Pork Chops With Garlic
Τηγανιτές χοιρινές μπριζόλες με απίστευτα νόστιμη σάλτσα τηγανιού και ολόκληρα σκελίδες σκόρδου. Διαφήμιση - Συνέχεια ανάγνωσης κάτω από τις αποδόσεις:6μερίδες Χρόνος προετοιμασίας:0ώρες5λεπτά Ωρα μαγειρέματος:0ώρες25λεπτά Συνολικός χρόνος:0ώρες30λεπτά Συστατικά6 ολόκληρες χοιρινές μπριζόλες (μεσαίες έως λεπτές) 2 κουταλιές της σούπας. Ελαιόλαδο 2 κουταλιές της σούπας. Βούτυρο Αλατοπίπερο 1 1/2 γ. Ερυθρό κρασί 1/2 γ. Ζωμός βοείου κρέατος (περισσότερα αν χρειάζεται) 1 ολόκληρο το Bay Leaf 1 κουταλιά της σούπας. Βαλσάμικο ξύδι 18 ολόκληρα αποφλοιωμένα γαρίφαλα σκόρδου 1 κουταλιά της σούπας. Βούτυρο (επιπλέον)Αυτή η ενότητα αγορών συστατικών δημιουργείται και συντηρείται από τρίτο μέρος και εισάγεται σε αυτήν τη σελίδα. Ενδέχεται να μπορείτε να βρείτε περισσότερες πληροφορίες σχετικά με αυτό και παρόμοιο περιεχόμενο στον ιστότοπό τους. Οδηγίες Θερμάνετε το λάδι και το βούτυρο σε μια βαριά κατσαρόλα σε υψηλή φωτιά. Αλάτι και πιπέρι και στις δύο πλευρές του χοιρινού κρέατος και τα ρίχνουμε και στις δύο πλευρές μέχρι να είναι ωραία και χρυσά, περίπου 2 λεπτά ανά πλευρά. (Δεν χρειάζεται να μαγειρέψετε πλήρως τις μπριζόλες σε αυτό το σημείο.) Αφαιρέστε τις μπριζόλες από το τηγάνι και αφήστε την στην άκρη. Μειώστε τη θερμότητα σε μέτρια-υψηλή και στη συνέχεια ρίξτε ολόκληρα τα γαρίφαλα σκόρδου. Ανακατέψτε τα και μαγειρέψτε τα για αρκετά λεπτά, ή έως ότου γίνουν ωραία και χρυσά καφέ.
Ρίχνουμε το κόκκινο κρασί και μετά προσθέτουμε το φύλλο δάφνης. Ανακατέψτε και αφήστε το να μειωθεί, αυξάνοντας τη θερμότητα εάν είναι απαραίτητο. Μαγειρέψτε τη σάλτσα για αρκετά λεπτά ή έως ότου είναι ωραία και μειωμένη και παχιά.
Ανακατέψτε το ζωμό του βοείου κρέατος (μπορείτε να προσθέσετε περισσότερα εάν χρειάζεται το υγρό) και προσθέστε τα μπριζόλα πίσω στο υγρό μαγειρέματος, τακτοποιώντας τα έτσι ώστε να κολυμπούν στη σάλτσα. Αφήστε τις μπριζόλες να μαγειρέψουν στο υγρό για λίγα λεπτά και στη συνέχεια ρίξτε το βαλσάμικο. Ανακινήστε το τηγάνι για να το διανείμετε και, στη συνέχεια, μαγειρέψτε για μερικά ακόμη λεπτά, ή μέχρι να γίνουν οι χοιρινές μπριζόλες.
Αφαιρέστε τις μπριζόλες από το τηγάνι για άλλη μια φορά, στη συνέχεια αφήστε τη σάλτσα να μειωθεί λίγο περισσότερο αν χρειαστεί έως ότου είναι πολύ παχιά και πλούσια και το σκόρδο είναι μαλακό. Στροβιλίστε σε 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο και πασπαλίστε με λίγο αλάτι και πιπέρι.
Τοποθετήστε τις χοιρινές μπριζόλες σε μια πιατέλα και στη συνέχεια ρίξτε ολόκληρο το τηγάνι της σάλτσας (συμπεριλαμβανομένου του σκόρδου) πάνω από την κορυφή.
Σερβίρετε με μια πράσινη σαλάτα.
* Μπορείτε να αντικαταστήσετε το λευκό κρασί με ελαφρώς ελαφρύτερη σάλτσα.
Αυτό ήταν πραγματικά, πολύ υπέροχο.
Λατρεύω τις σάλτσες. Πριν από χρόνια και χρόνια, όταν τα κορίτσια μου ήταν ακόμα πετούνια, αυτό το βιβλίο μαγειρικής μου έδειξε το δρόμο, ανοίγοντας τα μάτια μου στη χαρά και την ομορφιά του να φτιάχνω κρέας σε μια κατσαρόλα, μετά να το αφαιρώ και να χρησιμοποιώ τις στάγδην στο τηγάνι για να κάνω μια νόστιμη μείωση κάποιου είδους. Οι παν σάλτσες είναι πραγματικά η ζωή.
Αυτό το πιάτο χοιρινού κρέατος είναι διαφορετικό και θεϊκό. Ολόκληρα τα γαρίφαλα σκόρδου ξεσπούν στη σκηνή και κάνουν μια δραματική παρουσίαση. Ξεκαρδιστικό για την Ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου!
Αλλά είμαι διακοσμητικός με αυτόν τον τρόπο.
The Cast of Characters: Χοιρινές μπριζόλες, αποφλοιωμένες σκελίδες σκόρδου, κόκκινο κρασί (δεν απεικονίζεται επειδή είμαι airhead), βαλσάμικο ξύδι, ζωμό βοδινού, φύλλα δάφνης, αλάτι και πιπέρι. Ω, και ελαιόλαδο και βούτυρο.
αριθμός αγγέλου 2929
Αλάτι και πιπέρι και οι δύο πλευρές του χοιρινού κρέατος…
Στη συνέχεια, ρίξτε τα σε μια βαριά κατσαρόλα με 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο και 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο σε υψηλή θερμοκρασία.
Δεν χρειάζεται να τα μαγειρέψετε σε αυτό το στάδιο. ο στόχος τώρα είναι να πάρει όσο το δυνατόν περισσότερο χρώμα και στις δύο πλευρές.
Αφαιρέστε τις χοιρινές μπριζόλες σε ένα πιάτο και αφήστε τις στην άκρη για λίγο.
Μειώστε τη θερμότητα σε μέτρια-υψηλή και ρίξτε τα γαρίφαλα σκόρδου που ξεφλουδίζουν. Αυτό θα ήταν ένα υπέροχο πιάτο για να φτιάξετε τον αγαπημένο σας την Ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου!
Δεν.
Ανακατέψτε το σκόρδο και μαγειρέψτε το για περίπου 3 έως 4 λεπτά ή έως ότου το σκόρδο αρχίσει να γίνεται ωραίο και χρυσό καφέ και αρχίζει να μαλακώνει.
Στη συνέχεια, ρίξτε μια καλή ποσότητα κόκκινου κρασιού.
πώς φτιάχνεις ποπ κορν στο μάτι της κουζίνας
Ρίξτε ένα φύλλο δάφνης και αφήστε το να φουσκώσει και να γίνει ωραίο και βίαιο.
Αφήστε το να μειωθεί για αρκετά λεπτά. Θέλετε το σκόρδο να συνεχίσει να μαγειρεύει και να μαλακώνει λίγο.
Στη συνέχεια ρίξτε τις χοιρινές μπριζόλες και λίγο ζωμό βοδινού! Μόλις γλίστρησα τις μπριζόλες από το πιάτο.
Τακτοποιήστε τα στο τηγάνι έτσι ώστε να κολυμπούν στη σάλτσα λίγο…
Τότε απλώς αφήστε τους να καθίσουν εκεί και συνεχίστε να μαγειρεύετε. Οι χυμοί από το χοιρινό θα γίνουν μέρος της σάλτσας και της γεύσης… καλά, θα είναι έξω από αυτόν τον κόσμο.
Περιχύνουμε σε μια κουταλιά της σούπας βαλσάμικο και αφήστε τα μπριζόλα να σιγοβράσουν για άλλα δύο λεπτά.
Όταν η σάλτσα αρχίζει να μειώνεται και να πυκνώνει, βγάλτε τις χοιρινές μπριζόλες από το τηγάνι.
Αφήστε τη σάλτσα να συνεχίσει να φουσκώνει. Έχω αναφέρει ότι η μείωση της σάλτσας είναι το κλειδί;
Δουλέψτε το σκόρδο και βεβαιωθείτε ότι είναι αρκετά μαλακό ώστε να κοπεί εύκολα με ένα μαχαίρι. Σε όλη την πορεία, μη διστάσετε να πιτσιρίσετε λίγο περισσότερο ζωμό βοδινού κρέατος εάν η σάλτσα χρειάζεται λίγο περισσότερο υγρό.
Στο τέλος, ρίξτε μια κουταλιά της σούπας βούτυρο.
Στη συνέχεια προσθέστε μια μικρή ποσότητα αλατιού και πιπεριού.
Ολοκληρώθηκε!
Για να το σερβίρετε, τακτοποιήστε τις χοιρινές μπριζόλες σε μια πιατέλα.
Και ρίξτε ολόκληρο το ταψάκι της ευδαιμονίας…
Σε όλη την κορυφή των μπριζολών. Θεέ μου ευγενική.
Παχύ, πλούσιο και υπέροχο. Πασπαλίστε την κορυφή με λίγο ψιλοκομμένο μαϊντανό ή φέτες πράσινου κρεμμυδιού, αν νομίζετε ότι χρειάζεται λίγο πράσινο.
συνταγή για ζυμαρικά με μοτσαρέλα κοτόπουλου για πρωτοπόρους γυναίκα
Ή απλώς σερβίρετε με μια πράσινη σαλάτα που ρίχνεται σε μια ελαφριά βινεγκρέτ.
Ό, τι κι αν κάνετε, απολαύστε κάθε μπουκιά.
Είναι θετικό να πεθάνεις.
(Σημείωση: Αντικαταστήστε το λευκό κρασί για ελαφρώς διαφορετική / ελαφρύτερη γεύση.)
Εδώ είναι το πρακτικό εκτυπώσιμο:
Αυτό το περιεχόμενο δημιουργείται και συντηρείται από τρίτο μέρος και εισάγεται σε αυτήν τη σελίδα για να βοηθήσει τους χρήστες να παρέχουν τις διευθύνσεις ηλεκτρονικού ταχυδρομείου τους. Ενδέχεται να μπορείτε να βρείτε περισσότερες πληροφορίες σχετικά με αυτό και παρόμοιο περιεχόμενο στη διαφήμιση piano.io - Συνέχεια ανάγνωσης παρακάτω
