Pesto Tomato Mozzarella Sandwich
Σπιτικό πέστο και παχιά φέτες ντομάτας και μοτσαρέλας, όλα μαζί σε ένα φλοιώδες ρολό τσιαπάτα. Νόστιμο! Διαφήμιση - Συνέχεια ανάγνωσης κάτω από τις αποδόσεις:4μερίδες Χρόνος προετοιμασίας:0ώρεςδεκαπέντελεπτά Ωρα μαγειρέματος:0ώρες0λεπτά Συνολικός χρόνος:0ώρεςδεκαπέντελεπτά Συστατικά6γ. Φύλλα βασιλικού (περισσότερα αν χρειαστεί!) 1/4 γ. Rougly τεμαχισμένα ακατέργαστα αμύγδαλα (κουκουνάρι, καρύδια ή πεκάν) 1/3 γ. Τυρί παρμεζάνας 1/4 κουτ. Αλας 1 γαρίφαλο σκόρδο, ξεφλουδισμένο 1 Γ. Ελαιόλαδο (περισσότερα αν απαιτείται για συνέπεια) 4 ολόκληρα ρολά Ciabatta, θρυμματισμένα σε φούρνο σύμφωνα με τις οδηγίες του πακέτου, στη συνέχεια ψύχθηκαν και τεμαχίστηκαν στα μισά 1 ολόκληρη μεγάλη ντομάτα, παχιά σε φέτες 4 ουγκιές βάρος φρέσκια μοτσαρέλα, παχύρρευστα κομμέναΑυτή η ενότητα αγορών συστατικών δημιουργείται και συντηρείται από τρίτο μέρος και εισάγεται σε αυτήν τη σελίδα. Ενδέχεται να μπορείτε να βρείτε περισσότερες πληροφορίες σχετικά με αυτό και παρόμοιο περιεχόμενο στον ιστότοπό τους. Οδηγίες Για να φτιάξετε το πέστο, προσθέστε το βασιλικό, τα αμύγδαλα, την παρμεζάνα και το αλάτι στο μπολ ενός επεξεργαστή τροφίμων ή ενός μπλέντερ. Χρησιμοποιήστε ένα zester μικροπλάκας για να τρίψετε στο γαρίφαλο του σκόρδου (ή χρησιμοποιήστε ένα πιεστήριο σκόρδου). Ενεργοποιήστε το μηχάνημα και ψεκάστε το ελαιόλαδο μέχρι να ενσωματωθεί πλήρως. Ελέγξτε τη συνοχή του πέστο και, στη συνέχεια, προσθέστε είτε περισσότερο ελαιόλαδο ή περισσότερα φύλλα βασιλικού, ανάλογα με το τι χρειάζεται. Αφήστε στην άκρη ή ψύξτε μέχρι να χρειαστεί. Για να φτιάξετε το σάντουιτς, απλώστε λίγο πέστο στην κομμένη πλευρά και των δύο μισών κάθε ρολού ciabatta. Τοποθετήστε μια παχιά φέτα ντομάτας στα κάτω μισά, ακολουθούμενη από μια παχιά φέτα μοτσαρέλα. Κορυφαία με τα άλλα μισά ciabatta και σερβίρετε αμέσως!
* Μπορεί να πιέσει σάντουιτς σε πιεστήριο panini αν προτιμάται!
Επέστρεψα σπίτι από το Κολοράντο την Κυριακή για να ανακαλύψω ότι ο κήπος μου, την εβδομάδα που είχα φύγει, είχε τρελαίνει. Η θερμότητα της Οκλαχόμα είχε τελειώσει πλήρως, γεγονός που έκανε τις πιπεριές, τις ντομάτες και άλλα φυτά με πλήρη ηλιοφάνεια να είναι πολύ χαρούμενες. Αλλά τίποτα - τίποτα - δεν πήγαινε τόσο τρελό όσο έλειπα ως ο βασιλικός μου. Είναι τεράστιο, είναι άφθονο και όταν το είδα, ήξερα ότι έπρεπε να περάσω χρόνο τη Δευτέρα κάνοντας πέστο. Στην πραγματικότητα, θα μπορούσα να κάνω μερικές παρτίδες κάθε μέρα αυτήν την εβδομάδα και έχω ακόμα αρκετό βασιλικό για να με διαρκέσει το υπόλοιπο καλοκαίρι.
Μετάφραση: Είμαι μια ευτυχισμένη, ευτυχισμένη γυναίκα. Είχα άσχημα χρόνια βασιλικού στο παρελθόν, αλλά αυτή η καλλιέργεια προφυλακτήρα σβήνει εντελώς αυτές τις σκοτεινές αναμνήσεις.
Να πώς έφτιαξα το πέστο μου… και το υπέροχο σάντουιτς που ακολούθησε! Ήταν απολύτως νόστιμο, πιθανότατα θα έχω και πάλι για μεσημεριανό γεύμα σήμερα.
Πρώτον, για να φτιάξω το πέστο, αφαίρεσα ένα σωρό φύλλα βασιλικού από τους μίσχους.
Και γέμισε μαζί τους το μπολ του επεξεργαστή τροφίμων. Θα έλεγα πιθανώς περίπου 5-6 φλιτζάνια φύλλα… πιθανώς περισσότερα! (Δεν μέτρησα.)
Τώρα, το πέστο παραδοσιακά χρησιμοποιεί κουκουνάρι για γεύση και υφή, αλλά η αδερφή μου η Μπέτσι επισκέφτηκε και είναι αλλεργική στα κουκουνάρια! Είναι επίσης αλλεργική στα καρύδια. Είναι επίσης αλλεργική στα πεκάν. Άρπαξα λοιπόν το πακέτο ωμών αμυγδάλων που έκανα σνακ την τελευταία εβδομάδα…
Τεμαχισμένα…
ιδέες δώρων για ηλικιωμένη γυναίκα
Και τα πέταξα με το βασιλικό.
Ήθελα να προσθέσω λίγο σκόρδο χωρίς να υπάρχουν μεγάλα κομμάτια στο πέστο, γι 'αυτό τρίβω ένα γαρύφαλλο με ένα ζεστέρ από μικροπλάνο.
Είναι το αγαπημένο μου κόλπο αυτές τις μέρες!
Στη συνέχεια, για περισσότερη γεύση και υφή, λίγο τεμαχισμένο παρμεζάνα. (Αυτό είναι το συσκευασμένο υλικό από το μανάβικο! Λειτουργεί, μωρό μου.)
Και τέλος… λίγο αλάτι.
Τώρα πρόκειται μόνο για την επεξεργασία όλων των συστατικών ενώ σιγά σιγά ψεκάζετε σε ελαιόλαδο. Και νομίζεις ότι δεν θα χρειαζόταν πολύ…
Αλλά αυτό είναι όπως φαίνεται μετά από 1/2 φλιτζάνι. Δεν υπάρχει ακόμη! Πολύ στεγνό.
Αυτό συμβαίνει αφού προστεθεί ένα φλιτζάνι ελαιόλαδο. Πολύ περισσότερο αρέσει!
Και μετά πρόσθεσα λίγο περισσότερο. Η παραγωγή πέστο είναι πραγματικά από αίσθηση. απλά προσθέτετε ελαιόλαδο μέχρι να είναι σωστή η συνέπεια, τότε δοκιμάζετε και προσθέτετε περισσότερα από αυτά που χρειάζεται.
Αυτό χρειαζόταν μηδενική προσαρμογή. ήταν νόστιμο!
Εν τω μεταξύ, για το σάντουιτς, έβαλα μερικά ρολά ζεστού και σερβιρίσματος σε ένα φύλλο ψησίματος και τα έψησα για περίπου 10 λεπτά, έως ότου ήταν ωραία και τραγανή.
φαγούρα στην παλάμη του δεξιού χεριού
Τότε τα έβαλα στην άκρη για να κρυώσουν εντελώς.
Όταν ήρθε η ώρα να φτιάξω το σάντουιτς, έκοψα μια μπάλα από φρέσκια μοτσαρέλα…
Όπως και μια μεγάλη, ώριμη ντομάτα. Οι χοντρές φέτες είναι το κλειδί!
Τότε άρπαξα τον πλούσιο, καταπράσινο βασιλικό…
Κουτάλι λίγο σε κάθε μισό του ρολού…
Και απλώστε το σε ομοιόμορφο στρώμα.
Δεν φοβάμαι να ξαπλώσω στο πέστο! Εκεί είναι η γεύση, μωρό μου.
Έβαλα μια φέτα ντομάτας στο κάτω μισό…
Έπειτα, επειδή είμαι φρεαζοειδής πέστο, μου άφησε λίγο περισσότερο πέστο.
Επόμενο: μια παχιά φέτα μοτσαρέλας…
Και το πάνω μισό του κουλουριού.
Θεϊκός!
Από εδώ, μπορείτε να προχωρήσετε και να χαλαρώσετε… ή μπορείτε να το πατήσετε σε έναν κατασκευαστή panini για περισσότερη προσέγγιση με ψητά τυριά.
Μου αρέσει το κρύο ... ακριβώς έτσι. Το πέστο μπαίνει στο ψωμί, οι χυμοί της ντομάτας μπαίνουν στο ψωμί…
Και, λοιπόν… είναι σχεδόν μια άλλη κοσμική εμπειρία. Τόσο νόστιμο, τόσο φρέσκο, τόσο γευστικό! Θα σας αρέσει πολύ.
Εδώ είναι το εύχρηστο εκτυπώσιμο.
Αυτό το περιεχόμενο δημιουργείται και συντηρείται από τρίτο μέρος και εισάγεται σε αυτήν τη σελίδα για να βοηθήσει τους χρήστες να παρέχουν τις διευθύνσεις ηλεκτρονικού ταχυδρομείου τους. Ενδέχεται να μπορείτε να βρείτε περισσότερες πληροφορίες σχετικά με αυτό και παρόμοιο περιεχόμενο στη διαφήμιση piano.io - Συνέχεια ανάγνωσης παρακάτω
