόκκινου κρεμμυδιού και ένα ελαφρύ, κρεμώδες ντύσιμο. Δεν θέλω καν να σκεφτώ πόσους μετρικούς τόνους πράγματα που πρέπει να έχω καταναλώσει όλα αυτά τα χρόνια, αλλά το λατρεύω… και εξακολουθώ να το αγαπώ τόσο πολύ σήμερα. Είναι μια διασκεδαστική, απλή σαλάτα που είναι υπέροχη για κάθε ανοιξιάτικη ή καλοκαιρινή συγκέντρωση, αλλά είναι ιδιαίτερα ωραία για το Πάσχα, καθώς γεμίζει με υπέροχα αρακά.

Να το κάνω! Τίποτα περίπλοκο γι 'αυτό.


Ξεκινήστε με μπιζέλια! Τα κατεψυγμένα μπιζέλια είναι υπέροχα και εδώ κάνω: Τους αφήνω να ξεπαγώσουν για λίγο σε θερμοκρασία δωματίου, αλλά δεν τα αφήνω να πάνε. Θέλετε να παραμείνουν καλοί και κρύοι και σταθεροί, ώστε να μην φρικάρουν και να μαλακώνονται όταν ανακατεύετε τη σαλάτα μαζί.


Ενώ τα μπιζέλια ξεπαγώνουν λίγο, τηγανίζουμε λίγο μπέικον. Θα συνιστούσα ανεπιφύλακτα να περιμένετε μέχρι ο σύζυγός σας να φύγει από το σπίτι για να συναντηθεί με τον πεθερό του για ένα ζήτημα με ένα φράχτη πριν το κάνετε αυτό. Διαφορετικά, το μπέικον δεν θα καταλήξει στη σαλάτα μπιζελιών. Θα καταλήξει στο στόμα του.


Για supah flavah, κόψτε ένα κόκκινο κρεμμύδι (αλλιώς γνωστό ως μοβ κρεμμύδι) στο μισό και αφαιρέστε τον περίεργο πυρήνα εάν είναι μεγάλος έτσι.


Στη συνέχεια, κόψτε το κρεμμύδι όσο πιο λεπτό μπορείτε.


Αυτό είναι πολύ περισσότερο από ό, τι χρειάζομαι για τη σαλάτα, αλλά αν πρόκειται να κόψω ένα κόκκινο κρεμμύδι (αλλιώς γνωστό ως μωβ κρεμμύδι), θα κόψω ένα κόκκινο κρεμμύδι (αλλιώς γνωστό ως μωβ κρεμμύδι.) Παίρνω αμήν;

Δεν έχω ιδέα τι μόλις είπα.


Ένα από τα καθοριστικά συστατικά της σαλάτας μπιζελιού που πάντα μου άρεσε είναι τα ωραία κομμάτια τυριού σε όλο το σκατά. Τώρα, δεν μπορώ να μιλήσω με την εξουσία σχετικά με αυτό, αφού δεν είδα ποτέ τον σεφ brunch της Κυριακής να φτιάχνει τη σαλάτα μπιζελιού, αλλά είμαι 80% σίγουρος ότι το τυρί που χρησιμοποιήθηκε σε αυτή τη σαλάτα μπιζελιού ήταν αμερικανικό τυρί. Είχε απλώς αυτή την απογοητευτική αμερικανική τυρί. Θα έπρεπε να κάνω ένα ανώνυμο τηλεφώνημα εκεί κάποια μέρα και να προσποιούμαι ότι κάνω μια έρευνα για κλαμπ χωρών σε ολόκληρο το έθνος και να τους ρωτήσω τι είδους τυρί χρησιμοποιούν στις σαλάτες μπιζελιών τους.

(Και ενώ το κάνω, θα τους ρωτήσω αν το ψυγείο τους λειτουργεί ...)

(Φίλε, λατρεύω τη φάρσα. Είναι κρίμα που είναι μια ξεθωριασμένη μορφή τέχνης.)

Όσο για μένα, χρησιμοποιώ αιχμηρό τσένταρ, για να είμαι επαναστατικός.

Ο Monterey Jack θα ήταν επίσης καλός!


Κόψτε το τυρί σε φέτες…


Στη συνέχεια κόψτε τις φέτες σε μπαστούνια…


Και κόψτε τα ραβδιά σε κύβους.


Ενώ έχετε το μαχαίρι βολικό, κόψτε το μπέικον σε μικρά κομμάτια…


Και πάρτε λίγο μαϊντανό και κόψτε τον.


Στη συνέχεια, για το ντύσιμο, μετρήστε λίγο mayo…


Και κάποια ξινή κρέμα…


Και τα βάζουμε σε ένα μπολ με λίγο ξύδι, αλάτι και πιπέρι.


Και ανακατέψτε το μέχρι να είναι ωραίο και απαλό.


Βάλτε τα μπιζέλια σε ένα μπολ και βάλτε περίπου τα 3/4 του επιδέσμου, διατηρώντας τα υπόλοιπα για αργότερα αν νομίζετε ότι το χρειάζεται.


Ανακατέψτε μέχρι να επικαλυφθούν τα μπιζέλια…


Στη συνέχεια, προσθέστε το κόκκινο κρεμμύδι…


Το μπέικον ...


Και το τυρί.


Ανακατέψτε το μέχρι να επικαλυφθούν όλα…


Στη συνέχεια πασπαλίζουμε με λίγο μαϊντανό…

προσεύχεται για να κερδίσει το λαχείο


Και ανακατεύουμε μέχρι να αναμιχθούν όλα. Δοκιμάστε και ρυθμίστε τα καρυκεύματα — προσθέστε περισσότερο αλάτι και πιπέρι εάν το χρειάζεστε…


Στη συνέχεια, καλύψτε το με πλαστικό περιτύλιγμα και βάλτε το στο ψυγείο για τουλάχιστον μερικές ώρες.


Όταν το βγάζετε από το ψυγείο, ανακατέψτε και δοκιμάστε και βεβαιωθείτε ότι είναι όλα καλά. Προσθέστε λίγο περισσότερη σάλτσα αν το χρειάζεται (μερικές φορές ο επίδεσμος εξαφανίζεται λίγο όταν κάθεται στο ψυγείο) και προσθέστε σίγουρα περισσότερο αλάτι και πιπέρι εάν το χρειάζεται.


Σερβίρετε σε ένα όμορφο μπολ με οτιδήποτε άλλο υπάρχει στο τραπέζι του Πάσχα! (Σημείωση: Η σαλάτα είναι ακόμα καλύτερη αν την αφήσετε να παραμείνει σε θερμοκρασία δωματίου για περίπου 30 λεπτά πριν το σερβίρετε.)


Μμμμμ. * Σχεδόν * τόσο καλό όσο το πρωτότυπο!

Αυτό το περιεχόμενο δημιουργείται και συντηρείται από τρίτο μέρος και εισάγεται σε αυτήν τη σελίδα για να βοηθήσει τους χρήστες να παρέχουν τις διευθύνσεις ηλεκτρονικού ταχυδρομείου τους. Ενδέχεται να μπορείτε να βρείτε περισσότερες πληροφορίες σχετικά με αυτό και παρόμοιο περιεχόμενο στη διαφήμιση piano.io - Συνέχεια ανάγνωσης παρακάτω