Ροδάκινο Salsa

Peach Salsa

Το πρώτο ροδάκινο salsa που είχα αλλάξει ποτέ τη ζωή μου, και αυτό είναι πολύ πολύ κοντά στο πραγματικό πράγμα. (Pssst. Χρησιμοποιήστε αληθινά ροδάκινα αν προτιμάτε! Αλλά αυτός είναι ο τρόπος που μου αρέσει, μωρό μου.) Διαφήμιση - Συνέχεια ανάγνωσης κάτω από τις αποδόσεις:6μερίδες Χρόνος προετοιμασίας:0ώρεςδεκαπέντελεπτά Ωρα μαγειρέματος:0ώρες0λεπτά Συνολικός χρόνος:0ώρεςδεκαπέντελεπτά Συστατικάδύο δοχεία (28 ουγγιές) ροδάκινα σε σιρόπι, στραγγισμένο, διατηρείται χυμός 1 ολόκληρο το μεσαίο κόκκινο κρεμμύδι, σε πολύ ζάρια πολύ ωραία 1 ολόκληρη κόκκινη πιπεριά, σπόροι και ζάρια πολύ ωραία 1 ολόκληρο το Jalapeno, σπόροι και κιμά (περιλαμβάνονται μερικοί σπόροι για μπαχαρικά) 1/2 μάτσο κόλιαντρο, ψιλοκομμένο 1/4 κουτ. Σκόνη τσίλι (περισσότερα για γεύση) Εξόρμηση αλατιού Χυμός 1 ασβέστηΑυτή η ενότητα αγορών συστατικών δημιουργείται και συντηρείται από τρίτο μέρος και εισάγεται σε αυτήν τη σελίδα. Ενδέχεται να μπορείτε να βρείτε περισσότερες πληροφορίες σχετικά με αυτό και παρόμοιο περιεχόμενο στον ιστότοπό τους. Οδηγίες Κόψτε τα ροδάκινα σε μικρά κομμάτια και ρίξτε τα σε ένα μπολ με όλα τα άλλα συστατικά. Ανακατέψτε και προσθέστε έναν παφλασμό του δεσμευμένου χυμού. Δοκιμάστε και προσθέστε λίγο περισσότερο αλάτι και τσίλι σε σκόνη αν προτιμάτε.

Καλύψτε με πλαστικό περιτύλιγμα και ψύξτε για τουλάχιστον 1 ώρα πριν το σερβίρετε. Σερβίρετε με τορτίγια!

Η πρώτη φορά που δοκίμασα το ροδάκινο salsa ήταν το 1993. Μην με ρωτάτε πώς μπορώ να θυμηθώ αυτά τα πράγματα. Ειλικρινά, σε κλίμακα από 1 έως 10 όσον αφορά την καθημερινή ξεχαστικότητα, θα έλεγα ότι έχω βαθμολογία άνω των 8 ή 9. Είναι μόνο επειδή τώρα χρησιμοποιώ πιστά μια εφαρμογή υποχρεώσεων στο τηλέφωνό μου που μπορώ να λειτουργήσω ως κανονική άτομο, αλλά η φυσική μου κατάσταση είναι διασκορπισμένη ξεχασμένη. Έχω, ωστόσο, αυτήν την πολύ περίεργη περιοχή του εγκεφάλου μου που κρέμεται από λεπτομέρειες στο μακρινό παρελθόν: συγκεκριμένα πράγματα που φορούσα για ημερομηνίες με τον Marlboro Man, για παράδειγμα. Κάθε λέξη από κάθε επεισόδιο του The Brady Bunch. Και ακριβώς πότε και πού έφαγα ορισμένα πράγματα για πρώτη φορά.



Το salsa ροδάκινο που έφαγα το 1993 ήταν μέρος ενός καλαθιού δώρων που η μητέρα μου είχε λάβει από έναν φίλο για τα Χριστούγεννα. Ήταν γεμισμένο με πράγματα όπως σοκολάτες και καπνιστό σολομό σφραγισμένο με κενό, και υπήρχε ένα βάζο με σάλτσα ροδάκινου με μια σακούλα με μπλε μάρκες καλαμποκιού. Η σάλσα ήταν θεϊκή και γλυκιά και πικάντικη, και είναι πραγματικά κρίμα που η μαμά μου δεν το προσπάθησε ποτέ γιατί νομίζω ότι το έκανα μόνος μου.



Εδώ είναι μια έκδοση που πλησιάζει το πρωτότυπο, αν και ποτέ δεν μπορείτε πραγματικά να αναδημιουργήσετε εντελώς την πρώτη φορά που δοκιμάζετε κάτι νόστιμο, μπορείτε;

(Αλλά σίγουρα είναι διασκεδαστικό!)




Βγάλτε το πάνω και το κάτω μέρος ενός jalapeno και χωρίστε τα σε ζάρια πολύ καλά. Συμπεριλάβετε μερικούς σπόρους / μεμβράνες εάν θέλετε λίγη ζέστη με φρύδια… αφήστε τα έξω αν θέλετε να διατηρήσετε τα πράγματα πιο ήπια.

αποκριάτικη ταινία για παιδιά στο netflix




Ζάρι λίγο κρεμμύδι. Χρησιμοποίησα κόκκινο κρεμμύδι επειδή το χρώμα είναι τόσο όμορφο με τα πορτοκαλί ροδάκινα ... αλλά φυσικά, θα μπορούσατε απλά να χρησιμοποιήσετε και κίτρινα ή άσπρα κρεμμύδια.


Κόκκινη πιπεριά! Σπόρος και ζάρι. Σχεδόν χρησιμοποιούσα πικροσκοπικά πιάτα γιατί είμαι ανοιχτόμυαλος… αλλά είχα ένα κόκκινο πιπέρι, οπότε αποφάσισα να κάνω μια βόλτα στην άγρια ​​πλευρά και να ζήσω τη ζωή που γεννήθηκα για να ζήσω.


Αληθινή εξομολόγηση: Όταν το έκανα πριν, έριξα το jalapeno, το κρεμμύδι και το πιπέρι στον επεξεργαστή τροφίμων για να τα πάρω πραγματικά κονιοποιημένα πριν τα προσθέσω στα ροδάκινα, αλλά ΜΠΟΡΕΙΤΕ ΤΙ; Νομίζω ότι ο επεξεργαστής φαγητού μου χτυπήθηκε από αστραπές κατά τη διάρκεια των καταιγίδων το Σάββατο, επειδή όταν προσπάθησα να το χρησιμοποιήσω για να φτιάξω μια κρούστα graham cracker χθες μετά την εκκλησία, δεν ανταποκρίθηκε.

Νεκρός.

Ω, η ανθρωπότητα!


Μάντεψε?


Χρησιμοποιώ κονσερβοποιημένα ροδάκινα. Σε παρακαλώ μην με θυμώνεις. Έχω δύο πολύ καλούς λόγους:

1. Τα ροδάκινα δεν είναι ακόμη σεζόν.
2. Ακόμα κι αν τα ροδάκινα ήταν σεζόν, τα κονσερβοποιημένα ροδάκινα είναι απολύτως επιτρεπτά όταν φτιάχνετε ροδάκινο salsa! Είναι τρυφερά και γλυκά και δημιουργούν μια υπέροχη συνέπεια.

Αμήν.


Στραγγίστε τα ροδάκινα, διατηρώντας το χυμό και πιάστε μερικά κάθε φορά…


Και κόψτε τα σε μικρά κομμάτια.


Συνεχίστε μέχρι να έχετε σωρό!

Σημείωση: Έχω επίσης φτιάξει σάλτσα ροδάκινου όπου όλα πηγαίνουν στον επεξεργαστή τροφίμων (καλά, παλιά, όταν είχα έναν επεξεργαστή τροφίμων), αλλά δεν θα συνιστούσα αυτήν τη μέθοδο, επειδή τα ροδάκινα είναι τόσο μαλακά και διαλύονται τόσο εύκολα , χάνετε την ομορφιά αυτών των γλυκών, ζουμερών δαγκωμάτων. Εννοώ κομμάτια. Εννοώ δαγκώματα.


λευκή πεταλούδα που σημαίνει

Ρίξτε τα ροδάκινα σε ένα μπολ…


Στη συνέχεια, ρίξτε το υπέροχο τρίο jalapeno, κρεμμύδι και πιπεριά.


Συμπιέστε σε λίγο χυμό ασβέστη (ισορροπεί το γλυκό)…


Στη συνέχεια, μόνο για κλωτσιές (και για ένα λάκτισμα), πασπαλίζουμε με λίγη σκόνη τσίλι! Όχι πολύ - λίγο χτύπημα θα κάνει.

Ή πασπαλίζουμε, σε αυτήν την περίπτωση.


Το Cilantro κάνει τα πάντα τέλεια! Πιάσε μια χούφτα και κόψτε το…


Στη συνέχεια, πασπαλίζουμε σε…


Και (αυτό είναι εντελώς προαιρετικό) ψιλόβροχο σε λίγο από τον δεσμευμένο χυμό.


Ανακατέψτε το για να συνδυάσετε, δώστε του μια γεύση…


Και προσθέστε λίγο αλάτι αν νομίζετε ότι το χρειάζεται.


Τόσο όμορφα! Τώρα, το salsa είναι στην πραγματικότητα καλύτερο αν το ψύξετε για λίγο, οπότε δώστε στα παιδιά σας την τσάντα με τσιπς τορτίλας και πείτε τους να τα κρατήσουν από εσάς για τουλάχιστον δύο ώρες, ανεξάρτητα από το πόσο σκληρά ικετεύετε.

Στην πραγματικότητα, δεν πειράζει. Αυτό δεν θα λειτουργούσε ποτέ στο σπίτι μου. Θα έπαιρναν τις μάρκες και θα τους έφαγαν όλα.

(Αγόρια, σου μιλάω ...)


Αυτό είναι τόσο νόστιμο. Μια γλυκιά και απολαυστική απόλαυση, και τόσο νόστιμη με τορτίγια οποιουδήποτε είδους.

Είναι επίσης ένα εξαιρετικό άριστο για κοτόπουλο ή ψάρι στη σχάρα.

Είναι επίσης νόστιμο σε ένα μεγάλο, quesadilla.

Πιάστε τη συνταγή από την πλευρική γραμμή ή ακολουθήστε τον παρακάτω σύνδεσμο για την εκτυπώσιμη συνταγή στο Tasty Kitchen. Απολαμβάνω!

Peach Salsa: Εκτυπώσιμη συνταγή

Αυτό το περιεχόμενο δημιουργείται και συντηρείται από τρίτο μέρος και εισάγεται σε αυτήν τη σελίδα για να βοηθήσει τους χρήστες να παρέχουν τις διευθύνσεις ηλεκτρονικού ταχυδρομείου τους. Ενδέχεται να μπορείτε να βρείτε περισσότερες πληροφορίες σχετικά με αυτό και παρόμοιο περιεχόμενο στο piano.io Διαφήμιση - Συνέχεια ανάγνωσης παρακάτω