Pork Loin με σάλτσα των βακκίνιων

Pork Loin With Cranberry Sauce



Μάθετε Τον Αριθμό Του Αγγέλου Σας

Θέλετε να αγαπηθείτε; Σταθμεύστε τα στο τραπέζι της επόμενης φορά που θα έχετε επισκέπτες. Αποκλειστική, βοτανική τελειότητα. Διαφήμιση - Συνέχεια ανάγνωσης κάτω από τις αποδόσεις:7μερίδες Χρόνος προετοιμασίας:3ώρες0λεπτά Ωρα μαγειρέματος:0ώρεςείκοσιλεπτά Συνολικός χρόνος:3ώρεςείκοσιλεπτά ΣυστατικάΠαγωμένα ρολά δείπνου Λιωμένο βούτυρο, κανονικό, αλατισμένο Φρέσκο ​​δεντρολίβανο, χονδροκομμένο Χονδροειδές αλάτιΑυτή η ενότητα αγορών συστατικών δημιουργείται και συντηρείται από τρίτο μέρος και εισάγεται σε αυτήν τη σελίδα. Ενδέχεται να μπορείτε να βρείτε περισσότερες πληροφορίες σχετικά με αυτό και παρόμοιο περιεχόμενο στον ιστότοπό τους. Οδηγίες Ψεκάστε ένα μικρό σίδερο τηγάνι με σπρέι μαγειρέματος (ή παλτό με ελαιόλαδο). Τοποθετήστε κατεψυγμένα ρολά στο τηγάνι, αφήνοντας άφθονο χώρο για να σηκωθείτε. Καλύψτε και αφήστε να ανυψωθεί για αρκετές ώρες.

Μετά την άνοδο, βουρτσίζετε τα ρολά με λιωμένο βούτυρο.

Πασπαλίζουμε σε ψιλοκομμένο δεντρολίβανο. Βουρτσίστε με επιπλέον βούτυρο. Πασπαλίστε με χοντρό θαλασσινό αλάτι.

Ψήνουμε σύμφωνα με τις οδηγίες του πακέτου ρολού (συνήθως 400 μοίρες για 15 έως 20 λεπτά), έως ότου τα ρολά είναι βαθύ χρυσό καφέ στην κορυφή.

Σερβίρετε τηγάνι στο τραπέζι.

Αυτό ήταν νόστιμο!



Το κατάφερα αμέσως μετά την Ημέρα των Ευχαριστιών, νομίζοντας ότι είχα άφθονη σάλτσα από βακκίνια από το δείπνο των Ευχαριστιών. Φυσικά, όταν άνοιξα το ψυγείο και έφτασα για τα πράγματα, δεν ήταν πουθενά. Οι κλέφτες των βακκίνιων είναι πραγματικά ένα πρόβλημα γύρω από αυτά τα μέρη. Ζητώ ακροάσεις στο Κογκρέσο.

Εν πάση περιπτώσει, εάν δεν έχετε μαγειρέψει ποτέ χοιρινό φιλέτο, η μέθοδος sear-then-roast που χρησιμοποιώ είναι καλή και προσφέρεται για οποιονδήποτε αριθμό διαφορετικών σαλτσών ή προσεγγίσεων. Είναι γευστικό και ευπροσάρμοστο και είναι αρκετά ήπιο για να μεταφέρει σχεδόν κάθε γεύση.

Ναι, είμαι κτηνοτρόφος. Και τρώω φιλέτο χοιρινού κρέατος.



Ευχαριστω που με ακουσες.

Πιάστε ένα σκουριασμένο τηγάνι σιδήρου και προσθέστε μερικές κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο. Ζεσταίνουμε σε μέτρια φωτιά.

Πρόκειται για φιλέτο χοιρινού κρέατος με κεντρική κοπή, που πωλείται συνήθως σε συσκευασίες σφραγισμένες σε κενό. Πάντα το ξεπλένω αφού το έβγαλα από το πακέτο, ανεξάρτητα από το τι λένε η αστυνομία που ξεπλένει τα πουλερικά και το χοιρινό.



Θα ξεπλένω χοιρινό μέχρι την ημέρα που θα πεθάνω.

Ας ελπίσουμε ότι αυτά τα δύο γεγονότα δεν θα σχετίζονται με κανέναν τρόπο.

Αλλά θα διασχίσω αυτήν τη γέφυρα όταν έρχομαι σε αυτήν.


προσευχή στον άγιο Λουκά

Η οσφυϊκή χώρα είναι συνήθως κομμένη, αλλά επίσης ξυρίζω πολλά από αυτά τα σκληρά πράγματα στην κάτω πλευρά.

Ένα κοφτερό μαχαίρι βοηθά!

Αλάτι και πιπέρι γενναιόδωρα ολόκληρο το φιλέτο.

Το πιπέρι καταλήγει να είναι πραγματικά απαραίτητη γεύση… οπότε πηγαίνετε για αυτό!

Με το λάδι και το βούτυρο να ψήνουν σε υψηλή θερμοκρασία, ρίξτε όλες τις πλευρές του φιλέτου, χρησιμοποιώντας λαβίδες για να το μετακινήσετε. Εάν το λάδι / το βούτυρο είναι πολύ ζεστό, αυτό πρέπει να διαρκέσει μόνο ένα λεπτό περίπου σε κάθε πλευρά.

Αφού ψηθεί, βάλτε το τηγάνι σε ένα ζεστό φούρνο (425 μοιρών) για περίπου 10 έως 15 λεπτά. Τοποθετήστε ένα θερμόμετρο κρέατος (ή στιγμιαίας ανάγνωσης) για να ελέγξετε τη θερμοκρασία. θα πρέπει να είναι 155 έως 160 μοίρες - αν όχι, βάλτε το ξανά για πέντε λεπτά περίπου.

Μαγειρεμένο χοιρινό; Δεν είναι καλή ιδέα.


Ενώ το χοιρινό είναι στο φούρνο, φτιάξτε τη σάλτσα των βακκίνιων: κόψτε περίπου μισό κρεμμύδι…

Και τραβήξτε μερικά φύλλα δεντρολιβάνου (βελόνες;) από τα κλαδάκια τους. Κόψτε τους πολύ καλά.

Ζεσταίνουμε 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο και 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο σε ξεχωριστή κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά. Ρίξτε τα κρεμμύδια και σοτάρετε για λίγα λεπτά.

Ρίχνουμε 1/2 φλιτζάνι κόκκινο κρασί, γιατί σου αρέσει και μου αρέσει να μαγειρεύω με κρασί αυτές τις μέρες. (Εάν δεν θέλετε να χρησιμοποιήσετε το κρασί, απλώς αφήστε το και προχωρήστε στο επόμενο συστατικό!)

Σημασία αριθμού 1234

Σοτάρετε το για λίγο, για να μειώσετε το κρασί.

Ρίχνουμε περίπου 3/4 φλιτζάνι ζωμό κοτόπουλου. Εάν δεν χρησιμοποιήσατε το κρασί στο προηγούμενο βήμα, προχωρήστε και προσθέστε ένα ολόκληρο φλιτζάνι.

Πετάξτε στο δεντρολίβανο και ανακατέψτε το.

Το δεντρολίβανο δίνει αυτό ένα τόσο νόστιμο μικρό άκρο.


Τώρα έρχεται η σάλτσα των βακκίνιων - μόλις πήρα την ελευθερία να χτυπήσω μια πολύ γρήγορη παρτίδα από τα σπιτικά πράγματα, αλλά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ό, τι έχετε εκ των προτέρων, ακόμη και τα κονσερβοποιημένα πράγματα με τα σημάδια!

Αυτή είναι η συνταγή μου: Η σπιτική σάλτσα των βακκίνιων του PW

Απορρίψτε το αμέσως…

Γεια! Το χοιρινό έχει τελειώσει!

444 αριθμός αγγέλου που σημαίνει δίδυμη φλόγα

Και θέλω να προσθέσω λίγο από αυτή τη γεύση από το τηγάνι. Γείρετε το έτσι ώστε να πάρετε μια μεγάλη κουταλιά (στην πραγματικότητα χρησιμοποίησα το μέτρο 1/4 φλιτζανιών)…

Περιχύνουμε τη σάλτσα…

Στη συνέχεια ανακατέψτε το και αφήστε το να ψηθεί σε μέτρια φωτιά για μερικά λεπτά.

Προσθέστε όσο ζωμό κοτόπουλου χρειάζεστε για να πάρετε τη σάλτσα στη συνέπεια που χρειάζεστε. Θα πρέπει να είναι παχύρρευστο και παχύρρευστο, αλλά μπορεί να κουταλιοποιηθεί.

Ο, τι και να σημαίνει αυτό.

Μέχρι τώρα το χοιρινό κρέας έχει ξεκουραστεί για λίγα λεπτά, κάτι που το απειλεί και αφήνει τους χυμούς να διανεμηθούν σε όλο το κρέας.

Η ανάπαυση ψητών κρεάτων είναι καλό πράγμα.


Κόψτε το κρέας με ένα κοφτερό μαχαίρι (δείτε τη ζουμερότητα! Αυτό είναι που θέλετε.)

Ευθυγραμμίστε τις φέτες σε μια μεγάλη πιατέλα…

Στη συνέχεια, μόνο για κλωτσιές, συγκεντρώστε μια δέσμη με κρεμώδη πατάτες πουρέ ακριβώς δίπλα. Λαχταρα!

Τέλος, κουτάλι τη σάλτσα των βακκίνιων σε όλη την κορυφή του κρέατος.

Να είστε γενναιόδωροι! Θέλουμε τη γεύση, μωρό μου.


Πασπαλίστε όλο το πράγμα με κάτι πράσινο - πιο ψιλοκομμένο δεντρολίβανο ή ψιλοκομμένο σχοινόπρασο ή ψιλοκομμένο μαϊντανό - και σερβίρετε για ένα γεύμα διακοπών με μια όμορφη πράσινη σαλάτα και βουτυρωμένα ρολά δεντρολίβανου. Απολύτως νόστιμο!

έννοια του 1414


Εδώ είναι οι εκτυπώσιμες συνταγές (ευχαριστώ, HP!) Για το πλήρες δείπνο παραπάνω. Απλώς επιλέξτε τη συνταγή και το μέγεθος που θέλετε και, στη συνέχεια, κάντε κλικ στην εκτύπωση.




Αυτό το περιεχόμενο δημιουργείται και συντηρείται από τρίτο μέρος και εισάγεται σε αυτήν τη σελίδα για να βοηθήσει τους χρήστες να παρέχουν τις διευθύνσεις ηλεκτρονικού ταχυδρομείου τους. Ενδέχεται να μπορείτε να βρείτε περισσότερες πληροφορίες σχετικά με αυτό και παρόμοιο περιεχόμενο στη διαφήμιση piano.io - Συνέχεια ανάγνωσης παρακάτω